Жареные крылышки в китайском стиле

Крылышки в китайском стилеЭто блюдо получилось благодаря тому (или из-за того?), что у меня была занята духовка, и готовить основное блюдо пришлось на сковороде. “В китайском стиле” потому, что крылышки дополняются приправами, характерными для блюд китайской кухни - имбирем, соевым соусом и чесноком.

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев
2 ст.л. темного соевого соуса
2-3 зубчика чеснока
1/3 ч.л. сухого молотого имбиря
черный молотый перец

Крылышки режем на фаланги, чуть подсаливаем и кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим 3 минуты, затем добавляем имбирь, черный перец и соевый соус. Жарим, помешивая, 12-15 минут.

Жарим

В конце добавляем мелко нарубленный чеснок и жарим еше 2 минуты.

Крылышки в китайском стиле

Приятного аппетита!


Продукты: , ,

Комментариев: 18

  • все самые вкусные блюда готовяться просто, что и доказывает данный рецепт!!!

  • только что приготовила крылья,ммммммм Весьма и весьма приятно тк быстро!И вкусно!

  • Вкуснятина. Спасибо за рецепт.

  • Обожаю! Мой вариант крылышек по-китайски: Выдержать в этих приправах какое-то время, затем разогреть на сковороде или воке масло, добавить в него 2 столовые ложки сахара, когда сахар потемнеет (но пока еще не станет черным) быстро бросает крылышки и обжариваем на большом огне все время мешая. Довести до готовности можно потом накрыв крышкой и убавив огонь. Они получаются невероятно румяные и душистые. Мои друзья в полном восторге!

  • Тань, а не подскажешь как это блюдо сделать так, чтоб крылья не были пересолены соевым соусом?

    • Тут нужно интуитивно количество соуса подбирать - уже хотя бы потому, что он бывает разной степени солености.

  • а я делаю немного по другому:
    беру свежий имбирь, он все же дает более яркий вкус и аромат, режу его соломкой. чеснок пластинками нарезаю. все это в раскаленное масло буквально на пару секунд и сразу туда же крылышки. обжариваю на сильном огне постоянно помешивая до подрумянивания. затем убавляю огонь, добавляю черный перец, соевый соус (обычно использую не сильно соленый, так его можно брать побольше, не боясь пересолить) и сухой херес добавляю (он вместо рисовой водки хорошо подходит), и тушу минут 10 под крышкой. затем крышку снимаю и на сильном огне постоянно помешивая до загустения соуса, что бы крылышки им полностью “облипли”. и в самом конце еще посыпаю кунжутными семечками. вот собственно и все.

  • Екатерина (Октябрь 21, 2009, 15:04)

    Спасибо огромное за рецептик!!! Вчера приготовила, мужу очччень понравилось. Только я специи не в сковородку добавляля, а немножко крылышки в них помариновала и ещё добавила чайную ложечку мёда. Получилось так вкусно, пальчики оближешь!!!

  • Здравствуйте, Татьяна! Мой муж очень любит крылья, а я не очень из-за шкурки. Подскажите, в вашем рецепте крылышки со шкуркой?

    • Со шкуркой.
      Собственно говоря, если с крылышек снять шкурку - там вообще мало что останется.

  • Крылья не просто вкусные,они еще и выручабельные.Т.к они готовятся мгновенно,это такой у нас вечериночный вариант для спонтанных вечеринок.Запивали мы их и пивом и ром-колой и мохито.
    Даже странно что у них мало комментариев

  • Крылышки ну просто супер мега вкусные!!! Моим оч. понравились! ;)))

  • Сделала - получилось клево!
    Только положила свежий имбирь, 5 ст. ложек где-то, а он все равно не чувствуется совсем(((((

    • Может быть, вы его (имбирь) перегерели? Он имеет свойство терять запах при длительном нагревании.

  • Фрау м (Март 10, 2010, 21:17)

    Блюдо выручалочка. Сейчас ремонт делаем - приходиться готовить, то что быстро. Это блюдо и шампиньоны в сливочном соусе самые популярные

  • Скажите, пожалуйста, можно ли в этом рецепте взять небольшие куриные ножки??? И на сколько при этом примерно увеличится время приготовления?

  • Спасибо за ответ)) Обязательно опробую этот рецепт))


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Karina: Ахахах, Ольга, а чем банку открыли? :)
Mild: А вы не придирайтесь к словам ;) Что касается салата на фото, то он очень смахивает на коулслоу из красной и ...
вовка: отлично бысто и уверен что вкусно!! а если отбивные замариновать хотя бы на часок то былоб здорово!! ну и ...
Ирина: спасибо за рецепт! Я делала сегодня с кус-кусом)))) Очень вкусно получилось. Только я совсем не так кус-кус готовлю.Прочитала на упаковке: ...
vika: Точно,уже проверила лично.Подтверждаю)))
Le: Ага-ага, это там, конечно, овощи на заднем плане на тарелочке :) По поводу овощей к свининке: меня заинтересовал вот такой ...
Mild: Можно скорректировать вкус небольшим количеством сахара.
Mild: В идеале нужен именно кукурузный крахмал, но у нас только картофельный продают. Поэтому делала с ним.
Ольга: я один раз в пробке полбанки горошка консерсированного съела :)
сергей: чтобы горох быстрее разваривался, добавьте немного пищевой соды. результат 100%. Судя по запаху на кухне, суп получится отменный!!!
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Аппетитные пончики
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Тирамису
6 Бисквит классический
7 Шаурма по-быстрому
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта