10/07/2009

Ванильное печенье с орехами

Ванильное печенье с орехами Предлагаю вам рецепт предельно простого печенья, приготовление которого не потребует от вас каких-то специальных навыков, лишних телодвижений, хитрых ингредиентов и вспомогательных приспособлений вроде кондитерского мешка с насадками. Печенье очень сладкое и очень вкусное.

Ингредиенты:

190 г муки
75 г сливочного масла
200 г сахара
2 яйца
150 г грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванилина (1 г) или 1 ч.л. ванильного сахара или 1 ч.л. ванильной эссенции
1/4 ч.л. соли

Состав

Масло взбиваем с сахаром, в процессе по одному добавляем яйца, соль, ванилин и просеянную с разрыхлителем муку.

Тесто

Вмешиваем в тесто половину крупно порубленных орехов (я просто ломаю руками), выкладываем в застеленную фольгой или пергаментом форму (у меня квадратная 22*22). Сверху посыпаем оставшимися орехами.

Выкладываем в форму

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут. Тест на готовность: воткнутая в печенье зубочистка должна быть сухой.

Даем печенью остыть в форме на решетке 15 минут. Пока корж остывает, нарезаем его на квадратики удобного для вас размера. Вынимаем печенье из формы и окончательно остужаем.

Ванильное печенье с орехами

Приятного аппетита!

Продукты: грецкие орехи, мука, орехи, сахар, сливочное масло, яйца

В том же духе:

Комментариев: 27

Anshi (Июль 10, 2009, 13:08)

Татьяна, а чем это печенье отличается от ванильного печенья, рецепт которого вы выкладывали раньше? Ну, кроме орехов, конечно. Тесто получается более сладким? Или что-то еще?
Делаю регулярно ванильное печенье по “старому” рецепту, в т.ч. и с орехами, очень нравится.

Ответить
- Mild (Июль 10, 2009, 13:26)
  
  Оно просто другое. То получается хрустящим, а это более мягкое что ли. Другая текстура у теста.
  Попробуйте и сравните, на словах сложно передать разницу .
Татьяна (Июль 10, 2009, 21:01)

Татьяна,а что если другие орехи добавить??
или раздробить грецкие орехи,что бы они не были такими крупными??

Ответить
- Mild (Июль 11, 2009, 10:45)
  
  Раздробить можно, да. И другие орехи тоже, по идее, можно. Правда, арахис я не стала бы добавлять.
юлия (Июль 16, 2009, 10:02)

Мало того что оно очень вкусненькое, так и готовиться просто моментально, Татьяна спасибо за рецепт, буду ждать новых….

Ответить
Аленка (Июль 16, 2009, 18:11)

Да, просто вкусняшка. Вчера сделала, занесла на работу. Всем очень понравилось. Только с верху посыпать нужно не совсем мелкой крошкой, а то я измельчила в порошок и оно чуть подгорело сверху.

Ответить
Юлия (Июль 23, 2009, 14:25)

А если такой формы нет? В чем лучше? На противне? Или может в круглой низкой форме из стекла как для киша? Подскажите пожалуйста

Ответить
- Mild (Июль 23, 2009, 16:33)
  
  Да, можно на противне или в круглой форме. Главное, чтобы слой теста не был слишком тонким - около 1 см - это оптимально.
павел (Июль 25, 2009, 20:23)

спасибо! очень вкусно.всем понравилось.

Ответить
Аделина (Июль 31, 2009, 12:35)

Обязательно попробую это печенье. Делала разные печенья, вот хотелось чего то новенького. Очень нравится печенье с орехами. Обязательно попробую.

Ответить
Юлия (Октябрь 31, 2009, 12:47)

Татьяна, спасибо за быстрый рецепт приготовления печенья!
Сейчас оно уже стоит в духовке и ждет своих ртов!
Скажите, а можно в это тесто добавить не орехи, а кокосовую стружку?

Ответить
- Mild (Октябрь 31, 2009, 16:49)
  
  Если вы ее любите - добавляйте.
Юлия (Ноябрь 2, 2009, 17:05)

Печенье по вашему рецепту больше напомнило пирог!
Но от этого не стало менее вкусным! …
Правда орехов я бы ещё больше добавила… Но это уже дело вкуса!

Ответить
Анна (Ноябрь 23, 2009, 15:38)

фольгу нужно смазать маслом? в рецепте не указано

Ответить
- Mild (Ноябрь 23, 2009, 16:09)
  
  Если в рецепте не указано - значит, смазывать не нужно.
Kira (Декабрь 19, 2009, 21:33)

печенье правда отличное….мммням! (:
и готовится очень быстро и просто…спасибо,Танечка (*

Ответить
Mira (Январь 21, 2010, 12:56)

Вы наверное ошиблись в кол-ве масла?! ведь в пачке 150 г,да и если 75 добавить - то будет далеко не вязкое месиво?!

Ответить
- luka (Январь 21, 2010, 13:18)
  
  При чём тут пачка масла (в пачке, кстати, обычно 200г)? Я готовила по этому рецепту, добавляла 75г масла и всё отлично получилось. Почему должна быть ошибка?
- Анна (Январь 23, 2010, 14:31)
  
  Пекла печенье по этому рецепту уже несколько раз и очень вкусно получалось. 75 гр масла то что нужно. Кстати, если добавить больше муки и сделать его более тугое, тоже получается обалденно.
Анна (Январь 22, 2010, 18:24)

Татьяна, спасибо за Ваши рецепты, за Ваш труд, регулярно посещаю Ваш сайт, он у меня в основных закладках
Печенье стоит в духовке, жду не дождусь дегустации И готовится ну ооочень быстро!
Спасибо!

Ответить
Татьяна (Февраль 11, 2010, 15:38)

Сделала, опять вкусняшка получилась Только толстоваты печеньки, на мой вкус. В следующий раз еще тоньше тесто размажу. Спасибо за рецепт!

Ответить
катя (Март 26, 2010, 19:48)

Спасибки за рецептик, только достала из духовки, ням-ням!!!

Ответить
НАталья (Август 29, 2010, 10:27)

Делала второй раз очень удачный рецепт

Ответить
Flyup (Сентябрь 2, 2010, 21:03)

кажется у вас в рецепте опечатка- “пакетик ванилина (1 г)” - это же очень много! может быть вы имели ввиду ванильный сахар? а то я подумала что может быть это тесто такое, что требует так много ванилина и бухнула целый грамм, а потом пирог оказался с неприятным привкусом - кисловато-горьким :))) и ванилином пах так, что…прям совсем в общем многовато это :))

Ответить
Flyup (Сентябрь 2, 2010, 21:05)

а вообще очень вкусная штука даже так получилась точно сделаю ещё разок, но ванилина - на кончике ножа

Ответить
- Mild (Сентябрь 2, 2010, 22:09)
  
  Ванилина на кончике ножа - это и есть примерно 1 грамм.
Flyup (Сентябрь 5, 2010, 13:41)

значит у меня на пачке была опечатка, т.к. ванилина там явно было не на кончике ножа, а как наверное на трёх кончиках :))) ну ладно, это уже моя ошибка - не сообразила видимо

Ответить