Рагу “Пестрые лоскутки”

А какую часть говядины лучше взять?

Бомба!!!

Спасибки! Мне с вашими рецептами, всё так просто и понятно. Даже стала чувствовать себя, настоящим поваром. И все стали интересоваться, где я так хорошо научилась готовить! Я вообще люблю говядину, этот рецепт станет одним из самых любимых.

а барашка не пробовали?
потому что - может, я проморгала - но ни одного блюда из барашка вроде у Вас не видела, а про нелюбовь к говядине посты помню
а ведь вкусный он, барашек
и нежный
а если совсем юный - так и вовсе тает во рту=)

airin, ну, чтобы баранина не пахла, если запах не нравится - ее можно перед готовкой замариновать на ночь - это как рз и отбивает запах
а уж в чем мариновать - дело хозяйское, только лук там должен быть обязательно.

Mild , =( тогда нам, киеалянам, еще здорово повезло.
Барашка можно купить даже молочного ягненка при желании - другое дело, что он в 2 раза дороже,
а баранину хорошую и по нормальной цене - далеко не везде, но в принципе можно.

Если в Минске есть община мусульман - спросите, где берут они - потому что чтобы мясо считалось “халяль” - дозволенным - оно должно не только быть из дозволенного здорового животного и свежее, но еще и животное зарезано по правилам - с быстрым выпусканием крови из туши - и с поминанием Бога. Так что качество должно быть, что говорится, на уровне.
Единственное что - оно может быть мороженное, если баранину не добывают из местных баранов, а импортируют

Отличный рецепт!!! Спасибо, Танечка!)))

а я не люблю возиться с предварительной варкой, тушу сразу в сковородке, но овощи добавляю не сразу, а под конец, а то за 2 часа они в кашу превращаются

прекрасный рецепт!на вкус надеюсь не менее!мы очень даже жалуем говядину.рецептик возьму на заметку : )

приготовила по вашему рецепту это рагу……было вкусно……но второй раз готовить его не буду…..действительно возни много…..самый интересный этап приготовления был- распотрошение говядинки……все-равно, спасибо за рецепт ))))

Спасибо! Отведали! Результат оправдывает всё затраченное время. А наличие корицы- что-то восхитительное! Тааакой аромат!!! Отличная идея!

Очень вкусно получилось, спасибо! И я бы не сказала, что требует много времени. Правда, мне под руку вовремя подвернулось лечо из лука, помидоров, перчика… Так что в конце вообще не заморачивалась,а потушила все вместе минут 10

Благодарю за рецепт. Очень вкусная и нежная говядина получилась, но времени действительно много уходит.

То, что мясо отварное, это здорово! Я из бульона сделала суп. А мясо со всеми ингридиентами тушила, добавив воды. И тоже очень вкусно. Просто мясо нужно сварить накануне. Пусть вариться, можно заняться другими приготовлениями. Мне показалось недолго. А как я варю борщ!!! Тоже много времени отнимает, но вкусно как!!! Молодец, Татюша!

Приготовила. Вкусно. Спасибо!

Спасибо, вкусно!

Я наверное совсем туая в готовке…..но я не поняа когда и куда мясо добавляем

Один из моих любимых рецептов, уже раз 5 готовила, очень вкусно! И не могу сказать, что так уж долго и сложно, говядину я тоже варю накануне вечером, люблю когда она совсем мягкая, поэтому могу часа 3 варить. А на следующий день - мясо порвал, с овощами потушил, 10 минут делов и ммммммм )) красота и вкуснота!!! Танечка, спасибо большое!!!!