Кукурузный хлеб с сыром

Кукурузный хлеб с сыромПозавчера пробил звездный час кукурузной муки, которая больше двух месяцев ждала своей очереди в шкафу. Хлеб, который я испекла из нее, получился необыкновенно вкусным, ароматным и сытным. Его можно есть как отдельно, так и в качестве дополнения к супу или основному блюду.

Ингредиенты:

225 г муки
185 г кукурузной муки
2 яйца
175 мл молока
50 г сахара
1 ст.л. разрыхлителя
225 г сыра
240 г сладкой кукурузы
120 г консервированного сладкого перца
1 небольшая луковица
60 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли

Состав

Взбиваем в миске до однородности растопленное сливочное масло, молоко, сахар, соль и яйца. Добавляем натертые на крупную терку сыр и лук, мелко нарезанный перец и кукурузу.

Смешиваем

В другой миске смешиваем оба вида муки и разрыхлитель.

Мука

Соединяем сухую смесь с мокрой, замешиваем тесто (оно получится комковатым).

Тесто

Перекладываем тесто в смазанную маслом прямоугольную форму (у меня 35*24 см) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Печем до тех пор, пока спичка не будет выходить из хлеба сухой (примерно 30 минут).

Перед подачей нарезаем на куски.

Кукурузный хлеб с сыром

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 19

  • красиво) а свежий перец не подойдет?

    • Подойдет. Только обжарьте его в течение минут пяти перед тем как класть в тесто.

  • И без перца тоже можно ;-) Надо поробовать приготовить! Спасибо! А POLENTA на картинке это что?

  • Обожаю ароматные выпечки не из разряда кондитерии, только никак руки не доходят пока :( Приходится ест глазами на вашем блоге :)

  • какой он красивый получается! настоящий шедевр :)

  • Татьяна, подскажите, пожалуйста, где купить кукурузную муку в Минске. Спасибо большое за ваши рецепты!

    • Кукурузную муку Pasta Zara брала в “Риге”. Больше нигде не видела.

  • А хлеб не получается сладкий? Хочу испечь к супу. Сахар смущает немного…..

  • Только из-за стола, получилось очень вкусно. Я только ингредиенты уменьшила в 2 раза т.к. пекла в форме для кекса и ещё перец не добавляла. В общем - СПАСИБО большое за рецепт. С супом-пюре из кабачка и тыквы хлеб ушёл на Ура.

  • А можно заменить кукурузную муку крупой?Может её перемолоть на кофемолке?

    • Крупа точно не подойдет. Насчет перемалывания в кофемолке - можно попробовать.

  • подскажите - а чем можно заменить перец?

  • Довольно таки вкусно, но своеобразно.В общем нам понравилось!
    можно есть вместо хлеба с главным блюдом.Спасибо за рецепт)

  • Это божественно…мне и мужу безумно понравилось! Вроде бы и овощной хлеб/пирог, но в то же время сладкий:)

  • а мне наоборот хотелось, чтобы он солёный был

  • Готовила уже несколько раз. Очень вкусный хлеб. Каждый ингредиент на своем месте (немного луковица не обжаренная смущала вначале) + оригинальное применение консервированного перца. Спасибо, Таня!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Анита: Спасибо за рецептик))) Очень-очень вкусно получилось) Особенно с молоком) За 2 часа от пирога остались одни фотографии)))) Жаль не поняла как ...
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта