Мясо с грибами в сметане

Мясо с грибами в сметанеАпдейт фото к рецепту от 23.11.2007

Что-то не радуют в последнее время новости рынка - кризис у нас нынче. Молочный. Ассортимент сократился сурьёзно. Но, тем не менее, что-то в магазинах еще есть. И это что-то мы используем в нашем сегодняшнем блюде - потушим в сметане мясо.

Ингредиенты:

800 г мяса (свинины или говядины)

2 моркови

2 средних луковицы

300 г шампиньонов

200 г сметаны

соль и перец по вкусу

Состав

Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Жарим мясо

Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.

Жарим овощи

Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.

Все вместе

Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце доьавляем сметану и пронреваем в течение 5-7 минут.

Готовое блюдо подаем с овощами или рисом.

Мясо с овощами с сметане

Приятного аппетита!



Комментариев: 24

  • Этот рецепт стал моим дежурным блюдом :)

  • Спасибо большое за этот простой и вкусный рецепт. Я не очень хорошо готовлю, но подробные рекомендации и картинки сотворили чудо. Муж был на 7 небе от счастья!!! :))))))) Наверно теперь, читая ваши рецепты, я чаще буду его радовать вкусной едой

  • Татьяна, а почему вы так редко готовите блюда с говядиной? я три страницы перевернула, чтобы найти этот рецепт

  • Просто мои домочадцы говядину банально не любят.

  • Татьяна, имеет ли значение, когда добавлять соль - на каждый слой или в самом конце, когда все вместе в сметане тушится?

  • Блин,да рядом с Минском в любом лесу грибов куча!А если белорусы начинают шампиньоны….
    Не обижайся,у меня еще на суп осталось с августа ( в морозилке,конеч)Был 2 недели…

  • Сержио Берлускони (Апрель 4, 2009, 19:04)

    Приветик! Готовлю для жены и ребенка (оценят-ли?) заменил шампиньены белыми грибами - не испорчу??

    • Белыми грибами мало что можно испортить :) . С ними будет еще вкуснее ;) .

  • Неужели у Вас мало молочных продуктов?!! А в Киеве ходят легенды о “качественном и настоящем” белоорусском сливочном масле. Говорят, что белорусские продукты питания очень качественные…

    • Это пост двухгодичной давности с обновленными фотографиями. И то, о чем написано в аннотации к рецепту, относится именно к тому времени :)
      Сейчас ассортимент у нас более чем широкий.

  • а представляете,я сегодня придумала точно такой же рецепт на ужин,только без грибов!!!а тут захожу во вкусный блог и вижу ваш рецепт,Чудеса да и только!!!

  • Хороший рецептик

  • Я делаю подобное, но добавляю кари. А у вас - чисто “наше”. Очень хороший рецепт! Спасибо! Еще, некоторые не любят брокколи, так я когда тушу мясо с овощами под крышкой, , выкладываю на них брокколи, получается, как на пару, но берет запах готовящегося блюда. Минут 10-15 и вынимаю. Вкусно и полезно. Борьба с холестерином. :-)) Попробуйте.

  • Cделала со свежими белыми грибочками!
    Очень вкусно, спасибо!!!

  • делала - очень вкусно!! спасибо за рецепт!

  • скажите пожалуйста, а грибы обязательно должны быть свежими? нельзя на маринованые заменить?

    • Маринованные грибы (шампиньоны) здесь будут просто как балласт - ни вкуса, ни запаха. Поэтому смысла в такой замене я не вижу.

  • вчера сделала) вкуснятина получилась! спасибо за рецептик!

  • тоже воспользовалась рецептом! мне кажется, вместо говядины/свинины вполне можно использовать курятину!

  • Ангелина (Январь 19, 2010, 10:20)

    очень вкусный рецепт, муж все съел и попросил добавки
    большое спасибо!!!!!

  • Этот рецепт называется беф-строганов. Морковь, сметана и говядина. А Беф-строганов с грибами тоже есть. Только в оригинале всё это тушится очень долго, никак не меньше 40 минут. Чтоб мясо стало мягким и нежным.

  • ОООчень вкусно и легко! Спасибо


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
brrrr: у нас "Савушкин" фиг найдешь. питаемся орловской молочкой - Простоквашино, Летний день. на заводе есть знакомые, говорят пока что производство ...
lenysca: Надо взять на заметку. Спасибо.
lenysca: Спасибо за представленный рецепт.
lenysca: Просто и думаю очень вкусно.
lenysca: Ммм как сразу захотелось его попробовать.
Наталья: тесто получолось густовато, но закончились быстро...
Наталья: Делала на выходных. Получилось просто сказочно вкусно. Завтра попробую с вишней!
Olechk@: класс!я 2 дня назад занесла этот рецепт в закладки- сегодня решила приготовить-открываю- а он в новом облике...ещё Таня мне кажется ...
Марина: Первый раз рискнула испечь торт, боялась я их раньше. Только для пущей шоколадности добавила какао в крем. Товарищи считающие меня неумелой ...
Любитель шашлыка: Приготовил у себя в кафе по вашему рецепту эскалопчик из индейки - очень вкусно получилось! Спасибо Вам за простые, но ...
1 Куриные котлеты с грибами и сыром
2 Аппетитные пончики
3 Курник
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Шаурма по-быстрому
6 Чизкейк "Нью-Йорк"
7 Хворост
8 Чебуреки
9 Тирамису
10 Лазанья с курицей и шампиньонами

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки