Мясо с грибами в сметане

Мясо с грибами в сметанеАпдейт фото к рецепту от 23.11.2007

Что-то не радуют в последнее время новости рынка - кризис у нас нынче. Молочный. Ассортимент сократился сурьёзно. Но, тем не менее, что-то в магазинах еще есть. И это что-то мы используем в нашем сегодняшнем блюде - потушим в сметане мясо.

Ингредиенты:

800 г мяса (свинины или говядины)

2 моркови

2 средних луковицы

300 г шампиньонов

200 г сметаны

соль и перец по вкусу

Состав

Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Жарим мясо

Лук режем полукольцами, морковь - соломкой, грибы - дольками. Обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.

Жарим овощи

Отправляем в ту же сковородку мясо, перемешиваем.

Все вместе

Доливаем стакан горячей воды или бульона, уменьшаем огонь и тушим до мягкости мяса. В конце доьавляем сметану и пронреваем в течение 5-7 минут.

Готовое блюдо подаем с овощами или рисом.

Мясо с овощами с сметане

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 33

  • Этот рецепт стал моим дежурным блюдом :)

  • Спасибо большое за этот простой и вкусный рецепт. Я не очень хорошо готовлю, но подробные рекомендации и картинки сотворили чудо. Муж был на 7 небе от счастья!!! :))))))) Наверно теперь, читая ваши рецепты, я чаще буду его радовать вкусной едой

  • Татьяна, а почему вы так редко готовите блюда с говядиной? я три страницы перевернула, чтобы найти этот рецепт

  • Просто мои домочадцы говядину банально не любят.

  • Татьяна, имеет ли значение, когда добавлять соль - на каждый слой или в самом конце, когда все вместе в сметане тушится?

  • Блин,да рядом с Минском в любом лесу грибов куча!А если белорусы начинают шампиньоны….
    Не обижайся,у меня еще на суп осталось с августа ( в морозилке,конеч)Был 2 недели…

  • Сержио Берлускони (Апрель 4, 2009, 19:04)

    Приветик! Готовлю для жены и ребенка (оценят-ли?) заменил шампиньены белыми грибами - не испорчу??

    • Белыми грибами мало что можно испортить :) . С ними будет еще вкуснее ;) .

  • Неужели у Вас мало молочных продуктов?!! А в Киеве ходят легенды о “качественном и настоящем” белоорусском сливочном масле. Говорят, что белорусские продукты питания очень качественные…

    • Это пост двухгодичной давности с обновленными фотографиями. И то, о чем написано в аннотации к рецепту, относится именно к тому времени :)
      Сейчас ассортимент у нас более чем широкий.

  • а представляете,я сегодня придумала точно такой же рецепт на ужин,только без грибов!!!а тут захожу во вкусный блог и вижу ваш рецепт,Чудеса да и только!!!

  • Хороший рецептик

  • Я делаю подобное, но добавляю кари. А у вас - чисто “наше”. Очень хороший рецепт! Спасибо! Еще, некоторые не любят брокколи, так я когда тушу мясо с овощами под крышкой, , выкладываю на них брокколи, получается, как на пару, но берет запах готовящегося блюда. Минут 10-15 и вынимаю. Вкусно и полезно. Борьба с холестерином. :-)) Попробуйте.

  • Cделала со свежими белыми грибочками!
    Очень вкусно, спасибо!!!

  • делала - очень вкусно!! спасибо за рецепт!

  • скажите пожалуйста, а грибы обязательно должны быть свежими? нельзя на маринованые заменить?

    • Маринованные грибы (шампиньоны) здесь будут просто как балласт - ни вкуса, ни запаха. Поэтому смысла в такой замене я не вижу.

  • вчера сделала) вкуснятина получилась! спасибо за рецептик!

  • тоже воспользовалась рецептом! мне кажется, вместо говядины/свинины вполне можно использовать курятину!

  • Ангелина (Январь 19, 2010, 10:20)

    очень вкусный рецепт, муж все съел и попросил добавки
    большое спасибо!!!!!

  • Этот рецепт называется беф-строганов. Морковь, сметана и говядина. А Беф-строганов с грибами тоже есть. Только в оригинале всё это тушится очень долго, никак не меньше 40 минут. Чтоб мясо стало мягким и нежным.

  • ОООчень вкусно и легко! Спасибо

  • Людмила (Апрель 22, 2010, 14:27)

    Замечательный рецепт!!!Муж и брат уплели все с молниеносной скоростью!!!СУПЕР!!!

  • Наталичка (Май 13, 2010, 20:02)

    Ммм, я как будто в раю побывала) Волшебно! Невообразимо вкусно, еще молотый имбирь добавила, рекомендую!

  • Татьяна (Июль 1, 2010, 19:02)

    О,да,это очень вкусно! Муж ел и нахваливал :) Да и сама я в восторге от рецепта)))

  • Наталья (Июль 13, 2010, 18:46)

    Очень вкусно! Всегда была проблема накормить сына мясом, а тут умял и добавки попросил:)

  • Здравствуйте Татьяна! Как всегда ваши рецепты спасают меня вчера муж купил шампиньони сегодня приготовлю это блюда. Спасибо вам большое!Можно у вас спосить,кг 4 купил грибов как хранить не зная в холодильнике?Спасибо!

    • Вы можете помыть грибы, нарезать как вам удобно и заморозить. А потом по мере необходимости вынимать нужные порции и использовать.

  • Спасибо большой удачи вам.

  • Татьяна, подскажите, пожалуйста, сколько брать жидкости (воды или бульона), если я беру в два раза меньше продуктов? Полстакана?

    • Воды лейте столько, чтобы она доходила чуть выше, чем до середины кусочков мяса.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
Людмила г.Ангарск: Мммм!!:)) Вкусняшка! Татьяна,спасибо Вам за такой "вкусный и теплый" сайт!!! Подкупает то,что рецепты без особых заумных сложностей и очень вкусные!:)))
Natik: В общем, начала читать комментарии и поняла, что мой могут не воспринять. Искала что-то без яиц, ибо их не оказалось ...
кукушка: приготовила сегодня, вкус потрясающий! очень красиво и вкусно! спасибо за рецепт))
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта