Запеканка по-неаполитански

А фарш у вас какой, свинина или говядина? И лучше брать мелко нарубленный или крупно?

ленивая лазанья - это здорово! на обычную уходит очень много времени! Татьяна, а творожные запеканки у вас не планируются?:)

Татьяна, а может у вас есть рецепт пирожков с картошкой?

Ой как хорошо, спасибо Татьян за рецепт. Давно уже хочу лазанью сделать, но времени жалко и лень, а этот рецептик легче и должно быть вкусняшкой. Спасибо, попробую в скором времнеи!

Татьяна, огромное Вам спасибо! Сделал по вашему рецепту - это был успех! Всем гостям понравилось. Спрашивали, где взял рецепт - давал адрес Вашего сайта.

Татьяна, скажите, а вино можно чем то заменить? А если без вина совсем, не получится ли суховато?
Спасибо!

Taniusa, a cto dajot krasnoe ili beloe suhoe vino ??? Ocenj mnogo estj receptov, gde v sostav vhodiat vina ?

Таня ,а пасту можно заменить помидорами свежими?

Татьяна, и еще вопрос: а 2 стол.ложки сливочного масла это в граммах сколько? Ну хоть примерно?

Таня у меня нижний слой рассыпается,почему?но получилось вкусно.

Я делала нечто подобное. Попробуйте нижний макаронный слой тоже немного полить бешамель.

И я приготовила эту вкуснятину! Спасибо за вкусный и простой рецепт)))

Делала сегодня. На самом деле-очень просто и пальчики оближешь!! Спасибо за рецепт…за ВСЕ рецепты!!

Очень много готовлю, часто ищу что-то новенькое на разных сайтах. Искала приготовление лосося и случайно попала на Ваш сайт. Все очень просто и необыкновенно оригинально. Спасибо Большое.

Сделала на выходных. Вкуснятина. Спасибо за рецепт.
Вот только соус я не доела до кипения. Он сначала был жидкий, а потом - БАЦ - и как манная каша. При всем при этом я его постоянно мешала. Я что то сдеала не так? Сняла сплиты, как только загустел.

500 г пасты пенне (перьев)
а что такое паста пенне? не поняла по рецепту когда и куда вы ее положили? и красный перец куда? в фарш?

Татьяна, подскажите пожалуйста как достичь в приготовлении этого блюда результата как на картинке..=) Соус был как густая манка - это правильно? Получилось вкусно, мужу понравилось очень, но вообще не красиво..не как тут на картинке, все развалилось :(((
может надо руками все магароны укладывать одну к другой а не просто так кидать?

получилось вкусно,но для меня немного жирновато. в следующий раз буду только фарш из говядины брать

Спасибо за рецепт !!!!! Мои мальчишки ( муж и сын ) уплетала “лже” лазанью за обе щеки и попросили добавки , а это главный критерий в оценке блюд. И отдельное спасибо от меня, так как на приготовление лазаньи уходит много времени , а тут всё быстро и очень вкусненько!!!!!!

Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!!! Очень вкусно, просто и красиво!!!

Я вчера делала эту запеканку - вкуууусно!!!!

вот только соглашусь с Orhid - рассыпается вся…не эстетично вышло…не додумалась уложить все макарошки в одне сторону….в следующий раз исправлюсь )

Очень хорошое,простое и сытное блюдо!!!!Спасибо!

Очень просто и вкусно! Спасибо

Я приготовила запекану, все в восторге. Я тоже. Огромное спасибо.

а если вместо перышек бантики ?

Я купила лазанью, которую не надо варить. Думаю. что будет очень вкусно ! При наличии тех же компонентов! Наверное, только слоев будет побольше. Спасибо Вам за прекрасный сайт, рецепты все из простых и доступных продуктов , все расписано поэтапно и так красиво, что вчера приготовила целых три блюда по Вашим рецептам ! Вы - умничка, спасибо огромное за такой большой труд !

в таком варианте получается суховато - готовьте побольше соуса и перед слоем фарша выкладывайте его на макароны. Иначе, ну очень “сухая” запеканка получается!

Получилась отличная запеканка, совсем не сухая.
Но в следующий раз сделаю соуса в два раза больше и промажу нижний слой, тогда он тоже закрепится, я думаю. Соус просто вкуснятина.
Я в восторге от рецепта. Спасибо Татьяна!!!!

Спасибо! С первого раза и такая обалденная запеканка:)все благодаря вашему блогу! ведь если человек пробует виходит и он водушевляеться значит готовку уже видит с другой стороны)))
Все вышло замечательно!и вкусно! Я делала еще Мусаку по вашему рецепту по-моему запеканка в чем то похожа по принципу но ее делать проще и бистрее и вкуснее=) Получился соус!!! С Мусакой я промахнулась размером форми и с соусом били ошибки но сегодня очень хотела чтоб получился и получился именно густой!! минус только что низ запеканки крепко приклеился так что форму блюда не удалось удержать целиком:)Спасибо большое!!!

Готовила ещё разок, ну очень вкусно. В этот раз готовила соус в два раза больше, промазывала и нижний слой. Получилось ещё вкуснее. Татьяна, огромное спасибо за рецепт, словами не передать в каком я восторге от него :)))
Так просто и быстро готовить.

Здравствуйте! Татьяна, подскажите, пожалуйста, а что, противень ничем не смазывать? Не пригорит ли запеканка? Спасибо.

Урааа! Получилось. Моим очень понравилось, только в следующий раз сделаю побольше соуса, а так всё супер.

Только что сделала, вкусно,очень!!!! Красиво, а главное быстро!!!! Спасибо за рецептик!!!!

Отправила запеканку в духовку.Выглядит и пахнет более чем аппетитно.Жду результат!

Только что поставила запеканку на стол и вся моя семья тут как тут!! Явились на запах!! Придется на завтра еще что-нибудь готовить, запеканка врядли останется. Спасибо за потрясный и легкий рецепт!!

Давно хотела сделать это блюдо. Но желаемого результат не получилось. Почему-то соус после духовки раскис, я думала он запечется. И для желудка оказалось тяжеловато.

Запеканку готовил недавно брат.Добавил чуть-чуть сухого базилика и орегано.Импровизировал.Только у него соус слегка загустел,он его рановато сделал,но все равно получилось отлично.Муж сказал что даже в ресторанах такую не ел )))Очень она “итальянская получилась

получилось вкусно :). несмотря на то что петрушки и перца не оказалось :(, вместо перца потерла в фарш морковь. в оригинале, наверное совсем здорово. спасибо за понятные и хорошие рецепты на этом сайте.

и еще забыла написать, фарщ был наполовину из постной свинины и говядины, чтобы полегче для желудка.

А фарш из куриных грудок можно использовать в этом рецепте?

Здравствуйте, Татьяна!
Как Вам кажется, что будет, если все то же самое сделать с соусом бешамель (описанном в других Ваших рецептах) и залить им дно формы? Все сгорит?
Очень хочется сделать вкусную и как можно более аутентичную лазанью, только вот ни листов для лазаньи, ни моцареллы в окрестных магазинах не найти.

Ох, добротно Уж это назвать можно было бы и “по-русски”!)))

Танечка,спасибо огромное за рецепт! Вчера приготовила - так вкусно!!! Правда,в следующий раз соуса побольше сделаю и промажу первый слой,а то при раскладывании по тарелкам запеканка развалилась:)

Татьяна, огромное спасибо за рецепт и за то, что выкладываете здесь рецепты таких замечательных блюд!))))))
попробовала сделать сегодня эту запеканку. Получилось оооочень вкусно!
Правда, я не добавляла вина и укропа, зато было больше различных специй. На кухне витали такие ароматы…мммм.ах)))))
Еще раз большое спасибо!))
Вот такие фоточки)

СОУС у меня загустел, стала размазывать, куда там! Попробовала руками, жжется! На страх и риск развела водой немного. На фото консистенция майонеза, а у меня шматок густой манной каши! :((( Поставила в духовку, жду результата….

Очередное Вам мерси, Татьяна….поколдовала минут 25 и такой душевный ужин получился!

Татьяна, как всегда очень вкусно. Спасибо @}->–

А что если приготовить в силиконовой форме? Получится?

Татьяна, обожаю Ваш БЛОГ!!!! Уже столько из него приготовила. Спасибо огромное! Я хочу внести свою лепту в рецепт этой запеканки, точнее в приготовление соуса… добавить изюминку. Соус сделать немного по-другому. На сковородке растопить сливочное масло (можно побольше, чем 2 ст. л), всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить. Аромат необыкновенный!

Танюша, сегодня приготовила запеканку…Нижний слой макарон тоже смазала соусом.. Получилось безумно вкусно, дочь просила добавки .Спасибо вам большое за ваши рецепты..Всё что не готовила получается просто здорово о очень-очень вкусно !!!

u menya poluchilos ochen vkusno tolko nijniy sloy makaron razvalilsya :(. Kak sdelat,chtob makaroni sliplis,mojet nijniy sloy toje smazat sousom

очередная вкусняти на ужин вышла! Спаааасибо!

Приготовила эту запеканку на днях. тоже низ не склеился - хотя соуса делала в 2 раза больше и промазывала 2 слоя. зато на следующий день - запеканка просто восхитительно режется, не разваливается и становится даже вкуснее. в холодном виде ее разрезала, а подогревала в СВЧ

У меня получилось суховастенькая…. Да и нужно, наверное, горячей её всю съесть, уже отсывшая или простоявшая в холодильнике, уже не то