Курица с цуккини и шампиньонами

прямо с кожуркой цукини?

еще бы мужа можно было заставить есть кабачки… я их обычно с картошкой смешиваю, чтоб не выделялись, но в этом блюде картошка явно лишняя

Ой, не говорите, NetCat! У меня сайт кулинарный, надо бы побольше рецептов вкусных и разных, но что мой муж, что сын 18-летний овощи на дух не переносят. Готовлю овощные блюда только для себя. Так я всё равно их обманываю: в сезон кабачков очищаю их от кожи и семян и тру на терке, а потом хоть как в этом рецепте у Тани. К мясу вместе с луком и морковкой, всё вместе обжарится, едят, добавки просят. Но я не говорю им, что они кабачки ели: пусть считают, что мясо с вкусным соусом.

Можно ли вместо кабачка взять баклажан и перец, к примеру. Т.е. добавить другие овощи?

Добрый день, Татьяна.
Я хочу приготовить курицу по вашему рецепту. Но вот у меня возник вопрос. Курицу надо предварительно очистить от кожи и костей. Но ведь сырую курицу сложно отделить от кожи и костей. Может можно её предварительно отварить немного? Так будет удобно, и кости с кожей легко отделятся, и в конце приготовления надо добавлять 100 мл куриного бульона, вот и будет готовый бульон. Как вы считаете?
Савсибо за ответ.

Сегодня сказала мужу что ,раз дети уехали к бабушке,будем худеть эту неделю и есть легкую пищу.Он согласился,только просил порции побольше. Ваш рецепт как раз подходит для легкого ужина. Буду готовить! Спасибо очереной раз за Ваш сайт!!! Это замечательно,что есть такие люди как Вы ,Таня!!