06/03/2009

Салат с орзо и брынзой

Салат с орзо и брынзой Орзо - макаронные изделия в виде риса. На их основе получаются вкусные сытные салаты. Этот рецепт - прекрасное тому подтверждение. Сочетание макаронов со свежими помидорками, маслинами и соленой брынзой дает замечательный результат.

Ингредиенты:

100 г сухих орзо
3 небольших помидора
75 г брынзы
40 г черных маслин или, если есть, оливок Каламата
15 г свежего укропа
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. свежего лимонного сока
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. черного молотого перца

Состав

Орзо отвариваем по инструкции на упаковке, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой и даем стечь.

В салатнике смешиваем соль, перец, масло, мелко нарубленый укроп и лимонный сок. Выкладываем в эту смесь орзо, перемешиваем.

Заправляем орзо

Помидоры и брынзу режем кубиками, маслины - колечками. Кладем в салатник к орзо, перемешиваем и, если нужно, досаливаем по вкусу.

Салат с орзо и брынзой

Приятного аппетита!

Продукты: макароны, маслины, паста, помидоры, сыр

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 19

Татьяна (Март 6, 2009, 19:37)

Татьяна, просмотрела все ваши рецепты, очеень все аппетитное, спасибо за такой вкусный блог! Вот не найду у вас салат “Лисья шуба”, из горбуши, не может быть, чтобы Вы не знали!!!

Ответить
- Mild (Март 6, 2009, 19:46)
  
  Этот салат я знаю как салат с сельдью. И в блоге его действительно нет
  Обещаюсь заполнить пробел.
prokofevna (Март 7, 2009, 21:36)

Спасибо за рецепт.
Все поглядываю на это орзо, и никак не решусь купить - не знала что с ним делать.
У нас скоро наступит жара, и в ходу будут вот такие салатики.

Ответить
Оля (Март 10, 2009, 14:43)

Вот орзо ищу по всем магазинам - и не встречаю..
не подскажете где может быть?

Ответить
- Mild (Март 10, 2009, 14:47)
  
  Знаю только, где в Минске есть.
  Вы можете попробовать с другими мелкими макаронами сделать
Екатерина (Март 23, 2009, 16:49)

А в Минске где купить???? что то мну на глаза тоже не попадаются :(((((

Ответить
- Mild (Март 23, 2009, 17:11)
  
  Пройдитесь по бакалейным рядам на Комаровке - там очень большой выбор Pasta Zara. Даже кус-кус есть, если что .
- Юлия (Май 7, 2009, 19:28)
  
  100% будут на бакалейных рядах на Экспобеле и Ждановичах.
Nariko (Сентябрь 16, 2009, 16:41)

Подскажие, а этот салат тёплым подаётся?
Спасибо)..

Ответить
- Mild (Сентябрь 16, 2009, 17:33)
  
  Нет, он подается холодным.
  Макароны перед добавлением в салат охлаждаются.
Яна (Ноябрь 20, 2009, 16:14)

Девочки, кто нибудь нашел орзо в Челябинске?

Ответить
Александра (Декабрь 26, 2009, 13:53)

А какие мелкие макароны можно использовать?

Ответить
- Mild (Декабрь 28, 2009, 9:47)
  
  Любые, кроме суповой вермишели.
Марина (Июль 5, 2010, 9:42)

А как их отваривать надо? У меня написано на упаковке, что 1 к 10. Но эт ж бред. Или нет?

Ответить
- Mild (Июль 5, 2010, 11:42)
  
  Я не заморачиваюсь и отвариваю, как обычные макароны
Анютка (Апрель 27, 2011, 18:50)

Очень-очень вкусно!

Ответить
Виктория (Июль 18, 2011, 17:40)

Подскажите, вместо брынзы можно использовать фету?

Ответить
- Mild (Июль 18, 2011, 18:59)
  
  Можно.
Ольга (Сентябрь 12, 2011, 11:33)

C 2009 года ищу в Тюмени орзо, сегодня только нашла. Вечером делаю салат!!!

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

Татьяна:	Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия:	Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька:	Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна:	Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя:	Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита:	Можно добавить слив. масла...
Светлана:	Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина:	думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария:	испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина:	Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Бисквит классический
3	Тирамису
4	Крем-суп из шампиньонов
5	Аппетитные пончики
6	Курник
7	Торт "Наполеон"
8	Ватрушки с творогом
9	Хворост
10	Цветаевский яблочный пирог

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Салат с орзо и брынзой

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!