12/02/2009

Индейка, тушеная с шампиньонами

Индейка с грибами Это блюдо объединяет одни из моих самых любимых продуктов - индюшатину и шампиньоны. Готовится блюдо очень просто, получается вкусным и сытным. Это хороший вариант для семейного обеда или ужина - без лишней замороченности и эксклюзивных ингредиентов.

Ингредиенты:

600 г филе бедра индейки
200 г мелких шампиньонов (можно взять крупнее и порезать на 2-4 части)
2 небольших помидора
1 лук порей - только белая часть (можно заменить репчатой луковицей)

200 мл куриного бульона

соль и перец по вкусу

Состав

Индюшатину режем кубиками, солим и обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Жарим мясо

Шампиньоны обжариваем до мягкости.

Жарим грибы

Кладем все в сотейник или кастрюлю с толстым дном, добавляем нарезанные кубиками помидоры и колечки порея.

Смешиваем всё

Досаливаем и перчим по вкусу, заливаем бульоном и тушим под крышкой на маленьком огне, пока индейка не станет мягкой (примерно 30-35 минут).

Подаем с рисом или картофелем.

Индейка с грибами

Приятного аппетита!

Продукты: индейка, лук, помидоры, порей, птица, шампиньоны

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 16

NetCat (Февраль 12, 2009, 19:45)

а бульон у вас как всегда заранее заготовлен и заморожен в пакетиках? Татьяна, где вы нашли эти чудные пакетики?

Ответить
- Mild (Февраль 12, 2009, 21:20)
  
  Пакеты для заморозки продаются там же, где пищевая пленка и фасовочные пакетики.
  Конкретно мои привезла свекровь с Украины.
Оля (Февраль 13, 2009, 13:38)

Ну да..для меня так же из дефицита и пакетики и рукав для запекания..
Что-то удивительное, но недавно я нашла пергаментную бумагу (бумага для запекания) на полке в супермаркете.

Ответить
Юлия (Февраль 14, 2009, 8:33)

Вчера приготовила такую индейку, мужу понравилось. Но больше всего ему нравится индейка по-испански.
Я тоже заморозила куриный бульон, у нас таких пакетиков навалом

Ответить
Tory (Февраль 24, 2009, 16:44)

А где найти рецепт индейки по испански?

Ответить
- Mild (Февраль 24, 2009, 17:00)
  
  Можно выбрать ингредиент “индейка” в облаке продуктов - вам выведутся все рецепты с индейкой.
  Еще можно воспользоваться поиском - строка находится под списком рубрик.
тыия (Апрель 7, 2009, 14:34)

Можно и подискутировать по этому поводу …

Ответить
Anna (Октябрь 8, 2009, 14:32)

Бульон можно морозить в пакетах из под сока.

Ответить
Niky (Декабрь 8, 2010, 14:14)

мы с моим МЧ просто в восторге от этой чудной индейки!!!!

Ответить
Рыжая Бестия (Декабрь 14, 2010, 16:29)

Татьяна, а если сейчас буду готовить только со свининой, на сколько увеличить время приготовления???

Ответить
- Mild (Декабрь 14, 2010, 16:47)
  
  Минут на 10. Но вообще лучше периодически пробовать мясо вилкой на мягкость.
Maya (Январь 21, 2011, 17:12)

а если индейку заменить на куриную грудку, будет ли вкусно… и сколько тогда времени готовить?

Ответить
- Елена (Январь 21, 2011, 17:20)
  
  Будет вкусно! и быстро- я режу небольшими кусочками,минут за 10-15 готовы.И грибы,бывает,и сухие беру,и замороженные- блюдо из разряда “дежурных”.
Niky (Январь 22, 2011, 20:52)

нет нормального бульона, использую в кубиках. понимаю, что это не очень хорошо, но на безрыбьи и рак щука) получается очень вкусно)))

Ответить
Лена (Июль 3, 2011, 15:24)

у меня тоже бульона не оказалось. заменила водой. тоже получилось вкусно
спасибо вам, Танечка, за вкусные рецепты. я готовить только благодаря вашему сайту научилась.

Ответить
Адель (Ноябрь 2, 2011, 11:06)

отлично, очень вкусно! Спасибо за замечательную идею.

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

Mild:	Слишком много всего будет намешано :(
Mild:	Да очень много где - с ним проблем пока не было. В последний раз покупала в Короне.
Mild:	Мои - эти :)
Олеся:	Стир-фрай это быстрая обжарка в очень горячем масле преимущественно в воке
Алена:	Я с недавних пор просто банановокексовый маньяк)) третий раз пеку по разным рецептам, и в этом мне больше всего тесто ...
Dalvadorez:	Татьяна!!! Искреннее Вам СПАСИБО за рецепт данного теста - именно эти пропорции создали для нас с мужем атмосферу любимого итальянского ...
lera:	торт замечательный. я добавляла желатин, потому что БЕЛОРУСАМ НЕ НУЖНЫ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ это просто издевательство, когда в магазинах областных центров просто ...
Анюта:	Танюша, подскажите пожалуйста, можно ли вместо куриного филе использовать филе индейки?
Инна:	Попробовала!!!! Это волшебно! Жаль только чуть переборщила с размачиванием печенья, мокровато. Но очень вкусно все-равно!
kambalas:	Таня, здравствуйте. Я по религиозным соображениям не употребляю алкоголь. Можно ли, использовать свежую вишню?

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Бисквит классический
3	Тирамису
4	Крем-суп из шампиньонов
5	Аппетитные пончики
6	Курник
7	Торт "Наполеон"
8	Ватрушки с творогом
9	Хворост
10	Цветаевский яблочный пирог

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Индейка, тушеная с шампиньонами

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!