Рулетики со сладким перцем и огурчиком

РулетикиВкусно, доступно и достаточно просто - так я могу охарактеризовать сей рецепт. Вид мяса, опять же, можете выбрать сами, но я советую именно свиную шею - она наиболее мягкая и сочная. В общем, поехали… 

Нам понадобится кусок свиной шеи (на пять ладных рулетиков пошло около 800 г), сладкий перец разных цветов и маринованный огурец.

Ингредиенты

Шею режем на медальоны.

Медальоны

Каждый кусок поочередно кладем в пакет и отбиваем.

Отбиваем

Овощи нарезаем соломкой.

Нарезаем

Отбитое мясо солим и перчим по вкусу, выкладываем на него овощи

Выкладываем

сворачиваем в рулетик и обматываем ниткой, чтобы во время жарки он не раскрутился и не развалился.

Сворачиваем

Рулеты обжариваем в сковороде на сильном огне до образования румяной корочки, затем уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и оставляем доходить на 20 минут.

Обжариваем

Готовые рулеты освобождаем от ниток,  нарезаем кружочками и подаем с картошкой или приготовленными на пару овощами.

Рулетики

Приятного аппетита!



Комментариев пока нет
Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Marizetta: Таня, здравствуйте! У меня к вам вопрос об аммонии, недавно попробовала печь с ним кексы и у них остался после выпечки ...
Алена: Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у меня в рецепте используется приправа "прованские травы", но в супермаркете я ее е нашла, можно ли ...
Иринка: Внесу и я свою лепту. У меня 4 основные доски: для сырого мяса-курицы, для сырой рыбы и 2 для готовых ...
Mild: Читайте вот этот комментарий: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5257#comment-95211
Mild: Подходят и те, и другие. А какую конкретно выбрать - вы должны решить для себя сами.
Kleopatra: :) со сметаной всё в порядке!!! :) спасибки!!! :) думаю до выходных не доживу.. сделаю в пятницу... чтобы в субботу наслаждаться!!!!!
Неня: А для запекания какая форма подойдёт лучше: стеклянная или тефлоновая?
Неня: У меня бамбуковая уже год. Следы от ножей на ней всё равно остаются.
Светлана: Татьяна, а чем коричневый сахар отличается от обычного?
Natalja: Спасибо!!!!
1 Куриные котлеты с грибами и сыром
2 Аппетитные пончики
3 Курник
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Чизкейк "Нью-Йорк"
6 Шаурма по-быстрому
7 Хворост
8 Чебуреки
9 Тирамису
10 Лазанья с курицей и шампиньонами

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки