Ингредиенты :
Основа
-
125 грамм
-
200 грамм
-
3 шт.
-
1 ч.л.
-
225 грамм
-
1 ч.л.
-
1/4 ч.л.
-
50 грамм
-
1 ст.л.
-
50 грамм
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/keks-s-koricej/
Сливочное масло взбиваем с 200 г сахара до кремообразной консистенции.
Вливаем ванильную эссенцию, по одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем половину муки, просеянной с содой, солью и разрыхлителем. Вымешиваем. Добавляем сметану, снова вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
50 г сахара смешиваем с корицей.
Треть теста кладем в форму, посыпаем половиной коричного сахара.
Сверху – еще треть теста и снова сахар. И накрываем последней третью теста.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/keks-s-koricej/Похожие рецепты
150 простых рецептов выпечки, с которыми справится даже новичок
Большая подборков кексовой выпечки. Фунтовые кексы, маффины и капкейки
Вафли на кукурузной муке с корицей
Маковый кекс с коричной прослойкой
Кекс со сливами и хрустящим штрейзелем
Банановый кекс
Персиковый пирог на сметане
Мраморный кекс с чаем матча
Мандариновый кекс
Маковый кекс
Шоколадно-картофельные кексы
Банановый пирог с корицей
Кекс "Бейлиз"
Мраморный фунтовый кекс
Комментарии
Спасибо за рецепт! Попробую испечь такой в хлебопечке.
Голос за
Татьяна, кекс получается очень сладкий?
Голос против
Я бы сказала, умеренно сладкий.
Голос за
Голос против
Кекс уже стоит в духовке, аромат еще тот!!! Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Очень вкусно! Даже муж, который не любит корицу, лопал с аппетитом.
Голос за
Голос против
Кексик получается очень воздушный и ароматный. Сахара в тесте уменьшила на четверть. Не устояла и съела пару кусочков кекса с холодным молоком не смотря на то, что уже поздний вечер. Очень вкусно. Всем любителям выпечки с корицей рекомендую.
Голос против
Вкусный, очень нежный кекс, идеально подходящий для утреннего кофе или для любого чаепития, особенно для неравнодушных к корице!
Голос за
Голос против
Ванильную эссенцию можно заменить ванильным сахаром?
Голос за
Голос против
Без проблем. Уменьшите общее кол-во сахара на добавляемое кол-во ванильного, по вкусу. Я б положила примерно 1 ст.л. Но у меня ванильный сахар с натуральной ванилью
Голос за
Голос против
Спасибо, Танюша за рецепт!
Голос за
Голос против
Очень вкусный кекс! Муж сказал – божественно! Срочно всем готовить!!! 🙂
Голос против
Спасибо, Татьяна , зарецепт! Божественно вкусное тесто (сырое)! Я сейчас поставила в духовку, в другой раз буду делать в двойном размере, чую, не застоится 🙂
Голос за
Голос против
Вопрос к картинке с формами.Это две формы на два кекса,или обе предназначены для одного??))
Голос за
Голос против
Это две. Таню уже не раз спрашивали про них :). Они маленькие просто, и она делает сразу 2 из одной порции
Голос против
Совершенно офигенский кекс невероятной вкусности! Тесто просто идеальное, причем больших трудов стоит не отъесть половину в сыром виде. Вкуснее всего, когда еще горячий, холодный тоже хорош, но горячий – это вообще нечто! Большое спасибо за классный рецепт!
Голос против
А я сделала в форме для маффинов-получилось ровно 12 штук. У нас поштучно быстрее съедается, от целого лень отрезать) Корицу клала в серединку ложкой, один раз, тоже вкусно, пекла чуть больше 30 минут. Тане, спасибо!
Голос против
Нет, ну нельзя же так рекламировать тяжелые наркотики “растипопа”! Остановиться невозможно, так вкусно! С корицей смешивала коричневый сахар, просто бомба! Муж же сказал, что так над соседями нельзя издеваться – запах аж в лифте…
?Аналогично
Голос против
На вид очень вкусно!) Татьяна, можете подсказать, какой крем лучше сделать к этому кексу? А то я в этой теме совсем новичок. Спасибо за рецепт.
Голос за
Голос против
Самый простой и вкусный вариант – подать этот кекс со взбитыми сливками. Как вариант – с ванильным заварным кремом – например, как в этом рецепте: http://www.vkusnyblog.ru/smak/26554
Только уменьшите количество ингредиентов вдвое.
Голос за
Голос против
Обалденный кекс получился ! Внутри влажный мякиш , аромат корицы- просто и очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Голос против
Очень понравился, пеку второй раз, по достоинству оценили все мои домашние!!!! Спасибо большое за то, что Вы есть!!!
Голос против
Подскажите , пожалуйста, стоит ли пробовать сделать этот кекс на ржаной обдирной муке? Я на сейчас кормлю малыша, пшеничную муку мне нельзя, а порадовать себя чем-то вкусным очень хочется…
Голос за
Голос против
Танюше огромное спасибо за все рецепты, и за этот особенно! Безумно вкусный кекс! Мне ещё нравится полить его помадкой для синнабонов, тогда совсем за уши не оттянешь (сливочный сыр – 100 гр, сахарная пудра – 130 гр, коньяк – 1 ст.л., молоко – 1 ст.л. – перемешать венчиком или миксером до однородности и смазать неостывший кекс, хорошо подходит мягкий сыр из Сербии “Premier of taste”, его как раз 100 гр в стаканчике)
Голос против
Приготовили в форме 25 см (с кругом). В общем объёме убавила сахар немного и все равно мне было сладковато. Из-за размера формы корицу с сахаром высыпала не всю. Хорошо поднялся, пропекся. Вкусно.
Спасибо, Татьяна.
Голос за
Голос против
Шикарнейший кекс, всем очень понравилось, даже нелюбителям кексового теста в принципе. Ели, причмокивали и похваливали. Огромное спасибо.
Голос против
Безумно сладко, в следующий раз уменьшив дозу:) спасибо за рецепт!
Голос против
Насколько вкусный кекс остаётся на следующий день?Спасибо
Голос за
Голос против
Он отлично хранится около недели в плотно закрытом контейнере. И вкус отличный 🙂
Голос за
Голос против
Структура кекса лёгкая,чуть влажная. Рассыпчатый. Вкус корицы делает кекс теплым что ли, сильно осенним
Мне очень понравилось само тесто. Хорошо поднялось
Большое вам спасибо. Только по вашим рецептам готовить не страшно
Голос против
Татьяна,подскажите,а на круглую форму 24 см нужно менять количество продуктов?Спасибо.
Голос за
Голос против
Можно не менять.
Голос за
Голос против
Спасибо. Кекс вкусный, но ооочень сладкий.
Голос за
Голос против
Всем доброго времени суток .Большое спасибо за рецепт.Кекс обалденный!
Голос за
Голос против
Получилось очень вкусно 🙂
Спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Очень вкусно получилось! Спасибо!
Голос против
На сайте не так давно, только “добралась” до этого рецепта. Классный!С выпечкой всегда была на Вы, а тут, с кажным выбранным рецептом, уверенность в себе все крепнет и крепнет.Все получается и всегда домашние остаются ооочень довольными. Большущее. большущее спасибо!!!
Голос против
Здравствуйте, а можно без сметаны? Или молоком заменить?
Голос за
Голос против
Можно заменить молоком. В таком случае исключите из раскладки соду и положите чуть-чуть больше муки (постепенно, следя за консистенцией теста).
Голос за
Голос против
Кааааак вкусно. Всё делала по рецепту. Кекс получился по текстуре пышный, сладкий,ароматный и чуть влажноватый. Это бомба? Спасибо за замечательный рецепт. Буду готовить ещё и ещё?
Голос против
Один из самых любимых кексов. Спасибо ?
Голос за
Голос против
Очень вкусный кекс! Я добавила к корице тертый горький шоколад. Это бомба 🔥
Голос за
Голос против