Цветаевский яблочный пирог

Симпатично и по-хорошему rustico. А какой-нибудь телешеф обязательно нафигачил бы сверху взбитых сливок, не взирая на сметанный крем.

spasibo za vkusnie recepty!no vot u menya vechnaya problema!ya nedavno v stambul jit pereehala i ne mogu naiti SMETANU:(zdes tolko yogurt i nevkusniy,soleniy ili slishkom kislyi.i so svejimi slivkami toje beda.chem mojno zamenit smetanu dlya krema naprimer?ili pridetsa zakazivat iz minska?

Alesya, если аналогичного продукта нет - тогда, увы, ничем. Ни кефир, ни йогурт не дадут нужной консистенции в итоге

Татьяна, пробую, уже в духовке, еще пол-часика…
Ох, поправлюсь я с Вами. Каждый день к Вам захожу, а у вас нет-нет да что-то такое эдакое.. не могу не испробовать, не повторить Ваши шедевры..
Пока сижу в декрете поправлюсь - буду у Вас просить рецепт что б похудеть..:) :)
А как Вы, не могу себе отказать в мучном.. Обязательно испеку и наемся..
Вкусненькое оч люблю..:)

Здравствуйте, Татьяна!
Вот набрела на блог и мне тут понравилось
Хорошие рецепты!
Можно я Алесе отвечу тут? Я, правда, далеко от Стамбула живу, но
у нас тоже нет сметаны, я долго искала чем бы заменить. Так вот, можно либо маскарпоне хотя это - дорогой вариант, а можно любым сырным кремом. Сейчас я без опаски заменяю сметану на сырный крем и хорошо все выходит

а внутри пирог “мокрый” да получается? теста ведь нет там..

Да, начинка получается влажной, кремовой.

Алеся, я сама тоже живу в Турции, этот пирог пеку уже давно(ещё раньше в инете нашла)-так сметану можно брать или йогурт на пополам со крема(сливками) или купить suzme yogurt;)

Оч вкусно, только мое любопытство не дало застыть как следует начинке…

Вчера сделала) Получилось) Вкуснотища) Спасибо)

ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Спасибо большое Танечка, спасибо большое, что отвечаете на мои глупые вопросы.
Это первый пирог в моей жизни, который получился!!! Который получился полностью и без нареканий моих домашних. Первый пирог, который не развалился, не пригорел, пропекся!!!
фото
Единственное, как мне показалось, 220 грамм сахара лично для меня - ту мач, мне слишком сладко показалось, хотя остальным очень-очень-очень понравилось. Но в следущий раз, добавлю меньше сахара =)

а сметану брать какой жирности? побольше?

vicci, усердствовать не надо. Я использовала 22%, но пойдет даже 15%.

Вот завтра обязательно попробую сделать и напишу как все прошло

подскажите, пожалуйста, а как быть если вместо духовки - микроволновка? так хочется попробовать , да боюсь испортить видимо прекрасное блюдо

Да простит меня хозяйка блога Может быть, но в духовке всё равно будет лучше. Смотря какая СВЧ. У Вас какая? В моей, например, Самсунг СЕ1071АR пишут что можно в режиме конвекция при темп.200 градусов за 40-50 мин.испечь пирог с яблоками массой 500г (это почти цитата из инструкции), но чё-то с трудом верится. Дерзайте, может получится, и мы перейдем на СВЧ

Все получилось очень вкусно, просто вкусняшка единственное что можно изменить колличество сахара в начинке, но ето тоже на любителя, для меня сладковато. А так просто супер рецепт! СПАСИБО большое!!!Теперь у меня есть любимьій пирог

А мужу не понравилось говорит слишком мокрьій , но я все равно еще сделаю

У меня тож слишком сладко получилось. И не кремовая какая то начинка, а просто мокрая. По мне так будто клеклый. Но всей семье почему то понравился :)))

У моей мамы такой пирог с вишней - фирменный ))) ооочень нежный и вкусный ))))) надо с яблоками попробовать.

Таня, я может быть не права, но судя по последней фотке у вам сметанная заливка не до конца пропеклась. У меня именно так получилось в первый раз, когда я пекла в аэрогриле. В обычной духовке сметанная заливка становится более плотной и похожей на суфле. Я тоже люблю этот пирог - посмотрите, как у меня получается на срезе: http://www.maminblog.ru/2008/10/28/post44
Еще раз простите - я могу быть не права

Юль, дело в том, что пирог был поспешно разрезан горячим - дегустаторам, ёлки, невтерпеж было. После полного остывания он стал плотным

Это…..это божественно вкусно, я еле оторвалась от этого пирога, прощай фигура!!!! Более нежного я ещё ничего не ела. Заливка превратилась в суфле нежное-нежное, какое-то творожное, мммммммммм!!!!!!!! Единственное, что не понравилось - это корж теста, неслладкое оно, жирное какое-то, я бы туда хотя бы пару ложек сахара добавила. А так вкуснятина неимоверная!!!

Вчера попробовала и я это чудо… ;;)
Согласна с Галочкой, тесто может надо попробовать другое к этому шедевру - но все равно муж не мог оторваться. Я сделала с вишней - яблок под рукой небыло, но вкуснятина получилась еще та….
Спасибо Тане за этот по настоящему вксный блог - захочется чего-то - ищу в разделах. Первый раз не могла оторваться от странички пока не посмотрела все что было.
Поздравляю!!!

Я считаю, тут подойдет обычное песочное тесто. Или в это тесто просто добавлять немного сахара - я обычно так и делаю.

Касательно теста - это, конечно, дело вкуса, но по-моему, начинка достаточно сладкая для того, чтобы компенсировать несладкое тесто.

Таня, это нечто! Прям как я люблю, тоненький слой теста, а все остальное НАЧИНКА, супер вкусно!!! Умничка вы!

очень аппетитно и красиво, обязательно попробую и напишу!

Мне понравилось, спасибо за рецепт, буду делать еще Кстати, по поводу количества сахара согласна с комментариями, я тоже люблю чтоб кислинка яблок чувствовалась, в след. раз онозначано меньше сахара в начинку.

Татьяна, спасибо за рецепт ! Получилось очень вкусно.Начинка божественная… Я только яблоки полила лимонным соком, чтобы кислинка чувствовалась наверняка. А можно Вас попросить рецепт яблочного штруделя? Буду очень признательна.

Супер! уже пекла 3 раза! и получается очень очень вкусно!
спасибо за рецепт!

пекла мужу на день рождения, не в восторге, во-первых пирог не пропекался ну очень долго, начинка была влажная, застыла она потом не слишком,может я яблок много положила? Совсем пирог у меня получился не сладкий, тесто мне наоборот, очень понравилось, оно не сохнет, вкусное. Так я все-таки эту заливку не поняла, дочке понравился,но думаю больше его печь не буду.

только что попробовали! очень вкусно! но сахара хватит на мой вкус граммов 150 не больше. спасибо за рецепты!

Таня, рецепт очень хороший и удобный, спасибо! Испекла. Пирог получился такой яблочный-прияблочный и очень вкусный, совсем как на картинке)) По моим наблюдениям у нас он стал рекордсменом по съедаемости (ушло чуть больше суток ;)), нас всего двое и едим обычно мало - приходиться раздавать, а тут..
Я восприняла все очень буквально, пошла и купила самых кислых яблок, какие только нашла. Они были большие и очень-очень сочные. Поэтому в крем я добавила чуть-чуть ванильного пудинга сухого, чтоб на всякий подстраховаться - чтоб мои сочные яблоки обязательно схватились. И в тесто тоже чуточку сахара добавила. Получился кисло-сладкий, самый сочный и вкусный пирог, из всех, что я помню - сливочный запах, аромат печеный яблок и легкий ванильный - мне очень понравилось! Спасибо, что поделились ))

Изумительно!!! Делала и с яблоками, и с вишней…. Всегда просто супер! Только к крему для яблок я ещё корицу добавляю. Очень люблю яблоки с корицей:)))))

несмотря на то, что мне удалось испортить его пирог оочень-оочень вкусный! всем понравился! так просто и вкусно! вот только коржик надо было делать совсем тоненький, как на картинке, а у меня получился на дне примерно толщиной 1 см поэтому и яблоки все не поместились и пропекся плохо( и еще пока был теплый было ощущение что очень много масла в тесте и прям запах такой масляный, но когда остыл этого не было.
но все равно, спасибо большое! обязательно сделаю еще учитывая все косяки!))

Скажите, пожалуйста, а верх не пригорает во время приготовления? Или может накрыть фольгой? А если яблоки без кислинки, может уменьшить сахар в креме?

Испекла вчера пирог. Начиталась комментариев и сделала так: в яблоки добавила лимонную кислоту, в крем вместо пудинга (был в наличии только шоколадный) положила ложку крахмала и корицу (ну лююблююю я ее). Застыл чудесно! К сожалению не было разрыхлителя и корж получился плотноватым(?) . Но дома всем очень понравился, муж ел с огромным удовольствием.

Спасибо большое за рецепт! Пирог получился вкуснейший и вовсе не мокрый. Только яблок у меня в него поместилось всего два.

Так как сейчас кризис!!:(А сметана дорогая,ожно заменить ёё чем нибудь другим?

а как можно испечь просто одни яблоки? очень нужно…

Спасибо большое за рецепт, полоучилось очень вкусно с первого раза, учитывая то обстоятельство, что у меня ещё совсем небольшой опыт в изготовлении таких изделий.

Здравствуйте! Подскажите, чем можно заменить разрыхлитель (в каких пропорциях, как изменится процедура приготовления).

Танечка, огромное спасибо! Это не первое мое блюдо из вашего блога! Все просто , вкусно! Готовить не люблю, но вы сотворили чудо! Бегу на кухню с радостью! Этот пирог-супер! Подружки в восторге! Буду печь его еще и еще! Успехов Вам!

Так увлеклась, что любимый даже купил кулинарные весы, теперь все взвешиваю!!!Это был первый опыт из блога,ООООЧЕНЬ вкусно!!!

Отличный рецепт, особенно когда не знаешь куда девать яблоки))), а так как они у меня были сладкие, то и сахара я положила чуть больше половины стакана. Готовила 40 минут при температуре 180 градусов, для подрумянивания использовала гриль. Спасибо Вам за рецепт!

вкусно до безумия!!! даже муж с удовольствием кушал, а он яблоки ну никак не любит.
Татьяна, спасибо Вам за вкусные обеды и ужины!:)

Хороший рецепт! Делала с садовыми яблоками, кислющими, поэтому сахара много не показалось. В тесто добавила щепотку сахара. После выпекания защищала от всех, чтоб остыл Очень нежный пирог получился, но не слишком плотный.

Спасибо за рецепт! Пирог получился просто супер!!!
Правда, пропорции у меня были немного другие: муки в тесто 200 грамм, а не 250, и масла грамм 120 вместо 150. (на форму 24 см диаметром) И ещё я в тесто добавила пакетик ванильного сахара для аромата. Яблока у меня влезло 3,5 средних антоновки, хотя можно было бы и поменьше немного. Лимонным соком поливала. В начинку положила 150 гр сахара и немного корицы. Пирог пекла долго-долго в газовой духовке))))) И ночь он стоял в холодильнике. И получился просто волшебный!

Идея хорошая,но по моему мнению нужно тесто делать тоже сладкое!!!

Девочки, а я заменила сметану на творог, взбитый со сливками, получилось просто божественно!

тесто можно вообще не слатить…
я сегодня эксперементировала - вместо яблок положила персики. наверно надо было две яйца… персики все таки больше воды дают… но вкусненоко!:) уже и пирога-то нету…:)

СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
Теперь я пеку этот пирог через день благо яблок дачных родители надавали целый мешок
с антоновскими вообще супер получается, они так пахнут, уууу но и с другими тоже вкуснотища!
мой муж готов есть его бесконечно, когда мне надоедает печь этот и я делаю какой-то другой, он говорит, это все не то, давай опять тот и он прав, вкуснее ничего нет! на работу делала, так начальница сказала, что никогда не видела, чтобы с такой скоростью поедали пирог
Для тех, у кого получается слишком мокрый, могу посоветовать брать на порцию 3/4 от количества всех ингредиентов, я так и делаю, он получается потоньше, пропекается получше, после нескольких выпеканий вывела для себя такую формулу но яблок побольше (щас же осень, не экономьте :)) а еще я сверху посыпаю корицей, яблоки с корицей очень хорошо дружат
в общем, шедевр! а не пирог… спасибо!!!

и что главное (извините, забыла )))), что на все (включая почистить и порезать яблоки) у меня уходит полчаса + час в духовке… это важно, ну откуда у работающей женщины много времени, чтобы печь пироги через день а этот можно!
вот! в общем, супер!

Рецепт оч. хороший, мне понравился

З.Ы. Мне почему-то кажется, что я единственный мужик на этом сайте.

Делала вчера. Очень вкусно и не мокро! Все хорошо пропеклось даже в плохой духовке(снимаем квартиру). Таня, спасибо вам!!! Недавно открыла для себя ваш блог, все рецепты, что пробовала делать получались хорошо, еще раз спасибо!!!

Пекла пирог 2 раза, все получалось хорошо. Сейчас надо испечь на большую компанию (сковорода диаметр 30 см). В какой пропорции надо будет увеличить ингредиенты?

а тесто-основу не надо предварительно с грузом выпекать?

из всех найденных в интернете рецептов пирогоа с яблоками и приготовленных по этим рецептам- это самый лучший рецепт, очень вкусный пирог!

Супер! Отличный пирог получился. Правда я яблоки не очень кислые брала с абрикосовым вареньем перемешивали, сахара в подливку на половину меньше ложила. Все остальное в точносnи то рецепту. Нашла блог по фразе” самый вкусный яблочный пирог” и он действительно оказался самым вкусным из тех яблочных пирогов что я дела и ела в последнее время

Очень вкусно))))готовила несколько раз…улетает на ура. Сахара добавила чуть меньше

Сегодня первый раз испекла этот пирог. Получилось безумно вкусно и очень презентабельно, не стыдно при случае и гостям подать!
Несколько мыслей:
1) Спасибо предыдущим комментаторам за полезные советы. Сахара, действительно, надо намного меньше, я брала почти вполовину меньше, и получилось как раз умеренно сладко, в самый раз.
2) Ребята, а как у вас было с количеством сметанной заливки? У меня получилось очень мало для 4ех крупных яблок, хотя все ингредиенты были точно отмерены. Пришлось дополнительно развести еще столько же, получилось в самый раз.
3) Видимо, из-за большого размера дольше и пекла, 1 ч 10 минут, но получилось изумительно: не влажно-расползающийся, но и не сухой, легко нарезается, красивый на срезе
Юлия, спасибо за идею с клюквой! Обязательно попробую!
Ко всем вопрос. Как вы думаете, если часть яблок заменить грушами, нормально получится (муж интересуется :))
Татьяна, как всегда, merci beaucoup, vielen dank, thanks a bunch, muchas gracias, etc., etc.

Татьяна, огромное спасибо за рецепт!! Этот пирог уже успел стать самым любимым в семье!
Один только вопрос: по вкусу у меня пирог пропекается хорошо, но нет этой румяной корочки сверху. То есть пирог у меня такого бежево-жёлтого цвета, а хочется внешне получиться что-то похожее на Ваш… Мало пеку?

Я включаю верхний/нижний огонь, правда ставила на первый уровень, решила завтра попробовать на 3-ьем, повыше! Скажите, пожалуйста, а Вы пирог ставите в холодную или уже разогретую духовку?

Спасибо! Сделала сегодня, получился более румяный - гриль не включала, но третий уровень сделал своё дело! Добавила ещё ванильный сахар и корицу в пирог! Пирог любимейший и вкуснейший в нашей семье стал! и главное, несложный в приготовлении! Спасибо, Татьяна!!!!

а если сверху чуть-чутбь посыпать кедровыми орешкамит, то аромат бутет просто замечательный!!
а если еше перед подачей украсить мятой, то вообще будет”АХ!!” Самый вкусный яблочный пирог))

сегодня еду в командировку с коллегами из Одессы.
специально для них испекла пирог ибо слава этого пирога докатилась уже и туда….:))))
будем сегодня в поезде чаевничать вкусно!

стоит - остывает…. я взяла все точно, как в рецепте. Форма у меня -26см. Вот остынет - будем пробовать

Очень вкусно получилось. Подсела на ваши рецепты и постоянно пеку. А вот вопрос - можно ли заменять сливочное масло в тесте на маргарин? У вас во многих рецептах исаользуется масло, будет ли катастрофой, если его на маргарин поменять или брать половину масла и половину маргарина?

Подписываюсь под каждым словом!
Это:
САМЫЙ!!!
ВКУСНЫЙ!!!
ПИРОГ!!!
рецепт идеальный, все получилось ка на картинке (причем на той картинке, где начинка не вытекает, с держит форму)
Родные на Пасху проглотили языки вместе с этим чудом!!!

пирог оооочень вкуснющий!!!!!!! поставила в духовку и ушла гулять с ребенком, когда пришла проверять (через 50мин), решила, что нужно выключать, но потом оказалось, что можно было бы еще минут 10 подержать его в духовке. но все равно обалденный!!! спасибо большущее за рецепт, я в восторге от Вашего блога!!!

почему на фоте гнилые яблоки?

Спасибо!!!!!!!!! Это вообще мой первый пирог который у меня получился. т.к я не умею печь. Думала ничего не получится и в этот раз. Но к моему удивлению получился очень вкусным и смотрибельным!

Сделала сегодня этот пирог, только с бананами, очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт! =)

Приотовила сегодня вкусно добавила немножко изюма и впрям очень легко и вкусно

Хочу сегодня попробовать и вместо яблок положить ревень, как думаете получится вкусно? Угостили, и сказали что кислый хорошо для пирога )))

все получилось! ревень отличная замена ))) спасибо за рецепт!!! оч вкусно!!!

планировала пахлаву на сегодня, но не купила орехи, поэтому отважилась на этот пирог!
Делала все строго по рецепту + яблоки слегка посыпала корицей (ранее никогда ее не использовала). Пока пирог сидел в духовке, вся квартира наполнилась сказочным араматом!!!! Т.ч. дожидаться пока пирог полностью остынет терпения не хватило…….ОБАЛДЕТЬ КАК ВКУСНО!!!!!!!!!!
Слопала 2 кусочка с кофе, а глаза все равно смотрят в сторону пирога :)) Мне понравилось всё: и тесто, и верхний слой!
чего я так долго готовилась… ведь пирог действительно очень прост в приготовлении!
А тесто, тк оно несладкое, попрбую использовать как основу для несладких пирогов. обязательно в ближайшее время отпишусь ;))

ТАНЯ - ВЫ ЛУЧШАЯ!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ!!!!!!

ДАЙ ВАМ БОГ ВСЕГО ЧЕГО ВЫ ХОТИТЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Готовила пирог, ну очень вкусный, с кислинкой такой! Нужно обязательно остудить. Вот хочу вам предложить рецепт яблочного пирога-минутки. Тесто: стакан муки, стакан манки, пол стакана сахара. Начинка кило яблок, шт 4-5, не жалеть, на крупной терке. Выкладываем слоями. Тесто, яблоки, тесто яблоки, последний слой тесто. Может получиться и всего три слоя, может больше. Сверху 150 гр. сливочного масла на терке и в печку, 180 градусов 40-45 минут. Объедение!

Приготовила вчера пирог…хорошо что у меня вчера был разгрузочный день, еле как удержалась чтобы не попробовать его горячим, но какой был аромат!!! Сахара положила тоже меньше, всего лишь 100г. Как раз оказалось для меня по вкусу. Пирог вкусный! Не мокрый, как пишут другие. Все в меру!! Правда я его выдержала ночь в холодильнике и попробовалат только сегодня утром. И пекла 40 минут при 160.
Думаю, что не последний раз приготовила!

Как главный любитель всего яблочного, благодарю за чудо рецепт. Пирог получился на ура! Послевкусие осталось до сих пор. С нетерпением жду, когда ваши рецепты пополняться яблочным штруделем ))

Спасибо за рецепт=) пирог очень вкусный!!!!
Очень хочется увидеть еще парочку рецептов яблочного штруделя!

Спасибо за рецепт! Пирог очень-очень вкусный ( за уши не оттащишь) и не сложный.

Это нечто! Я думала, что умею печь яблочный пирог…Рецепт чудо, единственное согласна с мнением сахара можно и поменьше. Скажите пожалуйста, а можно смешать яблоки и сливы?

сегодня испекла ваш замечательный пирог:) спасибо огромное за рецепт!получилось очень вкусно!!!!

Очень вкусный пирог!!! Только у меня теста получилось много, а начинки - мало. Таня, скажите, этот пирог не поднимается?

Наконец ОН остыл и я его попробовала….мммм…это что то невероятное,очень вкусно!
Огромное спасибо за рецепт!!!!

Пирог уже в духовке, выглядит аппетитно!!! Так все хвалят, скорее бы попробовать!!!

Таня, мне очень часто и много пивозят домашней сметаны и чаще она жирная и густая. Скажите чем её лучше разбавить? А то сегодня делала пирог опять, но из-за густой сметаны крема получилось мало..

Таня, спасибо Вам большое и за блог, и за то что не оставляете без внимания! А у меня опять вопрос.. Когда делаю этот пирог у меня основа получается о-очень рассыпчатой и какой-то жирно-безвкусной. И муки уходит много. Может у меня масло очень жирное, что приходится много муки класть? И из-за большого колличества муки готовая основа рассыпается? А может такое быть из-за не правильного температурного режима ( духовка у меня допотопная и температура не поймешь какая. Т.к. там шкала с цифры 1,2,3,4,5)? Скажите какая она должна быть на вкус и по консистенции?
Вчера делала шоколадный тарт. После того как основа испеклась одна был почти такой же вкус, как я описала выше. А уже в полностью готовом всё было о-безумно вкусно и основа в том числе.

Тоесть больше чем в указанно в рецепте не желательно? И сыпится у меня из-за большого колличества муки?

Тоже собралась приготовить такую вкусняшку,столько комментариев перечитала=) уже не дождусь пока приготовится,а еще ждать пока остынет=)как попробуем напишу=)

Огромное спасибо за рецепт!!!!пирог просто…….слов нет, одни слюнки!!!СУПЕР!!!!

Вся семья покушала пирог по вашему рецепту,просто супер,такой нежный вкус.Спасибо большое.ням ням=))

спасибо, пирог всем очень понравился

Татьяна! Посмотрела, рецепту 2 года, много отзывов. Не могла не оставить свой восхищённый отзыв! Пирог съедается в одно мгновение. Сделала его с персиками, ребёнок был в восторге, сказал, что похоже на йогурт. Наше Вам спасибо!!! Делаю уже как дежурный рецепт

Пирог получается очень очень вкусным,5 баллов!!!рецепт что надо))спасибо большое)))

Получилось действительно очень вкусно! Но у меня вопрос. А яблоки до какой мягкости должны дойти? У меня получились и не твердые и не развалюхи. Готовность проверяла спичкой в тесте. Как стала сухая так и вынула из духовки.

Очень вкусный, всем советую, только я положила в начинку 4 яйца (не переписала рецепт..) , но ее это не испортило, чудесно все пропеклось .

Сделал все по инструкции, после запекания начинка осталась жидкой,… что я не так сделал? Может яблок маловато положил, можете указать сколько яблок по весу ложить. Я порезал 12 мелких яблок вместо 4 крупных.

20%

вчера испекла, понравилось. теплый пирог вечером показался вкуснее застывшего утром в следующий раз положу поменьше сахара в начинку и корицу. Татьяна, спасибо за Ваш блог и за вдохновение!

Здравствуйте. Давно этот рецепт занесла в избранное. Сегодня вот увидела еще и на вашем сайте. И хотя я еще боюсь таких рецептов (мокрых внутри, они у меня обычно не выходят), решила, что откладывать дальше некуда. Все получилось очень вкусно. Уже остыл и половина съедена. Правда, как советовали на этом форуме, взяла только 150 гр сахара. И в тесто добавила 2 ложки сахарной пудры (оно, к слову, все равно не сладкое получилось, но вкусное). Тем не менее, вопрос про тесто. Оно получилось суховатое (на бортиках) и твердоватое. Думаю, что должно все же быть помягче. Как думаете, в чем причина? Мое предположение, не достаточно охладилось в холодильнике (масло растаяло раньше времени). А вы что скажете?
Еще вопрос не по теме. У вас во многих рецептах упоминается ванильная эссенция. Я тоже из Беларуси (Минск). Может посоветуете, где можно приобрести?

Татьяна, Вы - супер! И все ваши рецепты! Я пыталась молчать, правда…после первых нескольких блюд. Но после этого пирога не смогла! СПАСИБО!!! Спасибо, что вы помогаете нам, начинающим (и не только) домохозяйкам! ВСЁ, ЧТО ВЫ ПРЕДЛАГАЕТЕ - БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!!!!!!!!! спасибо!!!!!!!!!!!

Готовила вчера пирог, пришли гости, все съели за один присест.очень вкусный, буду готовить еще.спасибо.

обалденный пирог! и простой! обожаю такие рецепты!
Это был мой дебют! Получилось так вкусно… сама не ожидала. Тесто такое нежное - во рту тает… Начинка…ммм… вчера с мужем съели почти весь пирог. Остатки сегодня разогрела в микроволновке - мало было… надо на неделе повторить.
Спасибо Вам огромное за блог! я поверила в себя!:-)

Долго выбирала из всех ваших рецептов вкусностей… остановилась на этом пироге.
Что ж, это был во истину саааамый вкусный яблочный пирог который я когда-либо пекла! С шарлоткой он рядом не стоял))) Любимый мужчина заценил! Спасибо вам за рецепт!

В ближайшее время планирую еще и сливовый по вашему рецепту сделать!))

Просто нереально вкусный пирог!
и такой большой получается!
Очень вкусно!
спасибо!

Ура, у меня получился пирог! Действительно очень легко готовится, выпекался ровно 50 минут, зарумянился - хоть на выставку, после охлаждения ни разу не мокрый, очень вкусный. Коллеги уже свою часть съели, нахваливая, теперь буду любимого угощать
Сахара, как и многие, положила чуть меньше - где-то 3/4 стакана, яйца в начинку на всякий случай добавила 2, и сметаны чуть больше, чтоб уж точно хватило. Еще подстраховалась щепоткой загустителя для сливок, я трус :-Р
Результатом невероятно довольна, спасибо вам!!!

Таня, я уже некоторое время готовлю вкусняшки с Вашего сайта. Но написать коммент сподвиглась только после ЭТОГО! Пирог просто сумасшедше вкусный! Спасибо огромное за рецепт!
Я добавила туда вишни и учла высказывания о том, что тесто не сладкое, а начинка чересчур (я в начинку положила 190-200 г сахара, а остальное в тесто добавила). Получилось!
Думаю, что можно его еще с черникой, смородиной делать. Так ведь?

Я уже писала, что пирог получается обалденным, готовим мы его как дежурное блюдо. Но и это показалось нам долгим. Теперь мы (я и сынишка 7 лет, который большой поклонник этого пирога) готовим только начинку, добавляем туда порезанные яблоки, разливаем по стеклянным формочкам и в тот же вечер всё сметаем. Получается даже полезное блюдо и очень быстрое.

спасибо большое за рецепт,очень вкусно.

Девченки, у нас тоже нет сметаны, так я заменила майонезом, вкусняшка пальчики оближешь.

Давно хотела спросить, почему майонез нельзя “греть”?

Майонез в пирог? Сильно…

По поводу ссылки про запекание майонеза. Татьяна, а вы комментарии там читали? Очень занимательно, я вам скажу…

Да Вы что? С майонезом просто класс, и еще один плюс, не пригорает!

Класс

Очень вкусно получилось!!!!!!

о даааа, получается пострясающе красивым! а каким вкусным. пожалуй это блюдо из приготовленных собственными руками, от этого в самом гигантском восторге!

спасибо за столь вкусный пирог!
Мне 12 лет, готовила этот пирог уже много раз!!!
Очень вкусно, родителям нравится.
Прошлый раз приготовила очень красивым, аккуратным и вкусным.
Пожалуй этот рецепт самый лучший из всех, которых я видела!
Большое спасибо, всем нравится!

За последние 4 дня пеку его сейчас 3 раз!!!!! суперский пирог!! Начинка получается плотной, не течет. Но лучше печь вечером, а есть утром))).
Вопрос: сколько дней он может хранить, дня 2-3?

регулярно пеку этот пирог уже года два, нашла рецепт на кукингнете, просто супер.)
вот сейчас както так вышло, что теста больше чем обычно, и осталось еще на полпирога. как Вы думаете, можно его заморозить, или денек в холодильнике похранить?

А если масло в основу не растапивать, а просто класть размягченное - то получается тесто намного вкуснее и более рассыпчатое!!

начиталась комментариев, решила испечь. не знаю как вам, друзья, а по мне есть пироги намнооого вкунее. крем на вид и на вкус застывшая холодная каша, хорошо яблочки хоть как-то вкус спасли. и вообще пирого очень долго не хотел запекаться, и опять таки все тот же сметанный крем… обидно было только за хорошие продукты , зря перевела))

Большое-большое спасибо, единоглано пирог завоевал сердца все нашей семьи. вкус необычайно сбалансирован, начинка нежнейшая. в общем моя вторая удача с вашего сайта, спасибо.

И… да… Тоже хотела сказать, не надо, девочки и мальчики, запекать майонез… глупости все это… не для того он был создан!
Спасибо хозяйке сайта еще раз!

Огромное спасибо! Совсем недавно нашла ваш блог и уже кое-что готовила. Сегодня сделала этот пирог - очень вкусный, нежный. И как сказали мои домочадцы тает во рту. Обязательно буду готовить.

Спасибо за рецепт! Очень вкусно, нежный и красивый пирог, не могла мужа за уши оттащить :))). Не было кислых яблок, попробывала сбрызнуть яблоки лимонным соком. В голову пришла идея добавить в пирог лимон. Интересно, как получиться???
Прощай фигура!!!

Хочу присоедениться к всеобщим восторгам!!!!З-А-М-Е-Ч-А-Т-Е-Л-Ь-Н-Ы-Й П-И-Р-О-Г:)))Правда сначала я его попоробовала не до конца охлажденным,не впечатлил..Но на следующий день,вся в восхищении)))

пирог просто оболденный,просто слов нет)))

Ну очень вкусно, гости сьели всё!

Мне кажется, это рецепт, у котрого больше всего комментариев, и это оправданно, поскольку пирог помимо того что ПОЛУЧАЕТСЯ в принципе (как все рецепты у Татьяны), получается необыкновено вкусным. Несладкое песочное тесто оттеняет сладкую, похожую на крем, начинку пирога. Я добавила в начинку помимо яблок(у меня их просто было мало) горсть клюквы и горсть черники и стол.ложку крахмала, чтобы начинка не потекла, сахара немного меньше. Пирог был готов ровно через 50 минут, ну и еще 3 минуты ушло на то, чтобы его подрумянить. Его можно готовить для любых ответственных мероприятий, 100% отличный результат. Прочитала свое вообщение и оно мне чем-то напомнило рекламный месседж, так вот от души - рекомендую-))!!!! Татьяна, спасибо!!

Пирог получился просто шедевр!!!
начинки делала чуть больше и тк сметанка была у меня 15% и жидковата я в неё положила развесной крепкий творог,грамм 70-100 и яйца два,но мелких)
тесто раскатала на форму 25, за 55 минут и пропеклось и не пригорело!!
СПАСИБИЩЕ ГРОМАДНОЕ за рецепт и ваш труд!!!!

и забыла..в начинку добавила корицы и ещё яблоки посыпала сверху корицей и залила их..КАК ЖЕ ВКУСНО!!

Спасибо огромное за рецепт! Получился очень вкусный пирог! =)

СПАСИБО!!!
Девочки, добавила ещё туда ваниль и корицу - ЭТО ЧТО-ТО!!! Как ресторанный десерт!!!
И, да, в тесто немножко сахарку кинула (^^,)

Он такой мягкий, сладкий, нежный, офигеть, короче!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!! У меня парень даже утром на работу с собой взял пару кусочков =)))

Спасибо огромное, на всю жизнь запомню рецепт! И деткам буду, когда появятся у меня, такой делать пирог! =)

У меня тоже все получилось бесподобно! Тесто мягкое, яблоки кислинку дают, сметана как крем какой-то воздушный, корица ( я ее добавила) пряность…вкуснотищаааа, м-м-м…Буду тесто совершенствовать, по-моему, оно лучше может получиться. Спасибо большое

ой какой кошмар…меня тошнит как на него взгляну…бррр…а все потому, что съела за раз больше половины - оторваться не смогла…безумно вкусно! хотя, видимо, у меня не до конца пропеклось и он мокроватый внутри - но я такую консестенцию просто обожаю…теперь вот задача как в следующий раз также недопечь и как все это поменьше съесть…а то мне реально плохо…пошла-ка я в окошко подышу свежим воздухом….и с глаз его нада убрать подальше))))

Добрый вечер!
Большое спасибо Вам за рецепт. Пекла этот пирог неоднократно, всегда получался! Сахара брала чуть меньше, добавляла ванилин. Иногда в начинку к яблокам добавляла чуть-чуть клюквы и малины. Гости и родные в восторге.

Люблю читать рецепты и комментарии, но сейчас совершенно нет времени. Таня, подскажите, двое суток в холодильнике или хотя бы сутки до подачи - это много для торта.

испекла вчера ночью…да, вкусный очень! спасибо за рецепт.
но у меня вопрос, когда остыл опустился… почему?

Испекла пирог))) сахара в начинку взяла 100 грамм, ложку в тесто, яблоки поыпала корицей и муку не добавляла. Все получилось Очень вкусно, спасибо за рецепт!

Таня, Вы могли бы рассказать поподробнее о том, как делать тесто? Муку постепенно добавляем или сразу замешиваем? насколько мягким должно быть масло? просто мягким или жидким? замешивать руками или лопаточкой?

Вчера испекла этот пирог - и даже мой забалованный (во многом благодаря Вам, Татьяна!) муж сказал, что это шедевр! Точно буду печь снова - просто, быстро и очень вкусно! Татьяна, СПАСИБО!

Очень вкусно! за пол дня пирога не осталось! абсолютный рекорд!:) Спасибо Татьяне за труд и за рецепт!
Для меня тесто идеально подходит!:) Думаю песочное не очень сюда нужно. Так яблоки были немного сладкие я сахара брала 160 гр и получилось вполне умеренно сладко я люблю яблоки в сочетании с сладким:) Форма 26 см. Пропеклось за 50 мин.

Девочки, пекла этот пирог в первый раз и у меня корж получился суховат.Скажите так и должно быть?

Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Очень просто и получилось мега-вкусно! Теперь у меня это один из пирогов №1, уже выучила его наизусть Комментарии по поводу моей готовки: у меня было больше яблок, поэтому сделала заливки в 2 раза больше. Сахара на всю заливку положила чуть меньше стакана. Пекла чуть больше часа - чтобы получить цвет как на фотографии. Форма 26 см. На мой вкус получилось изумительно!

а я делаю нечто похожее, только в тесто иногда добавляю вместо сметаны пачку творога, а начинку делала раньше и на сметане, и на йогурте обычном - и все выходило хорошо=)) даный рецепт позволяет импровизировать =)

В первом варианте масло ведь было растопленным, не так ли?

Спасибо за замечательный рецепт, попробую сделать. Только вот вопрос: как определить, что пирог пропекся ТОЧНО И ПОЛНОСТЬЮ? У меня всегда с этим проблема…

как раз с ЛЧ думали, что надо-бы яблочный пирог собразить, раз сезон) А вот и рецептик))

мммм, мой любимый. И не только мой, но всей моей семьи. Именно с этого пирога началось моё знакомство с вкусным блогом в свое время)))) Делаю этот пирог ПОСТОЯННО!!!!! и он не надоедает

Танюш, спасибо! Как раз мне в тему Вы сегодня рецептик выложили! С антоновкой получилось очень вкусно! Мои мужчины оценили. А кожуру от яблок выкидывать жалко было, поэтому получился витаминный напиток- я ее кипяточком залила и настояла. Вкусно и полезно! И производство безотходное:)

Tatyana skazite pozalujsto a kakoj razmer formi vi zapekali ?

Спасибо за рецепт. Красота такая, слов нет! Обязательно приготовлю прямо сегодня. Тем более что дома пропадают яблоки.
У меня вопрос: Часто в выпечке я заменяю сметану на густой кефир. Можно ли в этом пироге поступить так же?

Изумительный пирог! Пекла по рецептуре, но показалось , что маловат. А если удвоить дозировку, он пропечётся?

Да!!! Не совсем по рецептурк. Вру)) Добавила вместо сметаны простоквашу 8% жирности. Она стоит гораздо дешевле, а по замыслу подходит!

Вот как раз на днях делала, только по старому рецепту (масло растапливала). Да и сахар разделила - положила немного в тесто, остальное в крем. Вкусненький получился!

Спасибо за рецепт, пеку его уже года 2, всегда на ура. Тесто сразу выкладываю в форму, да и сахар в тесто добавляю.

Таня, подскажите, когда пирог достаешь из духовки, начинка должна дрожать? пирог стоял в духовке 48 минут на 180 градусах, режим нижний и верхний жар. Я поставила его еще на несколько минут, чтобы пропекся получше. А может так и должно быть?

Замечательный рецепт! Всей семье понравилось=)

Точно яблоки кладем и сверху заливаем?
Ведь так часть ломтиков так и останется склееная между собой ИЛИ можно перемешать яблоки с заливкой и перелить в форму?
Тань, откоменти плз. оба варианта.

мммм…вкуснятина))
очень похож на киш с клубникой, который есть у вас в рецептах, Татьяна.
но и начинка у меня была, как у киша - в горячем состоянии вытекала, а при охлаждении застыла.
незнаю почему…
но это не помеха))

ясно, спасибо
просто Вы писали, что начинка должна быть дрожащей у этого пирога, а у меня жиденькая в теплом виде.

Татьяна, спасибо! Пирог прекрасен! Очень вкусные и основа, и начинка, и все вместе))) И конечно, это прекрасная альтернатива шарлотке!

Я тоже приготовила этот пирог. Вкусняшка! Понравилось даже сестре,
которая абсолютно не признаёт сладкую выпечку (а ведь в детстве была ещё
та сластёна!).
Скажу, что сметаны у меня не хватило. Пока была на работе, домашнее
съели. А тащиться в магазин мне было лень. Так что я развела её
кефиром. На тесто у меня ушло 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана
кефира. А вот муки гораздо больше, чем 150 грамм. Я вообще, не
граммами, а стаканами меряю. Примерно 3 стакана всыпала. А вместо
сливочного масла я положила сливочный маргарин. Всегда заменяю масло
маргарином в выпечке.
На крем у меня ушло 1 стакан сметаны и 1 стакан кефира. Боясь, что
начинка получится мокрой (как говорили некоторые), я отступила от
рецепта и добавила не 2, а 4 ложки муки, и не 1, а 2 яйца. Получилось
совсем не мокро.
Так же тут были замечания, что начинка слишком сладкая, а тесто -
слишком пресное. Я учла всё это. И положенные по рецепту 220 грамм
сахара разделила: 70 - в тесто, 150 - в крем.
В пятницу снова испеку эту прелесть и отнесу на работу. Похвастаюсь
перед коллегами. На работе завидное большинство сотрудников - мужчины.
Пусть кушают и знают, какая перспективная невеста есть в их
коллективе. И не хлопают ушами!

А чем можно яйцо заменить?

а у меня отказались такой есть, сказали давай старую добрую шарлотку.. (((

Вчера приготовила. На следующий день вкуснее, как по мне. Только в крем добавила 180 гр. сахара, меньше точно не стоит. Мне просто понравилось, а мой дядя в диком восторге и просит еще))) Тесто получается восхитительным, мягким, я его и просто, без начинки, пообъедала с краев))) И сахар в тесто совсем не нужен.

Спасибо! Очень вкусно! Вместо 4 добавила 2 больших яблока.

Девочки хочу подсказать похожий рецепт без сметаны : в тесто добавить еще 2 желтка + 100 грамм сахара+мука 350-400гр.,сделать далее все тоже самое ,яблоки натереть на крупную терку и выложить на тесто(1/4теста положить в морозильник на15мин.и потом сверху на пирог натереть),а из 2 белков+100гр. сахара+ванилин+немного соли взбить безе(на яблоки выкладываем безе и натереть тесто)выпекать минут 40.Получается вкуснятина и сметана ненужна.

У меня почему-то начинка осталась очень жидкой, даже после охлаждения:(. Запекала минут 45. Может, сметану пожирнее нужно брать? Или я просто не допекла?

Пирог получился с первого раза. В следующий раз теста буду делать чуть меньше. Из расчета на 120г масла. Яблок положила больше, но можно было еще больше класть. Сахара добавляла 150г в начинку, 20г - в основу. Вполне достаточно. Муж не удержался, разрезал пирог еще теплым, почти горячим. Ничего не потекло. Но после охлаждения начинка хорошо застывает. Пирог получается тяжелым, не меньше килограмма. От пирога ожидала большего. Наверное, холодные пироги - это не мое. Выпечку люблю есть теплой.

Сметана 15% жирности. Всё-таки в след раз попробую сметану пожирнее и подержу в духовке подольше. Я часто пеку французские клафути с ягодой, там похожая заливка, но сметана жирная.

Очень вкусно!!!

Очень вкусный пирог у меня мама с мужем съели за 10 минут )))

Сама десерты не очень люблю, но этот очень понравился. Муж хвалил. Спасибо за рецепт. )))

о даааа, этот пирог действительно оооооочень вкусный!! и готовится легко! из всех яблочных полюбился именно этот!

Спасибо большое за Вас рецептик и ваш блог!
Я уже не первый рецепт попробовала, сегодня спекла этот пирог Очень вкусный получился. Только вот хотела спросить: а если взять творожное тесто из другого вашего рецепта? Я имею в виду вот этот пирог : http://www.vkusnyblog.ru/smak/5551, яблочный пирог на творожном тесте.
мне там больше тесто понравилось. Цветаевское тесто получилось суховатым и рассыпчатым. Или так и должно быть?
В общем, можно ли сделать сметанную начинку с творожным тестом?
Спасибо! Женя

Большое спасибо за ваши вкуснющие рецепты!!!!Вчера вот решилась на ваш пирог - чудно спекся, закладывала в неразъемную форму, после остывания чудно “вышел” !!! Начинка суперская, с кислинкой-как мы и любим!!! Так что еще вам БОЛЬШОЙ РАХМЕТ!!!

Таня, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за этот рецепт, пирог делала уже 2 раза, очень вкусный!!! У меня, в первый раз, оказалось недостаточно сметаны- была 1 упаковка 200 гр, и после приготовления теста на заливку практически не оставалось :(( Меня спасли сливки!!! Я их взбила и соединила со всем остальным. Начинка сразу после выпекания, действительно, была жидковата, но к утру превратилась в нежнейший крем!!! Сегодня буду пробовать яблочный пирог на творожном тесте.

Таня, как Вы считаете, можно ли вместо такого теста сделать пирог на слоеном? У меня нет масла, но есть замороженное слоеное тесто. Не подгорит ли оно раньше, чес пропечется начинака?

сегодня увидела этот рецепт на 1ом канале “Доброе утро” была удивлена, ведь теперь это мой любимый яблочный пирог!

тесто вкусное, а начинка мне не понравилась - больше напоинает по вкусу блинное непропеченое тесто, а не крем, недавно делала жидкую начинку по другому рецепту из яиц. масла и миндальных хлопьев - на мой взгляд она больше на крем похожа и по вксусу лучше.

Таня, я не решилась делать пока со слоеным тестом, тк боюсь, что оно размокнет от жидкой заливки. Как Вы думаете, зря беспокоюсь? И еще - ничего, если я сделаю в стеклянной форме?

Блин, никак не могу высчитать сколько продуктов надо на 30см.форму… Помогите!

В Экселе ))) сделала рассчет - вроде же все пропорционально увеличила, а пирог получился тонким совсем… Но вкусно все равно! Спасибо за рецепт!

Нам понравилось даже больше, чем яблочный тарт с кремом по Джулии Чайлд. А печь в разъемной форме одно наслаждение! Не жалею, что купила. Татьяна, а вы подрумянили верх верхним гриллем? На сколько минут ставили и в какую часть духовки?

Спасибо за рецепт! Действительно вкуснятина! Я сделала заливку немного иначе: к 200г сметаны я добавила 200г ванильного пудига. Очень вкусно, ванильно-яблочное объедение ! Хотела сделать фотку….да фотомодель почти вся съедина A тесто-что надо! Масло надо вилкой разминать, но ни как не растапливать.

Добрый вечер:) Вчера я испекла пирог, точно следовала рецепту, получился точь-в-точь как на вашей фотографии, муж оценил и съел половинку) А я не могу понять - сметанный крем таким и должен быть, или он действительно напоминает непропеченное тесто? Ведь по сути ингредиенты-то “тестяные”, просто другие пропорции.
Может, это я только придираюсь?))

К сожалению, у меня пирог не пропекся… Внутри так и остался сырой, хотя держала его в духовке очень долго..

Татьяна, это просто восхитительный пирог! Нам с мужем он напомнил немецкий яблочный штрудель по вкусу! Спасибо!

а муку в начинке можно заменить крахмалом? и сколько его тогда нужно? у меня мука вся в тесто ушла…

мужу понравился - это главное )). Пирог необычный, и мне показалось он становится лучше на следующий день. В общем, он должен быть полностью остывшим. ИМХО

через 2 часа после того, как пирог оказался на столе, его уже не стало ))))))))))))))) безумно вкусный!!!!!!!!!!!

Татьяна, что произойдет, если передержать тесто в холодильнике?

Пирог получился бесподобный! Здесь много разговоров о сахаре, я добавила 180 гр. сахара, но у меня яблоки были почти не кислые, если брать семеринку, мне кажется, 220 гр. сахара будет в самый раз. Но яблоки у меня не пропеклись, они остались немного хрустящие. Так и должно быть?

Это не пирог - это просто праздник какой-то! Я долго не решалась попробовать его испечь, но все оказалось оооочень просто и легко. А главное какой результат- чудесный пирог! В следующий раз обязательно добавлю в начинку корицу и поменьше сахара, т.к. коричневый сахар более сладкий, чем белый и его надо меньше, оказывается. Спасибо, Татьяна!

У меня начинка все-таки мокрая получилась((, больше на торт походил. Может можно крахмала добавлять ложечку, Татьяна? А корж как-раз вкусный оказался, хотя бортик крошился при резке. Добавляла корицу и ваниль, кстати. Но вообще на мой вкус, шарлотка ничуть не хуже.

Пирог получился вкусный. Готовила с учетом вышеизложенных комментов. В тесто добавила 50 г сахара, в начинку - 150г (яблоки симиренко). Я поняла почему многие жаловались на “мокрую” начинку - надо брать форму побольше, пирог будет пониже и пропечется. У меня единственная разъемная форма 27 см. Высота пирога получилась такая же как на фото у Анны.

Хм, пеку уже третий раз и всё одно и тоже- начинка вытекает из пирога( Сметана 15%, добавила муки уже больше в заливку, пирог стоял всю ночь в холодильнике. И когда начинаешь резать вся начинка в разные стороны…

Просто отличный пирог! Долго он не прожил. Спасибо!

Татьяна, не устаю восхищаться этим пирогом и экспериментировать. Всегда отличный результат. Надеюсь сегодня он опять не подведёт меня. Вместо яблок взяла консервированные ананасы. Также пробовали делать с персиками и абрикосами (свежими), делали также десерт без теста. Спасибо за такой многоликий рецепт. Со старым новым годом Вас! Желаю новых рецептов!

podojdytt lu vmesto smetanu sluvku 22%?ulu dobavut jogyrt?v italue net smetanu podskazhute

второй раз пробую печь, точно по пропорциям, но получется низкий слой начинки, хоть и тесто делала высоким, и яблок больше ложила. хотелось бы чтобы получился такой же высокий как у вас на фото. что я делаю не так?

Спасибо огромное за рецепт, у меня к сожалению не было формы, и я решила испечь в формочках для кексов(селиконовых), получилось 12 вкуснющих пирожных, мои просто в восторге, и теста и крема хватило. К тому же очень красиво:))))))

Катрин, спасибо за информацию, вто ещё не экспериментировала с формочками, сейчас иду пробовать!

Танечка, а форма 26 подойдет???? Прочитав все комментарии я так и не поняла на какую форму рассчитаны ингредиенты? Подскажите пожалуйста!Очень жду!!!!

Luka, спасибо за ответ!

Здравствуйте,Татьяна.В первую очередь хотелось бы от всего сердца поблагодарить Вас за прекрасный сайт с чудесными рецептами.Набрела я на него случайно и результат:пробую,пробую и ещё раз пробую.Всё просто бесподобно.Дома уже появились блендер,разъёмная форма для выпечки,формочки для кексиков,кухонный комбайн и куча всего-всего.Идти на кухню готовить стало одним удовольствием и праздником.С огромной ответственностью подхожу к рецептуре приготовления ваших блюд и не разочаровываюсь в результате.С таким же оптимизмом я приступила и к выпечке этого пирога.Предела моему горю не было:корж уже начал пригорать,а начинка и в “ус не дула”,хотя прошло уже 50 минут.Почитала комментарии,оставила на ночь застывать.Застыл,но серединка опала и получилась клёклой.Может это так и должно быть,но у вас он такой высокий и яблочки дольками видны.А у меня кашка-малашка вышла. Горююююю-ю второй день.Я просто так влюбилась в ваш сайт,столько уже вкусняшек приготовила…А тут такой удар судьбы…Эх!Нет предела моему горю,поеду куплю новую плиту)))

Spasibo za recept!Pirog prosto obaldennij!!!