Пенне с соусом из белых грибов

Пенне с соусом из белых грибов

 20 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (38)
С фото
Настя
Настя

Очень аппетитно)) 100 гр. сухих белых грибов будет не много? Они вроде прилично увеличиваются в объеме…Мне кажется, что они продаются у нас по 50 гр., цена кусается.

Katrin
Екатерина
в ответ Настя

по 50 гр. продаются сушеные, замороженные побольше весом. Но цена там кусается еще больше.

Настя
Настя
в ответ Настя

Спасибо)

Александр
Александр

В Италии пока не был, но за свою недолгую карьеру повара посчастливилось поработать с итальянскими шеф поварами. Не зря итальянцев называют макаронниками (в хорошем смысле слова) это они могут кормить тебя 365 дней в году пастой ни разу не повторившись. Итальянская кухня оставила свой отпечаток в моей душе. Я даже не сомневаюсь что пенне с белыми грибами очень вкусно. Как и любое другое блюдо приготовленное с душой.

Sheri
Sheri
в ответ Александр

Если вы работали с итальянским поваром, то должны знать, что кроме макарон они едят много рыбы и овощей ))
И! итальянцы прежде чем жарить что-то где есть чеснок, то его они обжаривают в первую очереь, чтобы масло впитало аромат чеснока. Ни в коем случае не доводить ячснок до золотистого цвета )))

Ольга
Оля

А сухие грибы нужно предварительно отваривать?

Elena
Elena

А что это такое зеленое у вас на последней картинке? Лук или какая-то другая зелень? Заранее спасибо! Как раз вчера в Русском магазине видела белые грибы. Видимо, нужно брать 🙂

Татьяна
Татьяна

А подосиновики подойдут?

Татьяна
Татьяна
в ответ Татьяна

Я уже приготовила с подосиновиками, нам понравилось. Теперь приобрела белые грибы. Попробую с ними 🙂

Sheri
Sheri
в ответ Татьяна

Итальянцы для усиления вкуса используют трюфели )))

Юлия
Юлия

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, я правильно поняла, что грибы суммарно жарятся всего 5 минут? Этого достаточно, чтобы они приготовились? Спасибо за ответ.

S_Julia
юля

А мартини вместо вина?

Gla_mur
Gla_mur

Танечка, а 10% сливки можно использовать? Если да, то в каком количестве, изменится ли время приготовления, не придётся ли чем-то дополнительно загустить?

Gla_mur
Gla_mur
в ответ Gla_mur

Значит попробую на свой страх и риск поэкспериментировать 🙂
А то поставские сливки из ближайших магазинов пропали, а российские покупать жаба душит пока )))

Halina
Halina

Таня, как Вы находите пасту, которую использовали в этом рецепте? Увидела у Вас, изучила в магазине (пр-во – Лида, если не ошибаюсь,) и задалась вопросом, как паста ведёт себя в процессе готовки? Спасибо.

Katrin
Екатерина
в ответ Halina

о, я тоже увидела у Тани+реклама по ТВ, вообщем купила. Но еще не готовила с ней.

Марго
Марго

Танечка! добавьте тег ” паста” или “макароны”, а то не найти или искать по всем грибам, что не слишком удобно. заранее спасибо!

kyss
kyss
в ответ Марго

так вроде есть тэг “паста”, просто его незаметно ))

Марго
Марго

спасибо, теперь все видно)

Женя
Женя

Очень вкусная паста, буду готовить еще!)

Irina
Irina

Таня, у меня в морозилке нашлись подберезовики и немного лисичек-можно ли их смешать, на ваш взгляд, или лучше тогда только подберезовики использовать?

Koihito
Koihito

Таня, подскажите, а можно ли использовать перемолотые сушеные белые грибы? А то я все свои запасы перемолола заранее и теперь есть только в таком виде.

Татьяна
Татьяна
в ответ Koihito

Я с сушеными делала. Вполне вкусно вышло 🙂

lenakazakov
Lenok

Ну нет у нас в Израиле белых грибов,ни сушенных, ни свежих. А так хочется приготовить это блюдо.
Таня,как ты думаешь,грибы Портобелло можно здесь использоват? Не смотря на то ,что это разновидность шампиньона,у порптобелло более грибной вкус.

Koihito
Koihito

Делала с размочеными сухими белыми грибами и сливками 35%. Получилось вкусно, но густо) надо будет в следующий раз взять поменьше жирность сливок.
Мужу очень понравилось! Вкусно!

Natalina
Natalina

Приготовила строго по рецепту. Моим понравилось, но сама я макаронные изделия не ем. Но несмотря на это все хорошо получилось. Спасибо.

Alissa_777
Alissa_777

У меня скорее Фузилли с соусом из шампиньонов :)), т.к. за неимением белых грибов и белого сухого использовала шампиньоны и винный уксус с сахаром. Но получилось тоже очень вкусно.

Фузилли с соусом из шампиньонов.jpg
Lenamin
Lenamin

Восхитительно!!! Готовится быстро, просто, но при этом у блюда такой богатый и насыщенный вкус!!!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!