Картошка печеная пряная

А что можно вместо карри, но чтоб так же румяно получилось???

Можно куркумы добавить - она тоже в желтый цвет окрашивает. Но у нее вкус специфический, много ее ухать не стоит.

Ой, это еще сложнее достать )))))
А карри вы какой покупаете, что-то типа соуса от Кальве подойдет или надо какой-то другой???

Карри - это порошок. Он продается в отделах с пряностями - по крайней мере у нас в Минске дефицита этой приправы не наблюдается.

Тфу, а я решила что это соус карри ))))))
Приправу-то я найду, спасибо!!!

Татьяна, спасибо за рецепт! Подскажите, а надо ли смазывать фольгу подсолнечным маслом (ту сторону, на которую выкладывается картофель)? я в деле готовки пока новичок..)

Я не смазываю - картошка и так жирная за счет сливочного масла.

эх, поздно я Ваш ответ прочитала - уже смазала), получилось действительно немного жирновато… А я еще я с карри немного переборщила - показалось, что столовой ложки маловато, в итоге картошка получилась жирненькая и остренькая))) Но все равно вкусно

Главное, что вам понравилось

А дижонская горчица не горошинками? и подскажите, пожалуйста, прозрачный мед - это обычным незасахаренный?

Нет, дижонская горчица - не горошинками. При желании ее можно заменить на обычную. А прозрачный мед - это и правда не засахаренный.

а у меня муж питался пельменями и котлетами готовыми почти 4 месяца ввиду моего дикого токсикоза…. я к кухне и близко не могла подойти… максимум кашку ребенку (первому) сварить или омлет сделать… зато сейчас я опять в форме - готова к кулинарным подвигам а тут такой сайт замечательный попался… уже третий час сижу… все не вылезти

а масло с карри нужно растопить и полить на картофель? или как?

Нет, топить масло не надо - нужно подержать его при комнатной температуре до мягкого состояния, а потом смешать со специями.

а потом смазать картофель?
спасибо!

вчера приготовила на ужин картофель с котлетками из трески) пошло на ура!
спасибо!

А соль нужна? Или потом готовую солить?

Belly, соль нужна. Солить лучше всего перед тем, как отправите картошку в духовку.

объясните пожалуйста, как вы картошку измазываете в масле? каждую тщательно намазываете или поливаете маслом сверху и ложкой размазываете. сколько эта процедура занимает времени?

Кладу масло в емкость с картошкой и бережно перемешиваю. Потом выкладываю на противень.

Я тож решила попробовать запечь картошку таким способом. По мне, так даже проще, чем пюре сделать А вкусняшка…мммм… Спасибо большое за рецепт! оригинально и просто!

а масло можно чем то заменить?например смешать карри с нежирной сметаной…что бы более диетическое получилось:)

Надеюсь, хозяйка блога не обидится )))
Евгений Леонидович, возьмите растительное масло вместо сливочного - и получите вполне диетическое, но при этом очень вкусное блюдо ))) Проверено )))

Сметана здесь совсем не вариант.
Если вы замените сливочное масло растительным, менее жирным блюдо в итоге не станет - менее вредным для сердца и сосудов - да, но не менее жирным. Плюс чуть изменится вкус.

Приготовила и получилось ну очень вкусно. СПАСИБО!!!

Спасибо огромное за такой отличный рецепт!! Очень вкусно!!! И можно с разными соусами поэкспериментировать))

ВКУСНАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ КАРТОШЕЧКА ЕСЛИ ЕЁ ЗАПЕЧЬ В КОЖУРЕ ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ТЩАТЕЛЬНО ВЫМЫВ И ПОРЕЗАВ НА КРУПНЫЕ ДОЛЬКИ СБРЫЗНУТЬ МАСЛОМ ПОСЫПАТЬ СВЕЖИМ ИЛИ СУХИМ РОЗМАРИНОМ И ТМЬЯНОМ И ПОДАВАТЬ СО СМЕТАННО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ!! КАК ГАРНИР ИЛИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ БЛЮДО!!!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!!!!

Огромное спасибо за рецепт - вкусняшка получилась! Я картошку не очищала, прям в кожуре, т.к. картошка молодая, кожура тонкая. Муж слопал, тока за ушами трещало, хотя сначала как-то скептически отнесся.

Спасибочки огромное за рецепт, сейчас приготовила-получила такая прелесть и очень вкусно!

Хотелось бы уточнить еще один момент, перед тем как намазать картошку маслом Вы ее остужаете или нет?

Сейчас сил не осталось на запекание чего-то, но поскольку вареная картошка в доме была, я решила ее использовать, слегка видоизменив рецепт. Все то же самое, только картошка полностью вареная, и вместо духовки запекала в микроволновке. картошка к сожалению слегка деформировалась в процессе(развалилась), но все равно получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Теперь обязательно попробую в оригинальном рецепте!!

как отмерить 25г сливочного масла???

Оказывается КАРРИ это смесь прянных трав! Только сегодня узнала, когда взяла пакетик! Стыдно…млин! Пошла готовить.

У меня мысль появилась. А что если Вы сподобитесь и проведете такой ЛИКБЕЗ по поводу приправ и специй. Например,название, откуда они и для чего применяются или в каких блюдах. Думаю для некоторых это не будет лишним (для меня точно). А то вся инфо разбросана и нет полного представления о специях. Буду очень признательна. Понимаю, что это кропотливый труд, поэтому пойму отказ.

Карри - смесь? хех.. я тоже не знала))) Но картошечка получается по этому рецепту аболденнаяяя… сметается в моей семье мгновенно)))
Спасибо большое Mild за рецепт)))

вместо карри использую приправу для шашлыка (фирма цикория с.а.).соус делаю следующим образом - сметана,соль-перец по вкусу и давленный чеснок.уходит на ура и с картошкой и с шашлыком.

Когда у меня собираются друзья, то теперь мы делаем такую вот картошечку к пиву, огромный противень на всех - все в восторге!

Татьяна, Ваш сайт - это просто рай для кулинаров, и для тех кто любит потом полакомиться их трудами.
Эту картошку (под названием “По-итальянски”) вперве попробовала 2 года назад, сразу влюбилась. Сколько сама дома пыталась приготовить - не получался нужный результат. Спасибо большое, что всё подробно рассказали. Мечты сбываются =)

Приготовила картофель по Вашему рецепту - вкус просто потрясающий, восхитительный, божественный! Спасибо за рецепт

приготовила, все отлично! Но только мне на 1кг картофеля 25 гр масла не хватило, пришлось делать дополнительную порцию (а маслицо то я убрала в холодильник) Итого все равно один, очень вкусно!
Может быть в рецепте стоит чуть подправить кол-во масла? Конечно понятно, что 25 гр делить удобней, а 100 гр много будет, но все же….

Я что-то не совсем поняла, а соус-то куда девать?

Дык…Берешь картошину, макаешь в соус…или там поливаешь… Вкусняшкаааа)))

спасибо за рецепт!
меня семья теперь терроризирует и просит на выходные в качестве обеда только ее:)
главное, запастись карри;)

Что можно сказать по поводу этой картошечки - ням-ням…уж очень вкусно!!!и просто

Картошечка удалась))) Спасибо за рецепт, а то я её только в кафе раньше кушала.
Скажу от себя: как альтернатива карри пошла адская смесь из 4-х разных пакетиков приправ, найденных на полке))) И ведь отличная смесь!!
А масло со специями я разделила на две части. Сначала смазала уже лежащую на противне картошку с одной стороны. Затем выпекала 10-12 минут. Вынула противень. Перевернула каждую дольку, смазала оставшимся маслом с другой стороны и запекала ещё минут 15. Самое то!!

Ох, добралась я до этого рецепта наконец! Такая вкуснотища))) Сейчас часто такую готовить буду)

Картошка получилась то что надо, хрустящая и очень вкусная! Спасибо вам за ваши рецепты, они пробудили во мне кулинара :)))

спасибо за рецепт.. я в макдональдсе очень люблю картошку по-селянски, но не знала как ее сделать, вот попробую Ваш рецепт. еще раз спасибо

Спасибо огромное!Очень вкусно.С этого рецепта началая моя бурная деятельность в сфере кулинарии при помощи этого сайта!!!и сайт нашла благодаря рецепту.Картофель действительно потрясающий!)

обожаю такие блюда) да и я вообще в нереальном восторге от вашего сайта))

СПАСИБО ОГРОМНОЕ))

запихала в духовку) вот пришла сверится со временем запекания)

сделала,слопали в мгнолвение ока - сказали одного протвеня ( больше чем на фото - мало) на завтра на праздник заказали еще))) делала ооло часа - зависит от того как быстро вы обращаетесь с карфотофелем ( чистите, мгете, режите) и от его количества. это все у меня зяняло около 30 мин, вместе с приготовлением утвари. и само печение и варение еще около пулу часа) не так уж много для блюда готорое точно съестся, по крайней мере в моем случае)

ну все)))пошл готовить)))напишу как получилось)))кст, и приправа карри тоже есть)))я его очень люблю и практический везде добавляю) особенно в пиццу.
.

А можно картошку предварительно не отваривать?

Классно!!!!

Вчера опять делала этот милый соус - хочу написать в его пользу (хоть страничка и посвящена картошке) Соус делала всего второй раз, но парень от него в восторге - готов есть ложками - так что пришла к выводу что те пропорции что предложены нашим милым поваром - маловаты :-D. Единственное так как парень любит чесночные соусы - добавила туда 2-3 зубчика чеснока (прошу прощение за небольшое дополнение и изменение рецептика). И в заключении - огромное еще раз спасибо автору - было бы класссно побольше соусов такого плана! :))))))

Картошечка очень вкусная и красивая, напоминает картофель по-деревенски из Макдональдса, только запеченная она полезнее.

делала уже 3 раза и максимально упростила рецепт, на вкусе это не отразилось - картошку нарезала, посыпала солью и карри, накидала кусочки масла. после 10 минут в духовке масло растает, все перемешиваю и еще 20 минут запекаю. очень вкусно, а с соусом так вообще!

Для разнообразия очень даже ничего, и не хлопотно! Спасибо за рецепт!

Вкусно получилось, но у меня картошка не хрустящая… Это может быть из-за того, что когда я сливала воду с картошки, слилась не вся, и в итоге на противне картофель запекался с небольшим кол-вом воды? Или из-за того, что я на 1-2 минуты дольше варила картофель?

Татьяна, огромное вам спасибо , я буквально ” живу ” на вашем сайте, приготовила огромное количество блюд, не успеваем съедать, проснулся интерес творить всё новые и новые блюда, даже тетрадь завела для ваших рецептов. видели бы вы меня , как я с умным видом и с тетрадью в руках стою на кухне

Уже несколько раз готовила эту картошку. Просто и вкусно, спасибо за рецепт!
У меня получается вот так:

Спасибо Вам огромное за рецепт. Картошка получилась пальчики оближешь! Готовила ее к приезду родителей, но пока они ехали, половину противеня съела сама

Вкусно, буквально 5 минут назад смели картошечку мгновенно) супер! Спасибо Вам за рецепт, я фан Вашего блога)