12/11/2008

Крылышки в томатном маринаде

И снова к моим любимым, ненаглядным, вкусным и таким притягательным (по крайней мере, лично для меня) запеченным куриным крылышкам. Недавно я опробовала новый рецепт, которым спешу поделиться с вами. Маринад на основе томатов придает конечному продукту яркий и очень аппетитный вид, мягкую текстуру и очень приятный вкус. Любителям куриных крыльев посвящается.

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев
250 г томатного сока (я использовала измельченные помидоры)
2-3 зубчика чеснока
0,5 ч.л. соуса чили
2 ст.л. оливкового масла
по щепотке орегано, розмарина и паприки
щепотка черного перца
соль по вкусу

Состав

Все, кроме куриных крылышек, смешиваем в миске - это будет наш маринад.

Маринад

Заливаем томатной массой крылья, накрываем крышкой и даем промариноваться как минимум полчаса.

Маринуем крылья

Укладываем крылышки в форму для запекания и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 40 минут, пока на крылышках не появится хрустящая корочка. Подаем с гарниром как второе блюдо или в качестве закуски к пиву.

Томатные крылышки

Приятного аппетита!

Продукты: курица, птица, томаты в собственном соку, чеснок

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 32

Anna (Ноябрь 12, 2008, 19:23)

измельченные помидоры из заморозки или свежие? а в томатной пасте можно замариновать?

Ответить
Mild (Ноябрь 12, 2008, 19:55)

Я использовала свежие, но можно и из заморозки или консервированные. Томатная паста не подойдет - она слишком густая.

Ответить
shendy (Ноябрь 12, 2008, 23:19)

Я так часто и мясо мариную, только без масла и соуса чили. Получается очень вкусно.
А еще в томатном соке мариную шашлыки. Вот крылышки не пробовала, сделаю обязательно.

Ответить
karkusha (Ноябрь 27, 2008, 16:51)

Спасибо! Муж был в восторге, а я полюбила крылья:) И вообще сайт такой приятный и Вы — молодец:)

Ответить
Mild (Ноябрь 28, 2008, 0:42)

karkusha, спасибо за приятные слова Рада, что сайт вам нравится.

Ответить
Надя Ангелочек (Декабрь 16, 2008, 1:46)

Танюха, и за это тоже спасибка у меня в ЖЖ леЖЖит! :)))

Ответить
Mild (Декабрь 16, 2008, 2:22)

И эту забрала

Ответить
Jalinska (Июль 28, 2009, 3:33)

А если томатную пасту развести чем-нибудь (вода, бульон), нормально будет?

Ответить
- Mild (Июль 28, 2009, 9:32)
  
  Я так делать не пробовала, поэтому не подскажу, что получится на вкус.
Милена (Июль 28, 2009, 9:56)

Можно, можно!!!!! По крайней мере у меня получается неплохо. Только используйте не пережаренную. То есть берите посветлее.

Ответить
Настя (Июль 29, 2009, 15:10)

Замариновала, жду полчаса… М-м-м!!!

Ответить
Настя (Июль 31, 2009, 4:57)

Как бы мой муж не критиковал, что бёдра лучше крыльев, но от всего рецепта мне досталось на пробу лишь одно крылышко… Остальное было съедено мужем за ужином и на работе в обед. В очередной раз спасибо Вам за идею!

Ответить
Zenja (Август 11, 2009, 13:47)

А на гриле их слделать можно? ))

Ответить
- Mild (Август 11, 2009, 15:27)
  
  Да, можно.
lamanzh (Сентябрь 11, 2009, 14:13)

Спасибо вам за рецепты Недавно наткнулась на ваш сайт, очень приятный ) теперь всем советую ) еще раз спасибо )

Ответить
Maria (Сентябрь 26, 2009, 8:51)

Татьяна, здравствуйте. Скажите, а со свежих помидоров нужно кожицу снимать или нет?

Ответить
- Mild (Сентябрь 26, 2009, 14:27)
  
  Я предпочитаю снимать.
Екатерина (Октябрь 23, 2009, 16:11)

Спасибо Танечка за очень интересный рецепт, бегу готовить :)))

Ответить
Екатерина (Октябрь 23, 2009, 21:58)

Уже приготовила! Вкусно! Супер!!!

Ответить
Милена (Май 23, 2010, 18:25)

а если их положить на противень (или у меня еще есть такая сковорода с высокими бортиками и клеточкой на дне, советская, может, помните такую)? и если на противень,то чем его лучше смазать? и, чтоб не пригорели, можно подстраховаться и положить их, например, на бумагу,для запекания?

Ответить
- Mild (Май 23, 2010, 18:54)
  
  Я ничем не смазываю и ничего не подкладываю. Если не передержать крылышки в духовке, они не прилипнут к противню.
Милена (Май 25, 2010, 15:03)

еще вопросик появился. а можно оливковое масло чем-то заменить? я им редко пользуюсь, не хочется из-за одного блюда покупать бутыль.

Ответить
- Mild (Май 25, 2010, 15:18)
  
  Можно его обычным подсолнечным заменить
Анютка (Июнь 3, 2010, 14:17)

а переворачивать их надо?

Ответить
- Mild (Июнь 3, 2010, 16:17)
  
  Я не переворачивала. Но при желании это можно сделать минут за 10 до готовности, чтобы крылья были поджаристыми со всех сторон.
Фрау М (Июль 30, 2010, 15:25)

Почему то получилось пресновато((((((((( Обычно все получается((((((((( Буду пробовать еще

Ответить
- Марина (Ноябрь 8, 2010, 14:02)
  
  Я все же использую для маринада томатную пасту, от нее вкус более насыщенный, нежели от помидор
Tanya (Январь 16, 2012, 10:36)

А с каким гарниром лучше подавать эти крылышки?

Ответить
- Mild (Январь 16, 2012, 10:47)
  
  Овощи, рис, кус-кус.
Tanya (Январь 16, 2012, 10:53)

Спасибо за столь быстрый ответ!

Ответить
Olia (Январь 16, 2012, 13:49)

Подскажите пожалуйста ,можно ли заменить соус чили на тобаско ?

Ответить
- Mild (Январь 16, 2012, 14:36)
  
  Можно.