Мясное поленце

Вы привыкли ограничивать себя в еде? Вы сидите на диете и считаете калории абсолютно во всех продуктах? Тогда этот пост не для вас, потому как готовить мы будем самую жирную часть свиной тушки (конечно, не считая сала) - шею. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным и просто тает во рту. И это при всем при том, что готовится оно довольно просто.

Для шедевра нам понадобится цельный кусок свиной шеи (если хотите попостнее - возьмите филей, но в таком случае блюдо получится суховатым), шампиньоны и сыр.

В мясе делаем вот такие кармашки

Натираем мясо солью и перцем по вкусу. Закладываем в каждый кармашек по пластинке сыра и по четыре пластинки шампиньонов (по две с каждой стороны от сыра).

Должно получиться вот такое слоеное поленце.

Заворачиваем эту красоту в фольгу, кладем в форму для запекания и отправляем в духовку где-то на час.

Минут за 10 до истечения этого времени надо разорвать фольгу, чтобы мясо зарумянилось сверху.
Получается вот такая аппетитная штука

Приятного аппетита!

В том же духе:

• Отбивные под сырно-грибной шубой
• Мясо, запеченное с грибами и помидорами
• Куриные котлеты с грибами и сыром
• Мясной рулет с сосисками
• Мясо, запеченное с чесноком в фольге