Свинина, тушеная в пиве

а тем, кто пиво не любит, стоит пробовать готовить данное блюдо? или же мясо пропитывается, что кажется будто ешь пиво в твердом виде?

Присоединяюсь к вопросу Анны. Я тоже пиво не люблю…

Ярко выраженного пивного вкуса не будет, равно как и алкоголя. Думаю, если человек не знает, что блюдо готовилось с пивом, он этого сразу не поймет.

Интересно, а детей (11-12 лет) этим блюдом можно кормить? не будут они после него слегка буянить?

Не будут. При кипении алкоголь испаряется.

спасибо за рецептик!!!!! я бы ещё сюда добавил розмарина!!! чёт я подсел на эту травку : аромат,вкус

Кстати а поробуйте приготовить тоже самое только вместо пива возьмите белое вино, я как то приготовил мясо в вине, обалденное сочетание вкуса.

готовила курицу в пиве..вкус отменный и мясо супер тает во рту..но запах тушеного пива по кухне просто отвратительный..больше готовить не буду

Делал то почти так же, но не резал и шкурку не срезал,куском. Чуть побольше времени,
но вкусно. Насчет запаха от поста предыдущего оратора - у меня хлебом пахло,а вы что, простите, за пиво лили? Прокисшее?

Интересный описали рецепт, попробую тоже приготовить.

Mild, вы куда пропали? где же новые рецепты?

где новые рецепты? так не интересно!

Я не пропала - было неимоверно много работы и на блог просто физически не хватало времени. Начинаю оперативно исправляться

Я тоже на днях стушила свинину с пивом. Муж к ней отварил макароны БЕЗ СОЛИ.
Результат такой.
Дочка (4,5 года) сказала, что макароны невкусные, а мясо вкусное.
Муж сказал, что съедобно.
Для меня был очень сильный запах хлеба, а на вкус мясо чуть горчило.
В общем, о вкусах не спорят…

Ольга, вкус зависит от сорта пива. Я использовала “Славутич” светлое - не было ни горечи, ни сильного хлебного запаха.

А у меня и кот и собака (нужно сказать, очень придирчивы к еде) с удовольствием едят мясо и в пиве и в вине. А они у нас, что попало есть не будут!!! Так что рецепт - супер!!!

Чтобы пивом не пахло, надо этимже пивом и запивать.
Свинина тушеная в пиве к пиву!!!

Все, конечно, хорошо… Очень понравилось это блюдо, особенно мужу. Мясо осталось и я поставила его в холодиньник. На след. день муж покушал мясо и потом его кошмарило весь день, чуть до скорой дело не дошло. Еле-еле его отчала…

Олеся, Даже и не знаю, что сказать…

моя мама как то готовила мясо в пиве,но цельным куском получилось долго и до конца не доготовилось ,так мы его порезали и такой эффект был что нечего неосталось. Хотя отец у нас всегда был противник нововедения. СПАСИБО.

Рецепт-супер! Мясо нежное и привкуса пива не чувствуешь.Мои были в восторге.

Моему мужу противопоказано все спиртное. Скажите, можно ли тогда ему это блюдо или нет? А что если заменить безалкогольным пивом?

Рекомендую использовать не светлые сорта пива, а Балтику 6, в крайнем случае 4. Колическтво пива можно уменьшить- эти сорта более ароматные. Кстати, на мой вкус курица в пиве получается лучше, чем свинина. И перед приготовлением я мариную в пиве мясо минут 30-40.

Моему мужу не понравилось вообще! А мне очень понравилось. Он сказал,больше такое не готовить. Я расстроилась,потому что для меня это очень вкусненько))

Поставила тушится мяскО. Запах сногсшибательный и вкус, думаю будет не хуже

Ели мясо мужики, пивом запивали…
Сейчас буду готовить

Не совсем понятно кдуа потом лук девается

Мне и моим домочадцам очень понравилось, такого нежного мяса мы еще не ели!!! Вчера прочитала, вечером воплотила! Быстро и вкусно! Спасибо за рецепт!!!

Попробовала Ваш рецепт,мясо получилось очень классным,но я внесла свои коррективы:мясо нарезала кубиками обсушила и перемешала с приправой перец чесночный и дала постоять в холодильнике часа два,потом на большом огне обжарила до корочки и только потом добавила муку,и пиво я брала нефильтрованное,ачем меньше градусов тем мягче вкус.Огромное спасибо за рецепт.

Главное пиво лить хорошее, у нас пивзавод местный выпускает отличное разливное пиво, мясо получается отлично и запах во время готовки приятный!