Концентрация чистых углеводов в продуктах питания

Вкусно есть - это, конечно, хорошо. Но ведь и за фигурой следить тоже надо. Ну или хотя бы представлять, сколько углеводов черпает наш организм из пищи. Кстати, эта табица будет весьма полезна тем, кто худеет по Монтиньяку.

Продукты

Чистые углеводы (г/100 г продукта)

Гликемический индекс

Пиво

5

110

Картофель, запеченный в духовке

25

95

Жареный картофель

33

95

Картофельное пюре

14

90

Рисовое суфле

85

95

Мед

80

90

Вареная морковь

6

85

Кукурузные хлопья

85

85

Воздушная кукуруза (без сахара)

63

85

Мука белая

58

85

Пирог из рисовой муки

24

85

Чипсы

49

80

Вареные бобы

7

80

Крекеры

60

80

Тыква

7

75

Мука белая рафинированная

55

75

Арбуз

7

75

Мука ржаная

53

70

Сладкие злаки

80

70

Шоколадный батончик (”Марс”)

60

70

Картофель отварной (без кожуры)

20

70

сахар (сахароза)

100

70

репа

3

70

Кукурузная мука

88

70

Современная кукуруза

22

70

Быстро сваренный клейкий рис

24

70

Кола

11

70

Лапша, пельмени

23

70

Картофель, сваренный в кожуре

14

65

Варенье

70

65

Дыня

6

65

Банан

20

65

Апельсиновый сок (готовый)

11

65

Изюм

66

65

Длинный белый рис

23

60

Песочное печенье из рафинированной муки

68

55

Макаронные изделия из белой муки,
сваренные обычным способом

23

55

Зерновой хлеб

47

50

Гречневая мука

65

50

Блины из гречневой муки

25

50

Киви

12

50

Рис басмати

23

50

Неочищенный коричневый рис

23

50

Щербет

30

50

Спагетти

25

45

Хлеб с отрубями

40

45

Черный хлеб

45

40

Свежий зеленый горошек

10

40

Виноград

16

40

Свежевыжатый апельсиновый сок

10

40

Натуральный яблочный сок

17

40

Зерновой ржаной хлеб

49

40

Макаронные изделия из муки грубого
помола

7

40

Красная фасоль

11

40

Свежий хлеб из муки грубого помола

45

40

Мороженое (с альгинатами)

25

35

Китайская вермишель

15

35

Вареный горох

18

35

Сырая морковь

7

35

Натуральный (цельный) йогурт

4,5

35

Обезжиренный йогурт

5,3

35

Апельсин

9

35

Груша, инжир

12

35

Курага

63

35

Полужирное молоко

5

30

Персик

9

30

Яблоко

12

30

Белая фасоль

17

30

Зленая фасоль

3

30

Коричневая чечевица

17

30

Фруктовый джем без сахара

37

30

Черный шоколад (70% какао)

57

22

Зеленая чечевица

17

22

Дробленый горох

22

22

Вишня

17

22

Слива, грейпфрут

10

22

Фруктоза

100

20

Соя (вареная)

15

20

Арахис

9

20

Свежие абрикосы

10

20

Орехи

5

15

Зеленые овощи, салат, грибы, помидоры,
баклажаны, сладкий перец, капуста, брокколи и т. д.

5

10




Понравился рецепт?

Комментариев: 10

  • Что такое гликемический индекс. Какая норма потребления углеводов в день, ну, что бы не поправиться???

  • Милена (Май 2, 2009, 10:06)

    А как-же диета на рисе? Что-то он не особенно по таблице от картофеля отличается.

  • ГИ это не то на сколько повышается уровень сахара в крови, а СКОРОСТЬ усваивания (повышения)! Не путайте людей!!! Практически ГИ это проценты, за 100% взята скорость усвоения чистой глюкозы, поэтому непонятно почему у пива ГИ 110?! А то, на сколько повысится, это сколько вы съедите на столько и повысится, приблизительно 12г “усваиваемых” углеводов повышают сахар в крови на 1-2 ммоль/л.

  • Забыл добавить, сахар в крови у здорового человека не повышается выше нормы и соответственно не приводит к ожирению! Смешно слышать! Еще куда не шло когда говорят о количестве калорий…. Норма углеводов, норма в плане здорового питания это 70% рациона, если продолжить, остальное это белки и жиры, жиры до 5%, но чем меньше тем лючше, особенно для тех кто хочет похудеть. А вот количество еды вот это индивидуально, но и здесь я не совсем согласен - главное ЧТО есть и как жить! Если у вас малоподвижный образ жизни то даже если вы мало едите всё отложится на боках, если вы кушаете колбасу кт давно делают не из мяса, то и подвижый образ жизни вам не поможет! И главное держите правильным обмен веществ. Да и вообще все это комплексно и что-то одна не спасет, включая диеты. Кстати, мало кто учитывает при диетах что у организма есть одна тонкость, при поступлении пищи ниже некоторого значения включается защитный механизм, организм думает что наступили голодные времена и старается как можно больше отложить в запас - на бочки опять же….
    Будте здоровы!

  • Ура Сергей!! Спасибо от себя лично и от всех. кто прочтет Ваш коментарий! На самом деле озабоченность диетами создана на наших просторах русскоязычными аналогами западных глянцевых журналов. Если человек не будет обжираться и заедать и горе и счастье - он тникогда не заболеет ожирением. Во всем нужна внимательность. А диета (в переводе лечебное питание) поможет если вы больнны только тогда, когда прописана врачем после кучи анализов. В противном случае ваш организм испугается, подумает, что его хотят убить и начнет интенсивно накапливать “сбережения”. Как жить и как питаться зависит только от вашего ума. :-ь

  • Сергей,конечно,уже не прочтёт моё сообщение,но для всех осталных: да, у здорового человека не повысится сахар в крови. Просто от тарелочки белого риса в чистом виде,например,у вас случится инсулиновый шок,который вы, кончно, не прочувствуете, но года через 2-3 таких нагрузок получите сахарный диабет, от ежедневных фрешей без мякоти-через год. Тогда путёвка в ожирение вам в процентном соотношении может быть обеспечена. Насчёт молочки и вообще “жиры до 5%, но чем меньше тем лучьше”. Кефир и творог до 4% жирности вообще вам пользы не принесут,а если пытаться сделать свой образ питания практически безжировым, женщины могут поздороваться с сухостью кожи и,как следствие,ранними морщинами, потерей упругости груди, нарушением менструального цикла, невозможностью забеременеть, на волосы так же не очень хорошо влияет(хотя основной питательный компонент для волос-белок;строгим веганам не позавидуешь).А если вы про молочку сделали выводы из диеты Протасова-так это диета, достойная, НО ДИЕТА, а не образ питания. А льняное масло вы позабыли? В день надо употреблять не менее 1 столовой ложки льняного, кунжутного,оливкого, бюджетный вариант-растительное подсолнечное. Кстати(так,к слову), постного мяса или рыбы можно съдать не более 200 грамм в день, остальное в вас просто гниёт.буэээ..я вообще мясо не ем))только рыбкой балуюсь))

  • Владимир (Май 12, 2010, 11:36)

    Добрый лень, а что вы скажите о рыбе и о мясе!?

  • Даааа, пипец!! Тут все такие диетологи!!!!! Т.к. сам сталкивался с вопрос , как похудеть? А точнее у качков это называется “сушкой”, очень хорошо знаком с этой теме. Все выше написанное полный бред, меня уже не удивляет, что люди занимаясь такими диетами с такими подходами НИ КОГДА не сбросят свой ЖИР.
    Почитайте, как сушаться качки перед соревнованиями, выкинте от туда всю фармакологию, которую они жрут и результат будит. Не такой конечно, что вены выпрут, но основной жир уйдет.

    Проверенно на себе.

  • Анонимно (Октябрь 20, 2011, 14:45)

    Сообщение *


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта