Сметанное печенье

рецепт прост. наверное поэтому моя мама без конца делала такое печенье… жалко не могу похвалить этот ваш шедевр. но теперь даже смотреть на них не могу

Спасибо за рецепт, он и вправду прост и получается очень вкусно

Какие милые печенющки получились.

У меня бабушка такие (судя по фото) делала в русской печке и называла их “преснушки”

получилось необычное слоеное тесто..может, я что-то не так сделала но вкусно

vicci, слоистая структура - это как раз то, что нужно. Некоторые изо всех сил стараются достичь этого - а не получается.

у меня получилось с 2 стаканами муки совсем не тесто, а по консистенции на творог что-то похожее. добавила муки еще стакан наверно… не знаю что получится. может оно такое и должно быть?

Тесто не должно быть слишком плотным, но при этом не должно и разваливаться или расползаться при раскатывании. количество муки может варьироваться в зависимости от консистенции масла и сметаны (чем жиже - тем больше).

вкусненький рецепт

У меня это называется “Печенье моей бабушки”, которая, в свою очередь, называла его “Преснушки”. Время после войны было тяжелое, яйцо не использовали, а просто обмакивали кружки в сахаре или раскатывали на сахаре и делали ромбики.

А разрьіхлитель или сода сюда не ложатся?

Виктория, нет, ни соды, ни разрыхлителя не нужно.

Спасибо, уже пеку

у меня бабулечка все время такие делала!это вкус моего детства,я их обажаю.и сделаю прям сейчас!!!

Вчера купила пачку сметаны,а сегодня она уже скисла,хотя по срокам ещё несколько дней есть в запасе. Можно ли такую сметану использовать в тесто?

Если честно,то меня больше заинтересовало печенье “Полумесяцы” с грецкими орехами, а сметану я даже не успела открыть-просто вздулась пачка. Вот и думаю куда её применить,ведь выкинуть жалко.Может подскажете?

Рецепт такой простой. А вместо масла можно маргарин?

да я уже тоже так подумала:-)))))))))). сделала с маслом, сейчас тесто в холодильнике стоит.

Я люблю такое. Спасибо!

Получилось просто “песня”! Вкуснотищеееее!Я использовала маргарин. Спасибо за простой рецептик. Кстати, творожное тоже очень вкусное.

жаль я на работе,а то давно бы рванула к плите,жду вот вечера очень теперь)))))Главное,что все рецепты с картинками,очень наглядно.

А я такое тесто уже давно использую для Наполеона. Делаю 3-4 коржа, а потом соединяю кремом. Очень нежно получается.

Скажите,пожалуйста,а фольгу,на которой выпекается печенье,нужно смазывать?

Завтра планирую испечь Ваше печенье,и возникли вопросы:перед раскаткой теста,его нужно мукой посыпать?И можно ли в тесто положить сахар,моя дочка жуткая сладкоежка,и если сахар не добавлять не будет ли печенье пресноватым?Зарание спасибо.

хороший, легкий рецепт, тесто замесила - сейчас буду печь

печенюшки понравились Нюшке (моя младшая доча)

Обалденное печенье! Спасибо большое! Нежное и мягкое внутри, снаружи хрустящее - все мои просто в восторге!

я держала 25 минут в духовке, и мои печеньки получились неестественно сухие и совершенно невкусные. возможно, я сделала их слишком тонкими, но они вылитые как на вашей фотографии, а внутри пустота между двух рассыпающихся корочек(((

Печеньки просто класс!!! Тают во рту…….нежные такие))))))мммммммм

У меня мама тоже раньше часто делала. Особенно в безденежные 90-е. Жили в деревне, так что масла и сметаны было много. Хороший рецептик)

Все сделала по рецепту, от бумаги не отлепилось, отправилось в мусорное ведро…обидно.

Спасибо спасибо большое5 за ваши рецепты! сделала печенье очень вкусное.быстро,вкусно,просто.

Я что не могу понять у вас на фото одно печенье из 2-х кружков????

мама тоже такие пекла, и я повторила, мужу очень понравились.

Сегодня испекла, но не немного расстроена. Тесто при раскатывании липло как к рукам, так и к скалке.
Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина. Спасибо.

Подскажите, а если в холодильник не убирать? сильно измениться результат?) а то что то я время не рассчитала) или убрать в морозильную камеру например)

Только что испекла детям. Очень вкусные. В несколько штук в середину положила дольки персиков из банки для разнообразия

Вкусняшки!!! Еще творожное по вашему рецепту очень нравится! Похожи по вкусу.

Танечка, здравствуйте.
Скажите, пожалуйста, а можно ли заменить сметану продуктом под названием “Катык”?
Мне нравится то, что он не жирный (2.5%), не кислый и достаточно густой (беру “Весёлый молочник”).
Или это не будет альтернативной заменой?
Как вы считаете?
Спасибо.

Катык - это простокваша. Лучше используйте сметану.

Совсем не вкусно. Зря потраченное время и деньги. Печенюшки не пропекаются внутри и сохнут по краям. Рецепт простой, но бесполезный.

сметану какой жирности лучше использовать?

Получают слоёные печеньки! Ммм, вкусно!

ммм на верху немного не пропеклись, а так вкусно***

Печенье получилось вкусное, но почему-то пропеклось снизу намного быстрее и пришлось переворачивать каждую печеньку.. судя по коментам это только у меня )) почему???

Очень вкусное печенье и быстрое. Слоистое, рассыпчатое, тает во рту. Но получилось кошмарно жирное- изводила деревенскую сметану - в следующий раз буду делать на нежирной сметане.

Получились вкусненькие слоеные печеньки, на работе за 5 мин. слопали:)