Кабачковые оладьи

25 минут

Справится и новичок

Апдейт рецепта от 24 июля 2008 года.

Сегодня на нашем столе - по-настоящему летнее блюдо - оладьи из кабачков. Оно более легкое и свежее, чем обычные мучные оладьи и картофельные драники (честно говоря, именно это меня в нем и соблазняет ;) ). А уж если подать их с правильным соусом - от тарелки точно долго не оторвешься. Итак, переходим, собственно, к простому рецепту кабачковых оладий.

Блюда из овощей Закуски

12.07.2020

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

кабачок крупный

1 шт.
яйца

1 шт.
мука

150 грамм
небольшой пучок петрушки

20 грамм
соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-oladi/

Кабачки трем на терке, солим и перчим.

Добавляем яйцо, мелко нарубленную зелень. Перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем тесто.

Жарим оладьи в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

Подаем со сметаной, смешанной с тертым чесноком.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kabachkovye-oladi/

Делаю такие (ну, почти такие) регулярно.
Только из зелёных и желтых кабачков, и моркови.
Более разноцветные получаются и яркие.
Сок отжимаю. Если не отжимать – плывут на сковороде.
И,да, ваша правда – от тарелки не оторвать!

Жанна

Предлагаю в оладьи вместо муки класть овсяные хлопья: тёртый кабачок, яйца, чеснок, овсяные хлопья.

TatjanaStr

Готово!

WhatsApp Image 2021-09-14 at 12.09.09 (1).jpeg

Iryna

Здравствуйте Таня, скажите, пожалуйста,по весу кабачков приблизительно сколько?у меня только маленькие))

Mild

в ответ Iryna

Здравствуйте!
На это количество ингредиентов – около 800 г.

← Ранее 1 2

Подпишись в Инстаграме!