Салат из курицы с авокадо

Салат из курицы с авокадоНу что - сытный согревающий салат кому? С курочкой и авокадо, а? ;) И он, кстати, не только тело изнутри греет, но и душу еще - его милый зеленый цвет напомнит вам о лете, травке, листочках и прочих сопутствующих радостях ;)

Этот салат вы можете приготовить с копченой куриной грудкой – это ускорит процесс приготовления и придаст салату интересный слегка дымный привкус.

Ориентировочное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 4 порции:

300 г куриного филе
1 крупное авокадо
1 небольшой огурец
1 небольшое кисло-сладкое яблоко
4 ст.л. натурального йогурта
сок половины лимона
листья салата
соль и молотый черный перец по вкусу

Куриное филе солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

Кладем в сковороду филе и жарим с обеих сторон до готовности, около 6-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на разделочную доску и остужаем.

Огурец разрезаем пополам вдоль и вычищаем ложкой семена. Нарезаем ломтиками.

Огурец

Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку, счищаем кожуру. Мякоть нарезаем кубиками. Поливаем половиной лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.

Авокадо

Яблоко разрезаем пополам, удаляем сердцевину, счищаем кожицу. Нарезаем ломтиками. Поливаем оставшимся лимонным соком.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курятина

В тарелку кладем листья салата, сверху выкладываем яблоко, огурец, авокадо, куриное филе. Заправляем йогуртом и подаем.

Салат из курицы с авокадо

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 15

  • Marusya_Marusya (Январь 31, 2012, 23:47)

    Таня, скажите, а копченая курочка не испортит салат? не знаю куда пристроить курицу от оставшегося салата с авокадо…

  • Татьяна, давно не заходила к вам на сайт, а тут уже столько вкусного. Небольшой вопрос: а зачем убирать у огурца сердцевинку?

  • А майонезом заправить можно?

  • Отличный салат.Не могу устоять перед салатами из курицы,. К тому же недавно полюбила авокадо, так что этот вариант будет приятным дополнением к уже имеющимся рецептам. Спасибо!

  • Очень вкусный салат!
    Делала на ужин, как основное блюдо (правда делала в тех же пропорциях на двоих), подавала с рисом, получилось отлично.

    Кстати, не советую заменять йогурт майонезом - йогурт с лимонным привкусом (лимоном сбрызнули авокадо и яблоко) чудесен в этом салате!

    Впервые попробовала авокадо в этом салате, понравилось, буду еще пробовать рецепты с авокадо. Печально только то, что дороговат он у нас.

    Татьяна, спасибо Вам!

  • Салатик очень понравился, люблю салаты с курицей и яблочками. спасибо за рецептик, жаль что вашей книжки у нас в городе еще не нашла.

  • а йогурт какой? какой то несладкий видимо

  • Татьяна, подскажите какой йогурт использовать для заправки, питьевой или нет?

    • Йогурт лучше взять погуще - т.е. не питьевой. Иначе заправка совсем жидкой получится.

  • Салат вкусный. Но лично мне не хватило какой-то кислинки или остринки. Кол-во яблок что-ли увеличила бы в следующий раз.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: В режиме пара на чизкейке будет конденсат, что не есть хорошо. Тут надо отрабатывать технологию опытным путем - навскидку сложно ...
Mild: Даже предварительно выпеченная основа в некоторой степени отсыревает от начинки. Даже если печь не на бане, а ставить емкость снизу. Это ...
Вероника: Здравствуйте,Татьяна! Пекла несколько лет назад печенье по вашему рецепту и в этом решила испечь пряничный домик. Сделала все детали, повырезала ...
алексей: ок, спс вам огромное, на следующей неделе испеку скину фото и опешу результат:-) если не забуду:-)
Катерина: У меня треска вышла довольно резиновая :( то ли заморожена была плохо, то ли я ее перегрела...
СветаСлава: Очень вкусный! +1 сельдерей нужен!
Оксана: Почитайте что такое трансжиры и как они влияют на наше здоровье и вы навсегда расхотите экономить на сливочном масле и ...
Елена: Приготовила. Благодарю за рецепт! Все супер, и соус очень вкусный. Не могу только понять, за счет чего соус должен загустеть? Потому ...
Полина Малыш: Татьяна, а не подскажете, какое количество шафрана в рыльцах (по-моему, так правильно называется) нужно класть? Никак не могу угадать, страшно ...
Юля: Я себя от выпечки немного отучила, поэтому без особых усилий поставила кекс вызревать. Пекла еще в ноябре, сегодня ели (полежал ...
1 Бисквит классический
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта