Дежурные куриные ножки

А можно поподробнее про рукав для запекания? Никогда с таким не сталкивалась, но должно быть удобно

я тоже частенько ползуюсь етим “рукавом”, только ко всему ещё сырой картофель добавляю в “рукав”-он тогда готовиться в соку от курочки и маринаде(1-лимон+сливочное масло+чесночёк;2-майонез+сметана+специи)…….тогда ещё бысрее получается, т.к. гарнир отделно готовить не надо;)

ms.kite, рукав для запекания - это такой мешок из целлофана, способного выдерживать температуру до 220 градусов. Продается в виде рулона, от которого отрезается кусок нужной длины. Кусок выглядит как пакет без дна - концы после запихивания продуктов в рукав завязываются при помощи зажимов, которые идут в комплекте. Фишка готовки в рукаве состоит в том, что соки из мяса и овощей не вытекают и не испаряются - блюдо готовится прямо в них, что позволяет добиться большей сочности и мягкости конечного продукта.
Turkish_lady, оно-то, конечно, в чем-то удобно. Но вопрос в том, что отварить картошку параллельно с запеканием мяса получается быстрее, чем ее же запечь. Тут преимущество скорее в том, что лишняя посуда не пачкается

Видимо Вы меня не так поняли- я курочку и картофель кладу в один и тот же “рукав” для запекания и они готовятся вместе- вот тут то уж точно меньше(да практически только форма для подставки заготовленных продуктов в “рукаве”) посуды и времени не надо отдельно гарнир готовить…….а так открыл “рукав” после запекания….мммм, запашок, и сразу и мяско и картошечка уже готова;)

Таня, скажите пожалуйста, а вы рукав прокалываете перед тем как в духовку поместить?

Маша, нет, не прокалываю.

а у меня и сквозь рукав ножки румяные становятся почему-то

а я всегда впрок покупаю замороженные овощи..и кладу их в рукав вместе с куриными частями..замечательно! и очень вкусно!

прокалывать не надо!

V я, как Илья ,тоже кладу овощи, особенно люблю цветную капусту.Есть пакеты для запекания, а есть рукав. Так вот, на пакетах надо обрезать верхний уголок.

Вообще, прокалывание пакета зависит от самого пакета, напр., пакеты для запекания PAKLAN при использовании в духовке нужно просто закрепить клипсами, а при использовании в микро - проколоть и обрезать уголок.