Персиковые маффины

Татьяна, а использовать консервированные персики лучше не стоит, да? Наверное много воды от них будет?…
Лучше либо свежие, либо мороженые фрукты/ягоды…?
Спасибо заранее))

Татьяна, простите, пожалуйста, а сколько молока??? Три раза перечитала, не увидела количество в ингредиентах…

А как кекс можно печь?

Татьяна, а что это за душистый перец?? Черный? Красный? Белый?

А бумажные формочки Вы смазываете чем-то? Я в прошлый раз в них пекла и тесто прилипло…(

а в этих формочках выпекают? или нужны еще какие то дополнительно?

теперь поняла) спасибо огромное!

есть специальные формочки для маффинов они как бумажный но силиконовые

Танюфа, а специи обязательно??) нету перца(

Готовила без разрыхлителя, только с содой четверть ч.л., получилось отлично! Спасибо!

Только что сделала. Неплохо, специи по моему мнению ни в коем случае не стоит убирать, они придают необычный оттенок вкуса. Лучше не полениться и все-таки их купить.

Вкусно, но не фонтан ;). Пекла в формочках из фольги, без перца. очень хорошо поднялись в духовке.

бумажных формочек там и не нашла( такого у нас не продают… Выпекла просто в форме для маффин, немножко пристали, но получились вкусные! Мои слопали за вечер! 🙂 Спасибо!

Мне понравился! У меня правда формы для маффинов пока нет, так что сделала пирог 🙂 Очень нежный и ароматный!

Можно добавить оливковое масло вместо подсолнечного?

Таня, а где вы приобрели такую форму для выпечки?
я весь свой город оббегала нигде такую не могу найти

вчера пекла эти кексики (пардон “маффины”), добавила апельсиновой цедра и корицы, и вместо персиков были груши – просто класс! Я и раньше такое тесто на подсолнечном масле делала, но в этих пропорциях это божественно – тесто нежнейшее – высший пилотаж!!!!

да и еще два преимущества – от бумажных формочек отстают чудесно и на 2-й день такие же маякие и нежные:)

Чудесные получились. Молотого душистого перца не нашлось. Но я душистый перец горошком растолкла в ступке))))

тесто обалденное!!! а вот персик в нем не не понравился… надо будет с грушей поэкспериментировать…

Уточните , пожалуйста, в ингредиентах указано 1 яйцо, а затем в тексте рецепта: “яйца взбиваем…”
Сколько все-таки нужно?

скажите, а одно яйцо – этого достаточно???? и масло именно растительное????? И из 350 г муки получается 12 станд. маффинов??? У меня из 180 г муки получается 14-16 при примерно том же объеме продуктов…..

Скажите, пожалуйста, а можно молоко кефиром заменить? Или это уже будет совсем другой рецепт? Есть кефир, нет молока… 🙁

Интересно..какой на вкус/аромат этот мускатный орех..С чем сравним..

Не знаю, мне кажется и пряности придают блюду свой неповторимый “вкус”. К примеру, мне кажется, и у корицы есть “вкус”, у гвоздики, имбиря и пр. Разве вам так не кажется?) Они как-то оттеняют, делают вкус более интересным. Я большой любитель пряностей, никогда не пробовала мускатный орех, поэтому дико интересно, что это за зверь. Как наткнусь в магазине, обязательно куплю..и наготовлю с ним что-нибудь этакое..)

Скажите а это у меня с кефиром густоватое тесто получается, или с молоком оно тоже довольно-таки густое?

здравствуйте Татьяна, подскажите пожалуйста ,что я сделала не так: 1. мафины практичкски не поднялись 2.сильный запах масла растительного 3. корочка твердая ,а в середине пусто как бы

Здравствуйте. скажите, Таня,а можно растительное на сливочное заменить? Мы с мужем всегда чувствуем привкус растительного масла в выпечке и в еде. И это нам обоим не нравится.

Маффины бесподобны!! Вместо персиков я клала абрикосы, а перец сама молола.. Очень и очень рекомендую!!

Я опять с ними ))) только сегодня вместо молока добавила мацони (кефир почти) вместо специй – ванилин. Вкуснота!! и да, те же абрикосы.

Чудесный рецепт! получилось оочень вкусно, всем рекомендую. вместо персиков взяла черешню,пекла в форме кирпич около 40 мин. мммм…вкусняшка)))))!

Помимо сырников с сушеной вишней пекла вчера и эти маффины, только не в персиками, а с абрикосами, т.к. пропадает целый ящик(
Получилось неплохо, но то ли абрикос я много положила, то ли они слишком сочные были, но маффины вышли очень влажными( но все равно вкусненькие.

можно не ложить молотого душистого перца?а вот эти ваши формочки где их можно купить?

Как быть с яйцом отборной категории (large egg), в холодильнике только они? в рецепте скорее всего подразумевается 3 категория?

Обалденные маффины! Лучшая выпечка с персиками из представленных в этом блоге, на мой взгляд. Что порадовало – что не понадобилось шкурку снимать) Спасибо большое за рецепт.

Замечательно получилась большая бабка в силиконовой форме с дыркой посередине! Была готова через 50 минут. Из фруктов под рукой были абрикосы. Таня, большая Вам благодарность! Вкусно и быстро!

Очень очень очень вкусно!!! Спасибо за рецепт)

А я буду с яблоками готовить. Татьяна, подскажите, с какими лучше? У меня есть антоновка и обычные сладкие. Насколько тесто сладкое? Обычно, если тесто сладкое, я к яблокам добавляю клюкву или вишню. Спасибо Вам большое за ваш труд!)))

Татьяна,большое спасибо за ваше дело!!!!!! руководствуюсь вашими рецептами.безупречно.обнимаю с благодарностью.

неудачный рецепт.больше готовить не буду

Почему вы сделали вывод, что рецепт неудачный? Я вот очень часто эти маффины готовлю с разными наполнителями и всегда всё отлично получается.