Крабовые котлеты

Крабовые котлетыКакое применение вы обычно находите крабовым палочкам? Разнообразные салатики, использование в качестве закуски к пиву (+ соус), наполнителя для омлета или просто сами по себе крабовые палочки без ничего с голодухи… ;) А хотите не совсем стандартный способ утилизации этого продукта? Из крабовых палочек можно делать… котлеты. Вкусно получается, чесслово. Хотя и немножко непривычно.

Ингредиенты:

300 г крабовых палочек
50 г твердого сыра
1 яйцо
3 ст. л. панировочных сухарей + сухари собственно для панировки
соль (с учетом солености сыра)

Состав

Крабовые палочки мелко-мелко режем. Можно потереть на крупную терку или пропустить через мясорубку. Яйцо взбиваем с 2 ст. л. сметаны или майонеза (я использовала сметану).

Яйцо со сметаной

Смешиваем эту массу с крабовыми палочками.

Режем палочки

Добавляем тертый сыр, панировочные сухари и соль.

Смешиваем все

Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Кстати, когда лепите котлеты, поплотнее сжимайте фарш, чтобы котлеты не развалились.

Крабовые котлеты

Подавать лучше всего с рисом. Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 28

  • Нигуля (Май 25, 2008, 22:21)

    очень оригинально! спасибо! а то в салатах уже как-то не актуально и не удивишь:)

  • Интересно и необычно! Я вот крабовые палочки фаршировал яйцом + сыр + зелень+ чеснок и жарил в кляре. Получилась оч. вкусная закуска - как в горячем, так и в холодном виде.

    • лясунечка (Июнь 3, 2009, 21:34)

      по подробнее можешь описать ?как именно фаршируешь ?

  • Вкуснятина какая!!! Сделал по рецепту, получилось очень вкусно, но немного развалились ;)

  • Как вкусно и необычно, только чтобы не развалились, довавили немного муки

  • chukchenka (Май 26, 2008, 15:33)

    Вышло очень вкусно. Муж пил с пивом. А я попробовала и холодные, но горячие вкуснее.

  • Интересное блюдо надо обязательно попробовать, а то действительно в салатах они уже надоели

  • мы сырники с ними делаем, то же вкусно очень! ;)

  • Нигуля (Май 29, 2008, 9:09)

    Попробовала моя знакомая, которая ненавидит крабовые палочки (брезгует, думая, что они действительно КРАБОВЫЕ:) так она вообще не поняла, что съела! умяла 3 котлетки, и говорит, а из чего они, так вкусно!? я долго хохотала, прежде чем раскрыть секрет:)
    действительно, очень необычно и очень вкусно! а чтоб не разваливались, нужно аккуратно переворачивать.

  • Спасибо за рецепт! Получилось вкусно. Действительно немного разваливются, но это их не портит. Мужу тоже понравилось [вообще он к крабовым палочкам не очень]… сказал, что эти колеты чем-то напомнили ему наггетсы 8-)

  • Маруся (Май 9, 2009, 23:58)

    думаю, что вкусно, палочки же из фарша рыбного делают :) завтра буду готовить ))))

  • Маргаритта (Июль 29, 2009, 5:30)

    Если б из рыбного )) Соевый белок это. Но вобщем же без вреда для организма - не питаемся же мы этими самыми палочками на завтрак, обед и ужин.
    Попробую обязательно прямо сегодня. Спасибо огромное за идею :)

  • Вчера попробовала сделать - получилось очень вкусно. Причём добавила в фарш немного чеснока и чёрного перца. ))) Все в восторге!!!

  • очень не обычный вкус
    причем, я так и не определилась - понравилось мне или нет ))

  • мужу не понравилось, и мне скорее всего тоже.но-мы сделали шаг в сторону развития вкуса.
    спасибо!)

  • А если палочки на терку сделать? Можт меньше разваливаться будет? Как вы думаете?

    • багирка (Май 27, 2010, 8:51)

      ой, а мы как раз натерке и трем. они конечно разваливаются, но ближе к окончанию палочки крабовой.
      и, кстати, ни разу еще у нас не разваливались.

    • багирка (Май 27, 2010, 8:52)

      я про котлеты))) что они не разваливаются :)

  • лясунечка, они же раскручиваются, их только в тепле подержать надо… фаршировать также как тонкий лаваш например.

    Спасибо за котлетки! очень понравилось!

  • PS тоже с чесноком и перцем делала

  • Я долго не решалась их сделать,тк настороженно к таким рецептам отношусь.Но это оказалось очень вкусно.И самое главное очень быстро

  • Делала второй раз двойную порцию ;) Брала половину порции сухарей, а половину заменила манкой. На вкусе не отразилось, но держались они отлично. Да и обваливала в муке, т.к. панировка на мой вкус берет много масла.

  • скажите пожалуйста хороший гарнир к ним

  • Екатерина (Август 2, 2011, 8:12)

    вчера вечером приготовила фарш, “котлеты” испекла только из его половины. Остальное - в холодильник. На утро - долепила и дожарила.
    С утра лепились гораздо лучше и ничего не разваливалось. Рекомендую делать так.

  • оч вкусные котлетки! рецепт узнали лет пять назад - бабушка вычитала в газете, и до сих пор
    готовим на разные праздники, гостям нравиться. немного может развалиться, но от этого они хуже не сделаются

  • я чтоб не разваливались вместо панировочных сухарей добавляю белый хлеб,размоченный в молоке)

  • Оксана_Ост (Сентябрь 26, 2011, 14:37)

    спасибо за быстрый ужин! муж заценил и требует повтора!:)
    с картошечкой пюре тоже пошло шикарно!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта