Цыпленок в пряном маринаде

Ароматное и нежное мясо цыпленка, приготовленного по этому рецепту, порадует вкус практически любого любителя птицы. За счет того, что цыпленок готовится фактически в собственном соку, который не испаряется из-за двойного слоя фольги, мясо практически тает во рту. Причем это касается как ножек, так и грудки - мои домашние, которые любят покрутить носом при виде белого мяса, уплетают ее только так.

Ингредиенты:

1 цыпленок (у меня был 1,2 кг)
0,5 ч. л. молотой корицы
7-8 зубчиков чеснока
черный перец
молотый лавровый лист
соль
растительное масло

Натертый чеснок, корицу, перец, соль, лаврушку и масло смешиваем.

Обмазываем этим маринадом тушку цыпленка.

Заворачиваем ее в двойной слой фольги и отправляем в духовку на час (температура - 200-210 градусов). За 10 минут до готовности срезаем верхнюю часть фольги, чтобы наш цыпа зарумянился.

Приятного аппетита!