Ингредиенты на 6 порций:
Основа
-
1 шт.
-
1 шт.
-
50 грамм
-
2 литр
-
400 грамм
-
400 грамм
-
400 грамм
- соль и молотый черный перец по вкусу
Рецепт приготовления:
Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnyj-sup-s-kuricej-i-kukuruzoj/Картофель нарезаем кубиками, заливаем водой и отставляем в сторону.
Мелко рубим лук и чеснок.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 5 минут. Добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту.
Вливаем в кастрюлю бульон и кладем куриное филе. Доводим до кипения и варим на среднем огне до готовности курицы, около 20 минут. Вынимаем филе из бульона и оставляем остужаться.
Кладем в кастрюлю картофель. Варим 15 минут.
Добавляем 300 г кукурузы и варим еще 5 минут, пока картофель не станет мягким. В это же время разбираем на кусочки куриное филе.
Когда картофель приготовится, перемалываем суп погружным блендером до более-менее однородного состояния. Добавляем соль и перец по вкусу.
Кладем в кастрюлю курятину и варим еще 5 минут. Выключаем плиту.
При подаче кладем в каждую тарелку с супом оставшуюся кукурузу. По желанию заправляем сметаной.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnyj-sup-s-kuricej-i-kukuruzoj/Похожие рецепты
Острый суп с курицей и кукурузой
Куриный суп с кукурузой и яйцом
Сливочный суп с копченой курицей
Сливочный суп с картофелем и кукурузой
Сливочный суп с курицей, беконом и кукурузой
Легкий куриный суп с кукурузой и зеленой фасолью
Сырный чаудер с курицей и кукурузой
Суп из курицы по-римски
Чили-суп из курицы с грибами
Томатный суп с курицей и зеленой фасолью
Томатный суп с тыквой и курицей
Сливочный суп с курицей и шпинатом
Комментарии
а лук в какой момент присоединяется?
Голос за
Голос против
Kyss, я так понимаю, что в ту емкость, где жарился лук с чесноком, как раз вливается куриный бульон и кладется филе, ну и далее по рецепту. Предположительно емкость должна быть кастрюлей, просто на фотографии, где лук, – сковородка. Я тоже так делаю, сначала эту стадию в сковородке провожу, потому что иначе мне не очень удобно, просто потом все в кастрюлю перекладываю и продолжаю готовить. 🙂
Голос за
Голос против
Натари все верно написала 🙂
Голос за
Выглядит внушительно , а на поверку оказался даже не очень калорийным супчиком. Я для себя нашла одну интересную считалочку калорий. Вот ссылка http://www.edimka.ru/cgi-bin/gen.pl . Если сочтете за рекламу удаляйте не обижусь. А так я выделяю все продукты из рецепта и вношу в пустую рамочку. И сразу-же появляется расчет калорий и состав блюда . Может быть в выпечке надо делать поправку на выпаривание жидкости , а общем остальные блюда примерно совпадают.
Голос за
Голос против
Люблю густые супчики!!! Но в семье никто кроме меня не ест. Но я обязательно попробую приготовить!
Голос за
Голос против
Спасибо за рецепт! Замечательный супчик!)))
Голос за
Голос против
Отличный супчик!!!!!
Голос за
Голос против
Кукурузу только перед подачей добавляем суп?
Голос за
Голос против
Оставшуюся – да, перед подачей. Если используете не консервированную, а свежую или замороженную – положите ее в суп за 5 минут до снятия с огня.
Голос за
Таня мне очень понравился правда в банке было мало кукурузы и на украшение не хватило а еще у меня вопрос он должен быть таким жидким?
Голос за
Голос против
Он должен быть густоватым за счет размолотого картофеля.
Голос за
Голос против
очень вкусный супчик!!! делала два варианта – блендером, как в рецепте, и с картофелем чуть размятым толкушкой. на вкус моих домашних второй вариант лучше, вообще супы-пюре мы любим, но ИМХО картофель не лучшая для них основа 🙂
Голос за
Голос против
Мммм, не супчик, а объеденье! Когда варила, стоял потрясающий запах. Попробовала свеженький, горячий – вкусно. На следующее утро попробовала и… решила, что это будет моим завтраком! Потрясающий вкус! Единственный минус – муж сказал, что ЭТО есть он не собирается, ибо внешний вид и консистенция, видите ли, стрнанные. Ну ничего, обязательно уговорю хотя бы попробовать.
Голос за
Голос против
Да, мой тоже очень подозрительно относится к таким супам. А я их просто обожаю)))
Голос за
Голос против
аммм как при подаче в тарелку положить кукурузу так, чтобы как на картинке все это выглядело?) у меня утонула она..
Голос за
Голос против
На картинке в супе много гущи 😉
Голос за
Голос против
Татьяна, скажите, пожалуйста, а можно обжаривать не на сливочном, а на растительном масле? Просто в сельдерейном супе-пюре меня отвернул от него большей частью именно привкус сливочного масла… Или это принципиально для такого вида рецептов? Заранее спасибо!
Голос за
Голос против
Татьяна, ответьте, пожалуйста… Все-таки очень хочется опять рискнуть с крем-супом…
Голос за
Голос против
Вы можете совершенно спокойно использовать растительное масло.
Голос за
Голос против
Суп шикарен! Только что сварил, из специй использовал молотый белый перец и щепотку измельчённого свежего укропа. Очень хорошо идёт с кукурузным же хлебом. Большое спасибо за рецепт!
Голос за
Голос против
Ну оооччеень вкусный супчик ! Прям ем и ем и не могу оторваться.
Голос за
Голос против
Здесь вы точно узнаете все что касается темы похудения, вы измените свою жизнь и станете намного худее. Вы начнете нравитесь окружающим. Как похудеть за неделю, и еще быстрее, все это вы можете найти у нас. Сделайте свою жизнь лучше. my.kp.ru/article/view.do?id=t18737
Голос за
Как-то я от этого супа большего ожидала. Съели, конечно, но повторить желания не возникло.
Голос за
Голос против
Не совсем поняла. Бульон нужно отдельно варить заранее, а потом в нем варить филе?
Голос за
Голос против
Да. Филе само по себе навара в бульон не дает.
Голос за
Голос против
Приготовила этот чудесный супчик. Очень вкусно, нежно и почти без хлопот. Спасибо!
Голос за
Голос против
Очень вкусный суп! Спасибо большое!
Голос за
Голос против
Очень вкусно. Варила на бедрышках. В готовый добавила кукурузу и покрошила брынзу.
Голос за
Голос против