Салат “Рыбки в пруду”

Этот салат весьма и весьма примечателен свои оригинальным оформлением - сразу скажу, что идея не моя - она в свое время была подсмотрена на гудкуке, за что и спасибо тамошним обитателям Салат простой, вкусный и очень сытный, очень отдаленно напоминает пресловутую “Мимозу”. Моей семье понравился.

Состав:

1 банка шпротов
2 вареных яйца
2 небольшие отварные картофелины
зубчик чеснока
100-150 г твердого сыра
майонез

Салат укладываем слоями. 1 слой - тертая на крупную терку картошка + тонкий слой майонеза.

2 слой - размятые шпроты. Кстати, перед тем как разминать рыбу, штук у 6-7 отделить хвосты - их мы потом используем для оформления.

3 слой - мелко нарезанные яйца + чеснок + тонкий слой майонеза.

4 слой - натертый на крупной терке сыр.

Накрываем все майонезом, втыкаем в салат рыбьи хвосты, чтобы было похоже на плескающихся рыбок. Остальное оформление - на ваш вкус. Можно посыпать поверхность рубленой зеленью, изобразив ряску, можно сделать кувшинки из перепелиных яиц, помидора или лимонной цедры. Даем салату настояться пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

В том же духе:

• Слоеный салат с ветчиной и ананасами
• Салат “Черепаха”
• Салат от Тиффани
• Салат “Карибы”
• Салат “Сердешный”