Вкусный блог - рецепты под настроение!![]() RSS-подписка
22/02/2011
Блинчики с рикоттой и маком
Ингредиенты: 6 яиц (белки и желтки отдельно) Белки взбиваем с щепоткой соли до крутых пиков.
Кладем в миску рикотту, желтки, растопленное масло и ванилин.
Перемешиваем до однородности. В другой миске смешиваем муку, соль, сахар, разрыхлитель, мак и лимонную цедру. Соединяем две смеси.
Аккуратно вмешиваем в тесто треть взбитых белков. Затем добавляем остальные белки и снова бережно перемешиваем. Разогреваем сковороду на сильном огне и уменьшаем огонь до среднего. Хорошо смазываем сковороду маслом. Выпекаем блинчики по 2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и печем еще около минуты. Подаем с медом, кленовым сиропом или вареньем, по вкусу.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? В том же духе:
Комментариев: 41
Оставить комментарий
|
Последние комментарии Популярные рецепты
Мои рецепты на Ваш Email! |


Коль уж скоро вот-вот нагрянет масленица, предлагаю вам еще один рецепт блинчиков. Это вариант американских панкейков (pancakes) - толстых небольших блинчиков-оладий 



