Сахарное печенье с грецкими орехами

Сахарное печенье с грецкими орехамиЧто может быть лучше сладкого хрустящего печенья с чашкой ароматного чая холодным зимним вечером? Только печенье, которое приготовили вы сами ;) Предлагаю вам испечь отличное печенье с кусочками орехов и хрустящими кристаллами сахара.
В рецепте количество ингредиентов приведено всего на 12 печений, но вы можете увеличить пропорцию по своему желанию.

Ингредиенты:

140 г грецких орехов
120 г сливочного масла
75 г сахара + еще немного для обваливания печенья
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
160 г муки

Орехи рубим не очень мелко.

Рубим орехи

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром (обычным и ванильным).

Масло с сахаром

Добавляем муку и перемешиваем. Тесто может слегка крошиться - это нормально.

+ мука

Вмешиваем в тесто орехи. При этом стараемся не перемесить.

+ орехи

Делим тесто на 12 частей, из каждой скатываем шарик и обваливаем в сахаре.

Обваливаем в сахаре

Кладем шарики на противень и приплюскиваем.

Расплющиваем

Отправляем в разогретую до 180 градусов и выпекаем, пока края печенья не зазолотятся, около 15 минут.

Подаем теплым или охлажденным.

Сахарное печенье с грецкими орехами

Приятного чаепития!




Понравился рецепт?

Комментариев: 44

  • смотрю я на новые рецепты и думаю… а панна-коты все-таки не будет?(

  • меня мама учила приплюснуть, а потом макать в сахар
    тогда низ не будет гореть :)

  • Дмитрий (Январь 21, 2011, 17:45)

    Татьяна, а если ванилин, а не ванильный сахар, сколько класть?

  • и министроне супа… а я так его жду

  • Печенья получились как лепешки, да еще и такими дубовыми ((( даже не знаю что теперь с ними делать, их даже как сухари не погрызешь ((( может в тесто надо было разрыхлитель добавить?

    • Разрпыхлитель точно не нужен.
      Похоже, вы слишком долго месили тесто, и масло успело растаять.

    • Дмитрий (Январь 22, 2011, 16:29)

      У меня получились такие - словно там есть разрыхлитель. Приятные и главное быстрые.

  • Екатерина (Январь 23, 2011, 14:47)

    Я так полагаю, что вместо грецкого ореха можно арахис положить? (уж больно я грецкие орехи не люблю)

  • Приготовила сегодня это печенье, получилось вкусно, во рту тает, подруга не могла оторваться)
    Спасибо за отличный рецепт!

  • Спасибо! Очень интересный и легкий рецептик. А грецкие орехи придают изюминку!
    Если еще выложить такое печенье на серебряную посуду - можно смело не только к приятному завтраку, но и на праздничный стол подавать.

  • а можно туда еще и изюм добавить?

    • Думаю, вполне можно. Только для этого печенья, на мой вкус, его стоит мелко порубить.

  • Наталья (Январь 25, 2011, 16:58)

    Сегодня попробовали Ваши печеньки, очень вкусненькие)) спасибо за рецептик!

  • вчера сделала, готовое печенье мне показалось слишком жирным :( похожее на арахисе с кусочками шоколада больше по душе

  • Печенки получились супер… даже в духовом газовом шкафу прошлого века, где сломан верхний огонь… Рискнула и приготовила двойную порцию, разошлись за 10 минут, я сама только две штучки попробывала… А какой запах по всей квартире стоял!!!

  • Я сделала с арахисом. Отличный рецепт: легкий, быстрый и очень вкусный. А запах действительно потрясающий!

  • Кудесница (Февраль 1, 2011, 8:38)

    Испекла, но не с грецкими орехами, а с фундуком) Получилось очень вкусно!!!

  • Анастасия (Февраль 4, 2011, 16:50)

    здравствуйте, а можно-ли сливочное масло заменить оливковым?

  • Можно масло маргарином заменить?А то сыну молочные продукты ни в каком виде нельзя

    • Если маргарин качественный - то можно. Но вообще в такого рода выпечке качество жира играет очень большую роль для вкуса.

  • Галочка (Март 31, 2011, 12:10)

    а у меня масла было меньше. я добавила немного сметаны. Получилось просто божественно вкусно, аромат - на всю квартиру стоял целый день. Умяли вдвоем с мужем очень быстро.
    Обожаю этот сайт, Танюша, вы - волшебница!!!!

  • Здравствуйте Татьяна, а орешки грецкие сырые в печенюшки кладутся или их предварительно в духовочке посушить нужно? Или это вообще без разницы?

  • Спасибо большое!Необъяснимо вкусно!!))

  • Печеньки вкуснейшие! Спасибо!!

  • козлик (Июль 4, 2011, 18:19)

    Тесто сделала в блендере, получилось очень быстро. Печеньки вкусные и ароматные. Спасибо, Татьяна, за такое “экспресс-печеньице” :)

  • вИКТОРИЯ (Октябрь 27, 2011, 13:13)

    А У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ Расплылось по бумаге .Может муки мало?

    • Скорее всего, это действительно перекос в муке и масле. Как вы отмеряете ингредиенты?

  • очень вкусно!
    правда,тесто распадалось в руках,я форму застелила бумагой и утрамбовала его туда))

  • очень вкусное печенье, тает во рту!!! быстро готовиться и с тестом никаких проблем не было, рыхлое достаточно, но вполне можно слепить печеньки. делала двойную порцию, умяли за вечер

  • Не первый раз убеждаюсь, что сладкое это - наркотик!!! Просто не возможно оторваться………..вкусно……
    Весь процесс (вместе с выпеканием) занял 25 мин.

  • вкусные печеньки)
    я сделала их меньшего размера, у меня получилось 23 штучки. и не сильно их приплюснувала (вот это слово!))
    как по мне, так количество орехов можно сократить немного.
    всем понравилось очень)

  • отличные печенюшки!!! Обязательно буду готовить еще и еще. Пекла с фундуком и миндалем. Здесь любые орехи хороши!!! Как всегда спасибо Танюше

  • Мария (Май 27, 2012, 20:49)

    Печеньки остывают, муж ест вторую не дождавшись когда остынет. Очень вкусные, а главное быстро))) В очередной раз спасибо, Татьяна!

  • вообще не понравилось. жирное очень, ложила все четко по рецепту - на весах взвешивала.

  • Быстро, вкусно, просто, сын подрастет, буду ему печь.
    К грецким орехам добавила фундук.

  • Чем можно заменить ванильный сахар ( кроме ванилина ) ??

  • Татьяна,спасибо за рецепт!
    Очень вкусное печенье,хрустящее,рассыпчатое и простое в приготовлении


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Елена: К сожалению, мясо и курица у нас тоже далеки от идеального качества (( гормоны и антибиотики в них так же ...
sconto hogan: Per quanto riguarda l'acquisto del business Braun Household, con effetto 1 gennaio 2013 è iniziata la gestione operativa diretta da ...
アディダス ランニングシューズ: 婧滃彛锛氥仧銇犮€佷粖骞淬伀鍏ャ仯銇︺亱銈夈伅銆屽幓骞淬伄澹併倰瓒呫亪銇亜銇ㄣ亜銇戙仾銇勩倱銇犮仾銆嶃仺銇勩亞銉椼儸銉冦偡銉c兗銈傚嚭銇︺亶銇熴伄銇с€佷粖骞淬伄銇悜銇戙仸銈傛棭銇勬闅庛仹婧栧倷銇椼仾銇勩仺銇€併仺銇亰浜掋亜鎬濄仯銇︺亜銇俱仚銆?
adidas スニーカー: 銇撱倢銈傚鎯炽儸銉欍儷銇у疅鐝俱仹銇嶃仸銇勩仾銇勩伄銇с仚銇屻€佸鍒嗐€佽€佷汉銇熴仭銇師瀹裤仺銇勩倧銈屻倠宸i川銇ц闋嫙閲戙倰闆嗐倎銇熴倝銆併亼銇c亾銇嗛泦銇俱倠銇仹銇仾銇勩仹銇椼倗銇嗐亱锛堢壒銇瓙銇┿倐闁㈤€c伄浜嬫キ锛夈€傘亗銇ㄣ伅瀵岃灞ゃ伄澶氥亜鍦板煙銆併仧銇ㄣ亪銇版í娴溿伄灞辨墜銇傘仧銈娿仺銇嬨倐绌村牬銇嬨倐銆?
オークリー サングラス 偏光: かに解決するだろう。解決のしかたによっては、僕は家を売り蔵書を市に鬻(ひさ)いで、路頭に彷徨する身となるかも知れない。僕は仏蘭西人が北狄(ほくてき)の侵略に遭い国を挙げてマルンの水とウェルダンの山とを固守した時と同じ場合
アディダス スニーカー,adidas スニーカー,アディダス カントリー,アディダス スーパースター,アディダス ランニングシューズ,ジェレミースコット: 鍐欑湡鎷″ぇ 銇撱倢銇乏鍋淬亴璩囩敚銇с€佺従閲戙仺銇嬮爯閲戙倓涓嶅嫊鐢c仾銇┿伄椤嶃倰鏇搞亶銇俱仚銆傦紙鍥筹紤鍙傜収锛夈€?
lerike: черта с два найдешь в Гродно сливки 30%)) у меня вопрос - в какой форме нужно печь бисквит вообще? мама обещает ...
Алина: У меня был размороженный лосось, но он все равно прилип:(
Настя: Спасибо, как раз скоро буду в другом городе, где есть Икеа:-)
Оксана_Ост: ага. спасибо! фактически делать так как сорбеты. надо будет все таки формочек прикупить на лето
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Ватрушки с творогом
8 Гороховый суп
9 Творожное печенье
10 Торт "Наполеон"

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2012 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта