Запеченное бедро индейки с пряностями

Добрый вечер! А можно ли таким образом запекать голень индейки? А то не могу найти бедро на кости, только филе обнаружила…

Неутомимая Татьяна нас снова балует! 🙂

Таня, такой вопрос – кайенский перец – это ж красный острый, да?!

Нет слов! Когда можно было успеть такую красоту приготовить-это после рабочего то дня!!! 🙂 🙂 🙂

Татьяна, уточните пожалуйста про соль))). Если нельзя добавлять в сливочное масло со специями, то как солить? И что будет, если соль добавить к маслу?

С большим уважением уже пару лет слежу за Вашим творчеством)). Всегда в восторге))

У меня вопрос не по теме.. Про розмарин в горшочках. Скажите, он активно отрастает? Нужен ли каккой-то особый уход? И вообще, выгодная ли это покупка?

Упс((. Просмотрела((. Прошу прощения)). Просто очень хочется попробовать индюшатину приготовить по вашему рецепту. Сколько не пыталась приготовить большим куском, получается суховато. Еще раз прошу прощения за невнимательность).

А у нас я видел бедра индюка весом 2 кг (!) :-))) Сколько же интересно весит такой целый?.. 🙂

“шальные мыли запечь индейку целиком” — о да, меня тоже посещали — с трудом отбилась 🙂

Я приготовила сегодня на ужин! Мужу очень понравилось. готовила правда гораздо дольше, чем 40 минут, но все получилось, мягкое, сочное. Спасибо за новый рецепт в моей копилке!

Индюшка в духовке, какие идут запахи по квартире!!!! Таня, Вам спасибо!!!!!!!!!!!!!

а чеснок здесь принципиально”никак”?….как то напрашивается,но не привыкла отходить от рецептуры…да и Тане очень доверяю.

Таня,у меня вместо бедра-грудка1,3кг,получится это так же вкусно,или будет суховато?Заранее спасибо!

Скажите, а не нужно в начала накрывать бедро фольгой? Боюсь, что пригорит.

Приготовила филе бедра без кожи на 600 гр. за 45 минут на 230 градусах. При том, что в последнее время разлюбила индюшку, очень понравилось! А какой аромат!… 🙂 Спасибо за очередной вкусный рецепт! 🙂

К этой индейке, я думаю, хорошо будет подать картофельно-тыквенное пюре http://www.vkusnyblog.ru/smak/10340 по этому рецепту, чтобы поддержать тыквенную тему праздника.
Я так и сделаю завтра.

Отчитываюсь о результате: получилось очень вкусно!!! Мои гости сказали, что такое ни в одном ресторане не поешь! Вряд ли врут, чтобы сделать приятно, т.к. к картофельно-тыквенному пюре даже не притронулись (оказалось, что все они жуткие не любители тыквы).
У меня были бедра без кожи, на кости 2,8 кг. А специй я брала, как на 2 кг. Этого было вполне достаточно. Правда, мой муж почуял гвоздику (а он ее терпеть не может), пришлось срочно забивать запах чесноком. Но чеснок не испортил, нет! Мясо получилось нежнейшее, сочное, никакого специфического индеечного вкуса даже не чувствовалось!

И у меня индейка получилась отличная, хотя всегда боюсь запекать большие куски! Ничего премудрого, а так вкусно и сочно! И что немало важно- не надо долго у плиты стоять- все само собой приготовилось! У меня на бедро чуть больше 1 кг ушел 1 час 10мин. Запекала в фольге. Спасибо огромное за рецепт!

Здравствуйте,скажите, а в рукове запечь можно?

Здравствуйте, а можно на ночь замариновать или изменится вкус?

Только что сделала. Отличный результат. Впрочем, как всегда, если следовать строго Таниным инструкциям.

Готовлю по этому рецепту с момента его появления))) он заслуживает быть поднятым «наверх» ?

Подскажите пожалуйста, если замариновать с вечера?

это гениально. особое спасибо за комбинацию специй, я бы не додумалась именно так, и за сливочное масло)
все, что я готовила по вашим рецептам, выходит прекрасно, спасибо большое )