О дисциплине

Грешу покупкой всего, что в магазине под руку попадается и влезет в мозг с пометкой “нужное” 🙂 правда при этом продукты никогда не портятся, всегда нахожу им применение. Список пишу только для того, что надо обязательно купить. Возможно планировать и удобнее и экономичнее, но к сожалению на это элементарно нет сил и времени. Да и в самый последний момент я могу передумать готовить к примеру рыбу, а буду делать мясо по-французски. И для него чего-либо может и не быть в холодильнике.

Ой, для меня это настоящая проблема и продукты выбрасывать приходится достаточно часто. Бывает прихожу в магазин, куплю, все что считаю нужным, а потом лень готовить задуманное и в результате на обед иду в кафе, а не бегу домой. Списки пишу только, когда закупаюсь раз месяц крупами, растительным маслом, кофе и т.д. Вот сейчас пойду выбрасывать спинку бройлера – ребенку так суп и не сварила 🙁 А еще очень трудно готовить одну порцию (ребенку я готовлю отдельно, но тоже одну порцию), всегда получаеся больше.

Все покупки – исключительно по списку. Делаю так давно. Это очень удобно – не забудешь купить то, что нужно, да и лишнего не прихватишь. Грешу только тем, что не могу жить без “запасов” – например, если одна пачка муки у меня начата, то обязательно должна быть ещё целая.

покупки у меня либо импульсивные – хочу!!! либо наоборот – обдуманные. и не только в продуктах так. поэтому чаще все таки заблаговременно думаю что необходимо и на сколько целесообразно скупиться именно данными продуктами. но раз в месяц меня бывает несет…..:)

Зная о психологической атаке, которой подвергаешься, чуть переступив порог магазина, пишу список. И даже без списка, прежде чем поддаться импульсу и взять что-то ненужное, минут 5 кручу это в руке, размышляя, а действительно ли оно мне надо. Обычно останавливаюсь на том, что этот продукт никуда не убежит из магазина, и я куплю его, когда действительно будет надо.
Но все мы люди, порой я таки ухвачу что-нибудь лишнее ))

Я про себя знаю, что мне нельзя в магазин на голодный желудок! Скуплю все!
Например, сегодня. Вчера весь день разгружалась чаем, сегодня сходила на базар. В итоге сейчас готовлю: 1. горошницу со свиными ребрами,2. рассольник, 3. куриные бедра с картошкой в духовке, 4. перцы фаршированные на заморозку, 5. леплю пельмени впрок.
А хотела только рассольник и бедра!
Списки мне не помогают. Только сытый желедок – тогда я ничего не хочу и ничего не беру…

Уже давно все планирую.
У меня есть два списка. Первый – это общий, который регулярно пополняется. В нем крупы, овощи, сахар, макароны, вода, молочное, сыры, приправы, консервы. Т.е. то, что едим постоянно и что должно быть в доме всегда.
А второй корректируется из-за того, что я хочу приготовить на следующей неделе.
Как правило, это курица или рыба, мясное, тесто (слоеное я покупаю, сладости (шоколад, мармелад или мороженое и т.п.) и вообще что-то, что в голову придет. Ну и фрукты по настроению покупаются возле дома.
Первый список я вообще заказываю на доставку в проверенном магазине, что плюсом… Читать весь »

В связи с тем , что я живу не в столице на данный момент а в областном центре, то при возможности старабюсь прикупить дефицитные продукты. Как в частности сыр Маскарпоне. Да и не только. Рядом с домом нету больших супермаркетов, и поэтому приходиться брать многие продуктв как бы в прок. Дурная привычка. Тоже согласна с Татьяной это неэкономно и потом не все используется в срок по назначению. Береться многое на всякий случай. Но что поделать, не знаю. Составлять меню на неделю это сильно , нет слов. У меня явно не получиться. Я иногда не знаю что я буду готовить на… Читать весь »

Танечка, а можете поделиться меню на неделю? Я пробовала запланировать- не хватает фантазии.

Спасибо за рекомендацию.!!! у меня есть еще одна особенность – я не в состоянии готовить блюда на 2-3 человека. если варю борщ, то это будет “ведро”, салат – огромная кастрюля…. что делать?

У меня все происходит как в мультике про Бобика в гостях у Барбоса:
-Это холодильник, положишь в него сосиску, она и лежит.
– У меня бы не лежала 🙂

Муж, двое детей и собака, так что залежаться продуктам никак не удастся. Впрок я беру непортящиеся продукты – крупы там, макароны разные, консервы, муку, картошку, лук; замораживаю порционно мясо, творог – чтоб всегда что-то под рукой было. Портится иногда только молоко, когда возьмем домашнее жирное вместо сливок к кофе и не успеем употребить – привыкли к вкусу магазинного молока, и домашнее просто так пить не хочется.

Без списка никуда! Иначе забываю купить самое необходимое. Никакими психологическими атаками на меня невозможно подействовать, разум берет верх (хоть он у меня и забывчивый). Если боитесь прикупить что-то лишнее – берите денег без запаса, помните, что у вас есть сумма только на самое необходимое и не расслабляйтесь! Если лень составлять список – хоть продумайте, что брать. И естественно походы – только на сытый желудок, поскольку существует огромное количество запахов, навязывающихся магазинами, которые вызывают аппетит, а соответственно и соблазн совершить
лишние покупки.

Я работаю, поэтому главная закупка в субботу. Все, что под руку попадается.
А если что не попалось, то добирается по пути с работы.
Может и не очень экономно выходит, но зато могу позволить себе всяческое “хотение”, когда иду домой: “Хочу пирожное! Хочу мороженое!” (с)
И готовка тоже спонтанная: “А не забабахать ли нам день тайской кухни?”, или “Сегодня Средняя Азия!”, или (изредка, чтоб не расслаблялись) “Ничего не хочу, бутерброды сами нарежете!” :))

Приучила себя составлять список блюд и необходимых продуктов. Теперь не могу по-другому. Получается очень экономно. Продукты не выбрасываются и всегда знаю, что буду готовить(не задаюсь вопросом-чтобы сегодня на ужин смастерить?) Список блюд на холодильнике и по нему каждый день достаю продукты из морозильки и готовлю Очень удобно. Мясо, крупы , масло, яйцо покупаю на месяц. Мясо рапределяю по блюдам: на котлеты , на бефстроганы, на стейки -каждое в пакеты и в морозилку. Овощи только покупаю один раз в неделю

Самый верный ограничитель количество денег при походе в магазин, а запланировать меню на несколько дней вперед – нереально, никогда не знаю в какой день сколько будет времени на готовку.

У меня обычно структура покупок такова: одну треть я покупаю по списку, а 2/3 спонтанно. Но, стараюсь, чтобы эти 2/3 пригодились или были впрок. Хоть и стараюсь покупать всё со скидками (например, 2 по цене 1, или по “красным ценам”), всё равно, считаю, что можно было бы меньше тратить. Но ведь так иногда хочется себя побаловать! А вообще, хожу в магазин раз или два в неделю и планирую меню дней на 5. Для меня единственный способ избежать незапланированных покупок – вообще не ходить в магазин. Понравилась идея Натики с двумя списками. Надо попробовать.

Люди! выбрасывать продукты когда в мире некоторые голодают, это ужасно! Борюсь с собой, и отчетливо понимаю, что без плана меню и покупок не обойтись. Составила меню и даже список покупок под это дело, но в магазин попала случайно и… потратила в два раза больше. Сейчас сижу и думаю, ну почему деньги жгут ляшку и именно в продуктовом? Ведь приходится доедать все какое-то “уставшее”, почему? Поделитись Вашими меню и планированием покупок, очень интересно!

я стараюсь покупать только продукты на конкретное блюдо, которое будет на ужин и мужу с собой на обед на следующий день. Хожу в магазин каждый день. Впрок беру только крупы и макароны, пряности. Все остальное – по мере надобности. Хотя, спонтанные покупки тоже бывают, особенно если деньги есть. Продукты в нашей семье не выкидываются – голодные 90-е не прошли без последствий.

Я совершенно рассредоточенный человек, постоянно о чем-то размышляю, поэтому мне тоже невероятно сложно ходить в магазин за чем-то нужным и конкретным, особенно в супермаркеты. А после того, как стала увлекаться готовкой и узнала о том, как применять по назначению столько всяких интересных продуктов, стало совсем сложно – обязательно на глаза попадается что-то, что я видела в каком-нибудь рецепте, при этом может остаться некупленным что-то нужное.
Поэтому я всегда! составляю список перед походом или поездкой в любой магазин, даже маленький списочек, но беру с собой. А формируется он у меня не за один раз. У меня на холодильнике на магните… Читать весь »

Только списки! Иначе я не возьму и половины того, что планировала, очень забывчивая. Хотя если подходить к каждой полке в магазине, то может и все куплю, но кучу лишнего, да и времени уйдет в два раза больше. Про меню на неделю думала тоже, но опка не дошла до этого “высшего пилотажа”

Таня, а когда появится наконец стол заказов?
у меня опять созрел запрос, который самостоятельно боюсь воплощать в жизнь.
интересует суп, приготовленный в горшочке!

Главное – не ходить в магазин голодной! А то начинаешь хватать, что попало)

Я составляю список и покупаю все по списку, а еще половину всякой ерунды ненужной, не могу удержаться. Обычно все в ход идет, редко выбрасывается, видимо, не настолько много лишнего покупается) А вот когда одна жила просто ужас, все портилось, после праздников все приходилось гостям раздавать, а иначе хоть сразу в унитаз.

А я список составляю и мужу отдаю)))И если руки,что и закинут,дорогой всегда вытащит из-за отсутствия продукта в списке)))Очень удобно!Правда иногда приходится отвоевывать у него какую нибудь милую вкусняшку)))

У меня такой проблемы нет, потому что в голове другая проблема- как все это дотащить до дома!!))) А идти немало…

Меня мч учит этим спискам и планированию. вплоть до скандалов. Я уже согласилась, что на праздник – меню и список необходим. В обычной жизни – учусь.

А я пишу список, посылаю по факсу в супер и мне все приносят. Крупы-консервы- масло всегда впрок, они не портятся. Молочное-хлеб-фрукты-овощи по мере потребления, всегда докупить можно. Выбрасывать еду не люблю, это же деньги в мусор.