Суп-пюре из цветной капусты

Ну и еще один суп-пюре вам. Очень вкусный, правда И простой, как и большинство других супов-пюре. Если готовить на овощном бульоне - получается одновременно постное и вегетарианское блюдо.

Кроме (или вместо) сухариков, в суп можно положить жареный бекон, тертый сыр, рубленую зелень, сметану, взбитые несладкие сливки и мн.др.

Песочные корзиночки с вишней

Давненько я не баловала вас сладеньким. Сегодня исправляюсь Будем печь песочные корзиночки с ягодами и чизкейковым кремом. Что может быть прекраснее такой выпечки холодными зимними вечерами?

Вместо вишни в начинку можно положить любые другие ягоды без косточек - малину, чернику, ежевику. Не в сезон можно использовать замороженные ягоды. Основу из теста можно заменить на классическую чизкейковую из печенья

Жареные кальмары с беконом и чесноком

А сейчас пришло время восполнить пробелы в списке блюд с морепродуктами. Сегодня поиграемся с кальмарами. Блюдо, которое я предлагаю вам приготовить, не займет у вас много времени и усилий. Главное - не передержать кальмара на огне, иначе он может стать резиновым.

Подавать это блюдо лучше всего с рисом или с кус-кусом. На фото в рецепте фигурирует кус-кус по этому рецепту.

Завитки из слоеного теста с салями

Помните спиральки из слоеного теста с пармезаном? Сегодня я решила дать вам один из возможных альтернативных вариантов начинки - в данном случае она мясная.

Такие завитки придутся как нельзя кстати к кружке прохладного пенного пива. Разнообразить вкус этого слоеного печенья можно при помощи сушеных трав, набор которых можно изменять по собственному вкусу.

Салат с чечевицей «белуга» и фетой

Не хочет мой круг дегустаторов дружить с чечевицей. Но я все равно периодически предпринимаю попытки научить их чему-то хорошему. Этот салат - как раз одна из таких попыток, причем из весьма удачных. Сытная чечевица в этом салате хорошо оттеняется сочными помидорами и соленой фетой.

В рецепте используется чечевица сорта “белуга” - в сыром виде она мелкая, глубокого черного цвета - типа как икра, отсюда и название Вы можете использовать чечевицу другого сорта, хорошо держащего форму после варки.

Несладкое печенье с беконом и сыром

Сегодня у нас будет несладкий день в блоге: к супу и пепперонате я предлагаю испечь печенье-хлебцы на соде. Очень простое и очень вкусное. Вероятность неудачи с ним крайне мала - главное, использовать качественный не просроченный разрыхлитель. Наполнители (бекон и сыр) можно заменить другими на свое усмотрение - хорошо подойдет жареный лук, зелень, сушеные ароматные травы вроде тимьяна или орегано, сушеные дробленые томаты или паприка и так далее. Фантазируйте, друзья мои

Суп из цуккини с белой фасолью

Радостно несу вам рецепт простого овощного супчика. Если хотите посытнее - готовьте его на курином бульоне. Если нужен вегетарианский вариант - на овощном. В обоих случаях он будет по-своему хорош С фасолью в составе тоже можно поступить двумя способами - отварить самостоятельно или использовать консервированную - второй вариант сэкономит вам уйму времени, если что Но я описываю долгий способ с варкой фасоли.

Пеппероната из курицы

Праздники прошли, и слава богу. Теперь можно окончательно и без зазрения совести вернуться к нормальной человеческой еде. Нет, всякие закуски и сложные блюда тоже иногда будут, но не в таком процентном соотношении, как перед Новым годом

Итак, первое блюдо после затяжных праздников-каникул - пеппероната из курицы. По первому слову понятно, что в блюде много перца - не пугайтесь, оно не острое - в нем всего лишь сладкий перец Готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать как грудку, так и темное мясо с ножек.